QR-Speisekarte in Österreich: der komplette Leitfaden 2026
Vom Wiener Kaffeehaus bis zur Tiroler Skihütte: wie Österreichs Gastronomie die digitale Speisekarte nutzt, was die Allergen-Buchstaben A bis R bedeuten, welche Regeln gelten, und eine echte Karte aus Linz.
Österreich betreibt zwei Gastronomien in einem Land: die ganzjährige Stadtszene aus Kaffeehäusern, Beisln und Spitzenküche in Wien, Graz und Salzburg, und die alpine Saisonmaschine in Tirol und im Salzburger Land, die im Winter am meisten zu tun hat. Beide haben dieselbe Antwort auf dieselbe Frage: die QR-Speisekarte, auch digitale Speisekarte genannt.
doXmenu, die QR-Speisekarten-Plattform, die seit 2020 über 2.000 Betriebe genutzt haben, ist vollständig auf Deutsch verfügbar, mit österreichischem Deutsch als eigener Kartensprache. In Linz führen La Veneziana und La Veneziana 2.0 ihre Karte damit; die Karte von La Veneziana öffnet sich auf österreichischem Deutsch, Italienisch, Englisch, Spanisch, Französisch und Niederländisch (gelesen am 29. September 2026).
Warum Österreichs Gastronomie 2026 digital wird
- Allergene pro Gericht. Die Allergeninformationsverordnung verlangt Information über dieselben 14 Allergene wie im Rest der EU, und viele österreichische Karten kennzeichnen sie mit den Buchstaben A bis R. Die digitale Karte zeigt die Allergene jedes Gerichts mit Namen, in jeder Sprache, immer aktuell. Ihre Gäste kennen die Buchstaben? Ergänzen Sie sie in der Beschreibung des Gerichts. Kein handgepflegtes Allergenblatt mehr, wenn die Küche eine Sauce ändert.
- Zwei Saisonen, zwei Karten. Hüttenkarte im Winter, Gastgartenkarte im Sommer. Digital ist der Wechsel eine Sache von Minuten statt zwei Druckaufträgen pro Jahr.
- Internationale Gäste in beiden Saisonen. Niederländische, deutsche und britische Skifahrer im Winter, Italiener und Amerikaner in den Städten. Ein QR-Code bedient jeden Tisch in seiner Sprache.
- Der Heurigen-Rhythmus. Offene Weine und Brettljausen wechseln wöchentlich. Die digitale Karte hält mit, ohne einen einzigen Nachdruck.
- Druckkosten auf österreichischem Niveau. Ein typisches Restaurant mit 20 bis 25 Tischen gibt 450 bis 1.000€ im Jahr aus, um Papierkarten aktuell zu halten (doXmenu-Kundenangaben, 2026).
Die Allergen-Buchstaben A bis R
Die Allergeninformationsverordnung verlangt Information über dieselben 14 Allergene wie im Rest der EU, und üblich ist die Kennzeichnung mit Buchstaben (WKO). Das bedeuten sie:
| Buchstabe | Allergen |
|---|---|
| A | Glutenhaltiges Getreide |
| B | Krebstiere |
| C | Eier |
| D | Fisch |
| E | Erdnüsse |
| F | Soja |
| G | Milch oder Laktose |
| H | Schalenfrüchte |
| L | Sellerie |
| M | Senf |
| N | Sesam |
| O | Schwefeldioxid und Sulfite |
| P | Lupinen |
| R | Weichtiere |
doXmenu zeigt die Allergene jedes Gerichts mit ihrem Namen an, in jeder Sprache, nicht als Buchstaben. Sind Ihre Stammgäste die Buchstaben gewohnt, ergänzen Sie sie in der Beschreibung des Gerichts.
So richten Sie Ihre digitale Speisekarte ein
- Registrieren Sie sich bei doXmenu: erster Monat gratis, keine Kreditkarte nötig
- Logo hochladen, Markenfarben wählen
- Kategorien anlegen (Vorspeisen, Hauptspeisen, Tagesteller, Mehlspeisen, Getränke)
- Gerichte mit Fotos, Preisen, Beschreibungen und Allergenen anlegen
- Englisch, Italienisch, Niederländisch und weitere Gästesprachen aktivieren
- QR-Code herunterladen: Er ist sofort bereit
- Tischaufsteller oder Sticker im Shop bestellen
Der Mittagsmenü-Ablauf
Österreichs Mittagskultur lebt vom Mittagsmenü und vom Tagesteller. Der digitale Ablauf: Tageskarte vor 11:00 Uhr vom Handy aktualisieren, die Allergene hängen bereits am Gericht. Stammgäste aus den Büros prüfen die Karte am Handy, bevor sie entscheiden, wohin sie gehen. So wird die Tageskarte still zu Ihrem Marketing.
Was auf Papier bleibt
Betriebe, die regelmäßig warme Speisen anbieten, hängen neben oder in der Nähe der Eingangstür ein Preisverzeichnis aus; Preislisten liegen in ausreichender Zahl bereit und werden vor der Bestellung und auf Verlangen vor dem Bezahlen vorgelegt (Unternehmensserviceportal). Die QR-Speisekarte ergänzt diese Listen: Der Aushang am Eingang bleibt, und ein paar gedruckte Karten für Gäste, die danach fragen, sind sinnvoll. Das ist unsere Lesart, keine Rechtsberatung.
QR-Speisekarte vs. Papier im österreichischen Service
| Szenario | Digitale Speisekarte | Papier |
|---|---|---|
| Die 14 Allergene | Pro Gericht, mit Namen, immer aktuell | Handgepflegte Blätter |
| Saisonwechsel Winter/Sommer | Minuten | Zwei Druckaufträge pro Jahr |
| Mittagsmenü | Vor 11:00 aktualisiert | Tafel oder Einleger |
| Gästesprachen | Bis zu 24, ein Code | Deutsch + Englisch, bestenfalls |
| Jahreskosten | Ab 12.99€/Monat | 450 bis 1.000€ im Jahr |
Was es kostet
12.99€ pro Monat bei jährlicher Abrechnung, erster Monat gratis, keine Kreditkarte erforderlich. Unbegrenzte Gerichte, alle 24 Sprachen, die 14 Allergene, Kellnerruf bei eingeschalteter Tischbestellung und Statistiken inklusive. Keine Provisionen, keine Gebühren pro Tisch. Details auf der Preisseite.
Häufig gestellte Fragen
Ist doXmenu in Österreich verfügbar?
Ja. Restaurants, Beisln, Heurige, Kaffeehäuser und Skihütten in ganz Österreich, von Wien und Graz bis Salzburg und Innsbruck, können sich heute registrieren. In Linz führen La Veneziana und La Veneziana 2.0 ihre Karte bereits mit doXmenu, und die Plattform ist vollständig auf Deutsch verfügbar.
Kann die Karte die österreichischen Allergencodes anzeigen?
doXmenu zeigt die 14 Allergene jedes Gerichts mit Namen an, in jeder Sprache, nicht als Buchstaben A bis R. Sind Ihre Gäste die Buchstaben gewohnt, ergänzen Sie sie in der Beschreibung des Gerichts.
Funktioniert es für Saisonbetriebe in den Alpen?
Ja. Winter- und Sommerkarte einmal anlegen und in Minuten wechseln. Hütten aktualisieren Preise und ausverkaufte Gerichte vom Handy hinter der Theke, mitten im Service.
Was kostet eine digitale Speisekarte in Österreich?
12.99€ pro Monat bei jährlicher Abrechnung mit doXmenu, erster Monat gratis, ohne Kreditkarte. Weniger als zwei Melange pro Woche.
Starten Sie Ihre QR-Speisekarte
Vom Naschmarkt bis zum Arlberg: Die Betriebe, die internationale Gäste am besten bedienen, sind die, deren Karte jeder Tisch lesen kann. Starten Sie Ihre Gratis-Testphase, lesen Sie, worauf Sie bei der Wahl achten sollten, oder sehen Sie die digitale Speisekarte für Deutschland und Österreich.
Bereit für Ihre QR-Speisekarte in Österreich?
Kostenlos Starten