Olive

Skopje, North Macedonia

Olive е ресторан во Скопје. Ладните предјадења вклучуваат Пате од гускин дроб, Татар бифтек и деликатесни сувомеснати производи, а топлите Вргањ на маслиново масло и Фуагра во сос од смрчка. Следуваат пици, јадења од месо како Пилешка парма и Телешки мускул во сос од зеленчук, риба и морски плодови (Октопод во маслиново масло, Лосос Жилиен) и избор на сирења. Винската карта е македонска, со вина од Тиквеш, Камник и Бовин. Целото мени со цени е на doXmenu, дигиталната платформа за QR мени.

Olive is a restaurant in Skopje. Cold starters include goose liver pâté, steak tartare and cured meats, and warm starters include porcini in olive oil and foie gras in morel sauce. Pizzas, meat dishes such as chicken parmigiana and veal in vegetable sauce, fish and seafood (octopus in olive oil, salmon julienne) and a cheese selection follow. The wine list is Macedonian, with bottles from Tikveš, Kamnik and Bovin. The complete menu with prices is on doXmenu, the digital QR menu platform.

The full menu of Olive with prices is below. Diners open the interactive digital menu at https://www.doxmenu.com/olive.

Menu

Хранa

Ладни предјадења - Салати

  • Пате од гускин дроб 1200
    (гускин дроб, корнишон, кромид, сол)260г
  • Татар бифтек 1700
    (бифтек, корнишон, сенф, магдонос, маслиново масло, кромид)350г
  • Деликатесни сувомеснати 550
    (пршута, кулен, говетско, корнишон, кромид)125г
  • Рукола и зелена салата со вргањ и пармезан 420
    (рукола, вргањ, пармезан, зелена салата, дресинг)280г
  • Салата со димено филе од патка 520
  • Цукини салата 380
  • Цезар салата 380
    (зелена салата, пилешко месо, домат, леб)280г
  • Салата ролована моцарела со сув домат и панчета 410
    (сув домат, рукола, зелена салата, моцарела, панчета)340г
  • Брокула салата 300
    (брокула, домат, зелена салата)450г
  • Егејска салата 350
    (домат, краставица, кромид, сирење)430г
  • Македонска салата 280
    (домат, пиперка, маслиново масло) 320г
  • Сицилијански пинџур 150
    (пиперка, кромид, домат, тиквица) 200г

Топли Предјадења

  • Вргањ на маслиново масло 450
    (вргањ, маслиново масло, лук, магдонос)330г
  • Маринирано сирење во фурна 230
    (биено сирење, домат, маслиново ма��ло)200г
  • Фуагра во сос од смрчка 1800
    (гускин дроб, путер, корнишон, смрчка)320г
  • Таљатели во сос од домат и босилок 350
    (брашно, јајца, домат, маслиново масло, босилок)420г
  • Таљатели во крем од димен лосос 550
    (брашно, јајца, лосос димен, милерам)420г
  • Таљатели морски плодови 850
    (брашно, јајца, октопод, шкампи) 340г
  • Таљатели Сицилијана 350
    (брокула, јајца, плав домат, тиквици, домат)420г

Пици

  • Маргарита 450
    (брашно, квасец, домат пелате, моцарела, маслиново масло)470г
  • Капричиоза 480
    (брашно, квасец, домат пелате, моцарела, маслиново масло, шунка, шампињони)650г
  • Пршута 650
    (брашно, квасец, домат пелате, моцарела, маслиново масло, пршута)550г
  • Димен лосос 780
    (брашно, квасец, домат пелате, моцарела, маслиново масло, димен лосос)550г
  • Оливе 450
    (брашно, квасец, д��мат пелате, маслинки, моцарела, маслиново масло)550г
  • Четири вида сирење 650
    (брашно,квасец,домат пелате,моцарела,маслиново масло, бри,рокфорд,пармезан)600г
  • Микс од печурки 550
    (брашно, квасец, домат пелате, моцарела, маслиново масло, шампињони, вргањ)650г
  • Вегетаријана 450
    (брашно, квасец, домат пелате, моцарела, маслиново масло ,тиквици, плав домат, кромид)540г

Јадења од месо

  • Маринирано пилешко во фурна 420
    (пилешко месо, шампињони, морков, плав домат, тиквици, маслиново масло)500г
  • Пилешка парма 450
    (пилешко бело месо, јајца, презла, компир, путер, пармезан)650г
  • Телешки мускул во сос од зеленчук 620
    (телешки мускул, тиквици, морков, маслиново масло)550г
  • Коленица свинска Пиката 580
    (свинска коленица, кромид, морков, компир)800г
  • Зајак во сос од црвено вино 620
    (зајак, црвено вино, кромид, морков, целер, магдонос, компир) 920г
  • Свинско филе во сос од вргањ 680
  • Мисирка на путер со сос од боровинка 650
    (мисиркино филе, путер, маслиново масло, морков, кромид, шампињони, тиквици, боровинки, компир)930г
  • Бифтек Натур 1300
    (бифтек, путер, маслиново масло, морков, шампињони, компир) 760г

Јадења од риба и морски плодови

  • Лигња во сос од свеж домат 880
    (лигња, домат, лук, маслиново масло)500г
  • Октопод во маслиново масло 950
    (октопод, маслиново масло, рузмарин)450г
  • Лосос Жилиен 900
    (лосос, морков, тиквица)410г
  • Див Лаврак 1кг 3500
  • Филе од лаврак на путер 2000
  • Лаврак во фурна со зеленчук 1500
  • Шкампи во сос од бадем 900
    (шкампи, бадем, путер, маслиново масло)450г

Сирења

  • Овчо бело сирење 230
    (овчо бело сирење)100г
  • Бри 290
    (бри)100г
  • Камемберт 290
    (камемберт)100г
  • Пармезан 290
    (пармезан)100г
  • Овчи кашкавал 290
    (овчи кашкавал)100г

Десерти

  • Десерт 250 ден.

Винска карта

Винарија Тиквеш бели

  • Темјаника Луда Мара 750ml 1700 ден.
  • Темјаника Барово 750мл. 2400
  • Luda Mara Cuvee 750ml. 1500
  • Совињон блан Барово 750ml. 2400 ден
  • Жилавка 750мл. 1800 ден.
  • Александрија Куве 750ml 1500 ден.
  • Бабуна 750мл. 2400 ден.
  • Вршник 750мл. 2000ден
  • Бела вода Тероар 750ml 3900 ден.
  • Барово Тероар 750ml 3900 ден.
  • Domaine Lepovo Chardonnay 750ml 3900 ден.
  • Fontaine Du Sud 750ml. 3000 ден.
  • Terrasse Au Soleil 750ml. 3800 ден.

Винарија Тиквеш Црвени

  • Вранец Луда Мара 750ml 1500 ден.
  • Luda Mara Cuvee 750ml 1500 ден.
  • Каберне Совињон Луда Мара 750ml 1500 ден.
  • Александија Куве 750ml 1500 ден.
  • Бела Вода Тероар 750ml 3900 ден.
  • Барово Тероар 750ml 3900 ден.
  • Домаин Лепово Гранд Куве 750мл. 5000 ден.
  • Вршник 750мл. 2000ден.
  • Бабуна 750мл. 2400
  • Vase De Pierre 750ml. 3000 ден.
  • Jolie Balade 750ml. 1500 den.
  • Terrasse Lombre 750ml. 3900 den.

Винарија Камник бели

  • Chardonnay Single Vineyard 750ml. 1800 ден.
  • Chardonnay Barrel Fermented 750ml 3000 ден.
  • Pinot Grigio 750ml 1800 ден.
  • Sauvignon Blanc Single Vineyard 750мл. 1800 ден.
  • Temjanika 750ml 1800 ден.
  • Темјаника Златна 750ml 2800 ден.
  • Winemakers' Selection 750ml. 1800 ден.
  • Fume Blanck 750ml 1900 ден.
  • Viognier Sur Lie 750ml 2600 den.

Винарија Камник црвени

  • Winemakers' Selection 750ml 1800 ден.
  • Montepulciano 750ml 1800 ден.
  • Pinot Noir 750ml 1950 ден.
  • Cuvee de Prestige 750ml. 3500 ден.
  • Карменере 750ml 3500 ден.
  • Kratoshija 750мл. 2900 ден.
  • Ten Barrels Syrah 750ml 5700 ден.
  • Ten Barrels Cabernet Sauvignon Reserva 750ml 6800 ден.
  • Merlot Single Vineyard 750ml 4600 ден.
  • Merlot Signature Grand Reserva 750ml 10 000 ден.
  • Vranec Terroir Grand Reserva 750ml 6000 ден.
  • Heritage Cabernet Sauvignon 750ml. 12 000 den.
  • Tempranillo 0.75 3500 mkd.

Винарија Бовин бели

  • Мускат Темјаника 750ml 1300 ден.
  • Совињон бланк 750ml 1500 ден.
  • Grashevina 750ml 1200 den.
  • Chardonnay Barrique 750ml. 2600 ден.
  • Платиним Шардоне 750мл. 2400 ден.

Винарија Бовин црвени

  • Каберне Совињон 750ml 1500 ден
  • Мерло 750ml 1500 ден.
  • Вранец 750ml 1500
  • Александар 750ml 1800 ден.
  • Пино Ноар 750ml 1500 ден.
  • Санџовезе 750ml 1500 ден.
  • Каберне Совињон Супериор 750ml 2200 ден.
  • Сира - Шираз Супериор 750ml 2200 ден.
  • Дарон Супериор 750 ml 2200 ден.
  • Мерло супериор 750 ml 2200 ден.
  • Клеопатра 750мл. 2000 ден.
  • Император 750 ml 4000 ден.
  • Дисан Барик 750ml 2600 ден.
  • Каберне Совињон Барик 750ml 2600 ден.
  • Мерло Барик 750 ml 2600 ден.
  • Премиер Доцна Берба 500ml 3500 ден.
  • Elix Tempranillo Grand Reserva 750ml. 6000 mkd

Розе вина

  • Kamnik Pure Elegance 750ml. 1800 den.
  • Барово Розе 750мл. 2400 ден.
  • Тиквеш Mistral Au Jardin 750ml. 2000 ден.
  • Александрија куве 750ml. 1500 ден.

Menu (English)

Food

Cold starters - Salads

  • Duck liver pate 1200
  • Steak Tartare 1700
  • Cured meats 550
  • Rocket salad and lettuce with wild porcini mushrooms and parmesan 420
  • Salad of smoked filletduck 520
  • Zucchini salad 380
  • Caesar salad 380
  • Rolled mozzarella with dry tomato and pancetta 410
  • Broccoli salad 300
  • Aegan salad 350
  • Macedonian salad 280
  • Сицилијански пинџур 150
    (пиперка,кромид,домат,тиквица) 200г

Hot Starters

  • Wild porcini mushrooms in olive oil 450
  • Marinated cheese in oven 230
  • Foie gras in morel sauce 1800
  • Tagliatelli in tomato sauce and basil 350
  • Tagliatelli in cream of smoked salmon 550
  • Tagliatelli with seafood sauce 850
  • Tagliatelli Siciliana 350

Pizzas

  • Margarita 450
  • Capricciosa 480
  • Prosciutto 650
  • Smoked salmon 780
  • Оливе 450
  • Quattro formaggi 650
  • Mix of mushrooms 550
  • Vegetarian 450

Meat dishes

  • Marinate chicken in oven 420
  • Chicken Parma 450
  • Veal muscle in vegetable sauce 620
  • Pork knee Picata 580
  • Rabbit in red wine sauce 620
  • Pork fillet with porcini sauce 680
  • Turkey on butter with blueberry sauce 650
  • Steak Nature 1300

Fish dishes and seafood

  • Squid in fresh tomato sauce 880
  • Octopus in olive oil 950
  • Salmon Julienne 900
  • Wild Sea Bass 3500
  • Fillet of sea bass on butter 2000
  • Sea bass in the oven with vegetables 1500
  • Shrimps in almond sauce 900

Cheeses

  • Feta sheep cheese 230
  • Brie 290
  • Camembert 290
  • Parmesan 290
  • Sheep cheese 290

Deserts

  • Тарт со смоква 250 ден.

Wine Card

Winery Tikvesh white

  • Temjanika Luda Mara 750ml 1700 ден.
  • Temjanika Barovo 750мл. 2400
  • Luda Mara Cuvee 750ml. 1500
  • Sauvignon Blanc Barovo 750ml. 2400 ден
  • Zilafka 750мл. 1800 ден.
  • Alexandrija Cuvee 750ml 1500 ден.
  • Babuna 750ml. 2400 ден.
  • Vrshnik 750ml. 2000ден
  • Bela voda Terroir 750ml 3900 ден.
  • Barovo Terroir 750ml 3900 ден.
  • Домаин Лепово Шардоне 750ml 3900 ден.
  • Fontaine Du Sud 750ml. 3000 ден.
  • Terrasse Au Soleil 750ml. 3800 ден.

Winery Tikvesh Red

  • Vranec Luda Mara750ml 1500 ден.
  • Luda Mara Cuvee 750ml 1500 ден.
  • Cabernet Sauvignon Luda Mara 750ml 1500 ден.
  • Alexandrija Cuvee 750ml 1500 ден.
  • Bela Voda Terroir 750ml 3900 ден.
  • Barovo Terroir 750ml 3900 ден.
  • Dmaine Lepovo Grand Cuvee 750мл. 5000 ден.
  • Vrshnik 750ml 2000ден.
  • Babuna 750ml. 2400
  • Vase De Pierre 750ml. 3000 ден.
  • Jolie Balade 750ml. 1500 den.
  • Terrasse Lombre 750ml. 3900 den.

Winery Kamnik white

  • Chardonnay Single Vineyard 750ml. 1800 ден.
  • Chardonnay Barrel Fermented 2018750ml 3000 ден.
  • Pinot Grigio 2019 750ml 1800 ден.
  • Sauvignon Blanc Single Vineyard 2019 750мл. 1800 ден.
  • Temjanika 750ml 1800 ден.
  • Temjanika Golden 750ml 2800 ден.
  • Winemakers' Selection 2019 750ml. 1800 ден.
  • Fume Blanck 750ml 1900 ден.
  • Viognier Sur Lie 750ml 2600 den.

Winery Kamnik red

  • Winemaker's Selection 750ml 1800 ден.
  • Montepulciano 750ml 1800 ден.
  • Pinot Noir 750ml 1950 ден.
  • Cuvee De Prestige 750ml. 3500 ден.
  • Carmenere 750ml 3500 ден.
  • Kratoshija 750мл. 2900 ден.
  • Ten Barrels Syrah 750ml 5700 ден.
  • Ten Barrels Cabernet Sauvignon Reserva 750ml 6800 ден.
  • Merlot Single Vineyard 750ml 4600 ден.
  • Merlot Signature Grand Reserva 750ml 10 000 ден.
  • Vranec Terroir Grand Reserva 750ml 6000 ден.
  • Heritage Cabernet Sauvignon 750ml. 12 000 den.
  • Tempranillo 0.75 3500 mkd.

Winery Bovin white

  • Muscat Temjanika 750ml 1300 ден.
  • Sauvignon Blanc 750ml 1500 ден.
  • Grashevina 750ml 1200 den.
  • Шардоне Барик 750ml. 2600 ден.
  • Platinum Chardonnay 750ml. 2400 ден.

Winery Bovin red

  • Каберне Совињон 750ml 1500 ден
  • Мерло 750ml 1500 ден.
  • Вранец 750ml 1500
  • Александар 750ml 1800 ден.
  • Пино Ноар 750ml 1500 ден.
  • Санџовезе 750ml 1500 ден.
  • Каберне Совињон Супериор 750ml 2200 ден.
  • Сира - Шираз Супериор 750ml 2200 ден.
  • Дарон Супериор 750 ml 2200 ден.
  • Мерло супериор 750 ml 2200 ден.
  • Kleopatra 750мл. 2000 ден.
  • Император 750 ml 4000 ден.
  • Дисан Барик 750ml 2600 ден.
  • Каберне Совињон Барик 750ml 2600 ден.
  • Мерло Барик 750 ml 2600 ден.
  • Премиер Доцна Берба 500ml 3500 ден.
  • Elix Tempranillo Grand Reserva 6000 mkd

Rose wine

  • Kamnik Pure Elegance 1800 den.
  • Barovo Rose 750ml. 2400 ден.
  • Тиквеш Mistral Au Jardin 750ml. 2000 ден.
  • Александрија куве 750ml. 1500 ден.