American Steak House

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American Steak House propose une carte axée sur la viande, avec pavés, entrecôtes, côtes de bœuf et burgers gourmands. La cave à vins, les cocktails et les mocktails accompagnent le repas, et le menu midi ainsi que le menu enfants sont également proposés. Le grill à volonté et les plats à partager pour deux ou trois personnes complètent la sélection.

American Steak House serves a meat-focused menu with rumsteak, entrecôte, côte de bœuf, brochettes and gourmet burgers. The wine cellar, cocktails and mocktails go alongside the meal, and the lunch menu and kids' menu are also available. Unlimited grill, sharing plates for two or three people and sundae or cookie dough desserts round out the selection.

The full menu of American Steak House with prices is below. Diners open the interactive digital menu at https://www.doxmenu.com/americansteakhouse.

Menu

Carte & Cave de maturation

Entrées

  • Lobster Roll 11.90€
    Pain lobster, homard, béarnaise maison et citron vert
  • Foie gras du Sud-Ouest IGP 13.90€
    Gros sel de guérande, poire caramélisée et pain toasté
  • Bricks de chèvre chaud 8.90€
    Basilic, graines de courge et miel
  • Œufs plein air 7.90€
    Mayonnaise aux herbes et légumes rôtis
  • Croquettes mac & cheese 8.90€
    Vous pensez que les macaronis au fromage ne peuvent pas être meilleurs ?
  • Burrata noisette & érable 10.90€
    Crémeuse avec poire rôtie
  • Os à moelle à la braise 12.90€
    Gros sel de Guérande, thym et pain toasté
  • Velouté de champignons 8.90€
    Champignons sauvages et crème fleurette

À PARTAGER, ou pas !

  • Boeuf Wagyu Japon, préfecture Kagoshima 28.90€
    Faux filet grade 5 braisé au teriyaki, vainqueur des Wagyu olympics 90g - origine : Japon
  • Dégustation crocodile 24.90€
    130g - origine : Zimbabwe
  • Dégustation kangourou 21.90€
    130g - origine : Australie
  • Planche de tapas American BBQ 18.90€
    Crispy chicken, onion rings, mozza sticks, camembert croquant et saucisse cajun
  • Persillade de gésiers de volailles confits 13.90€
    À picorer 200g - origine : France
  • Chiffonade de jambon blanc à la truffe véritable 16.90€
    Prosciutto maison Villani depuis 1886 150g - origine : Italie
  • Camembert rôti au thym & miel 15.90€
    Au lait cru et moulé à la louche 250g
  • Smoke House, pulled beef sandwichs 18.90€
    Pain brioché snacké, bœuf effiloché fumé BBQ, cheddar coulant, oignons frits, relish et sauce miel moutarde

Plats

  • Pavé de rumsteak Simmental 21.90€
    200g - origine : Allemagne/Autriche
  • Entrecôte Angus Irlande 27.90€
    Directement des prairies irlandaises. Viande racée, nette, sans artifices 300g - origine : Irlande
  • Entrecôte signature France 31.90€
    Persillée à souhait, une noisette en bouche 300g - origine : France
  • Chuck flap Black Angus USA 36.90€
    Coupe premium issue de la basse côte, réputée pour sa saveur riche et son grain fin 300g - origine : USA
  • Brochette d'onglet de bœuf mariné BBQ 20.90€
    200g
  • Brochette d'haut de cuisse de poulet mariné BBQ 17.90€
    200g
  • Mixte brochettes boeuf et poulet 33.90€
    400g
  • Bavette d'aloyau Aberdeen Écosse 23.90€
    200g
  • Faux filet Wagyu 39.90€
    200g - « Wagyu » signifie littéralement « bœuf japonais ». Son persillé abondant lui donne sa tendreté et son goût si particulier. La ferme Westholme, en Australie, élève cette race selon les méthodes japonaises traditionnelles
  • Steak au poivre 19.90€
    190g
  • Trio dégustation 26.90€
    300g - Nos 3 viandes réunies : Bavette, Rumsteak et Onglet
  • Magret de canard entier IGP sud-ouest 29.90€
    390g - Braisé aux parfums d'Asie
  • Carpaccio de bœuf gourmet 19.90€
    Burrata, légumes grillés, basilic, câpres, roquette et parmesan AOP
  • Tartare de bœuf français au couteau 21.90€
    200g - Préparé minute, relevé d'une sauce câpres, oignon, tomate séchée, cornichon, cébette, pignon, parmesan, tabasco, jaune d'oeuf et sauce anglaise
  • Véritable andouillette AAAAA 19.90€
    200g - Maison Filière, charcutier provençal depuis 1895
  • Brisket de boeuf fumé 25.90€
    300g - Poitrine de bœuf fumée délicatement durant 13 heures
  • Travers de bœuf flambé au whisky 27.90€
    450g
  • Travers de porc à l'Arménienne 24.90€
    450g - Mariné au basilic pourpre d'Arménie
  • Spare ribs BBQ XL ou XXL 19.90€
    Travers de porc mariné en chaînette 350g ou 700g
  • Côte de boeuf sélection Irlande 32.90€
    400g
  • T-bone de veau bleu blanc rouge 31.90€
    350g
  • Côtelettes d'agneau parfumées au thym 28.90€
    350g
  • ➡️ Ajoutez un Os à moelle braisé à votre assiette 4.90€

Cave de maturation

  • Côte de bœuf Ferme Noire 11.40 / 100€
    Le savoir faire à la Française Entre terroirs français et exigence absolue, le label Ferme Noire ne retient que les meilleurs bœufs de chaque élevage. Une sélection impitoyable pour une viande au persillé généreux et aux arômes profonds de noisette.
  • Côte de bœuf KOD 13.40 / 100€
    Label Scandinavian Premium Beef Entre fleuves majestueux et terres pures, le Danemark élève ses bœufs comme nulle part ailleurs : entre respect de l'animal et passion de la qualité. Le résultat ? Une viande surprenante. Un marbrage généreux qui raconte une histoire de patience et de savoir-faire.
  • Côte de boeuf Black Pearl 12.40 / 100€
    Sélection American Steak House Au cœur des terres pures des Mille Lacs en Pologne, la Black Pearl grandit entre herbe fraîche l'été et céréales l'hiver. Cette vie paisible sculpte un persillage d'exception. Un goût riche, profond, qui ne ressemble à aucun autre. Une expérience inimitable.

Le grill À VOLONTÉ

  • Le grill À VOLONTÉ 38.90€
    Un faux-filet sélectionné pour son caractère, qui revient autant que vous le souhaitez, servi avec frites (+5€ le soir) Choisissez votre nappage : chimichurri • roquefort • poivre • forestière *Formule individuelle, à savourer sur place.

Burgers gourmands

  • L'American Steak House 18.50€
    Bun brioché artisanal, steak haché frais, sauce BBQ US, romaine, oignon rouge, bacon, double cheddar et relish (+6€ double steak)
  • Cheesy 18.50€
    Bun brioché artisanal, steak haché frais, cheddar, sauce miel moutarde, relish et cheddar coulant sur le dessus (+6€ double steak)
  • Fish 17.50€
    Bun brioché artisanal, filet de colin frit, sauce tartare, salade et cheddar (+4€ double fish)
  • Chicken 17.50€
    Bun brioché artisanal, filet de poulet croustillant, sauce tartare, salade et cheddar (+4€ double chicken)
  • Canadian Bison's 22.50€
    Bun brioché artisanal, steak haché de bison, sauce béarnaise, galette de pomme de terre, oignon rouge et reblochon (+8€ double steak)
  • Le Royal 24.50€
    Bun brioché artisanal, steak haché frais, sauce mayonnaise, mesclun, reblochon, tranche de foie gras et jambon blanc à la truffe (+6€ double steak)

Pour 2/3 personnes

  • Picanha de boeuf chimichurri 98.00€
    Laissez-vous tenter par cette pièce d'1,2kg de pur bonheur. La picanha est la pointe de rumsteak qui se distingue par sa généreuse couche de gras qui, à la cuisson, libère des arômes intenses, ce qui a fait sa légende des churrascarias de Rio jusqu'aux tables du monde entier. Notre picanha provient de bœufs élevés en plein air dans les pampas argentines. +Os à moelle braisé (4.90) *servi avec 3 accompagnements et 4 sauces au choix

Variations

  • Meatless burger 18.50€
    Bun brioché artisanal, steak Redefine, sauce BBQ US, romaine, oignon rouge, double cheddar et relish (+6€ double steak)
  • Flank grill 23.90€
    Une «bavette» Redefine taillée pour le feu. Texture, goût et jus sont au rendez-vous.
  • Fresh bowl 17.90€
    Mesclun, burrata, poire rôtie, noisettes, légumes grillés, tomates confites, parmesan AOP, oignon rouge et vinaigrette basilic.

Grandes salades

  • Caesar 17.90€
    Salade mesclun, poulet croustillant, croûtons à l'ail, bacon, Parmesan AOP, œuf, tomate séchée et sauce Caesar
  • Dolce Vita 18.90€
    Salade mesclun, burrata, jambon blanc à la truffe, Parmesan AOP, légumes grillés, croûtons à l'ail, tomate confite et vinaigrette basilic

Poissons

  • Pavé de saumon 19.90€
    Sauce vierge revisitée
  • Poisson et Chips 17.90€
    Cabillaud, avec frites et sauce tartare

Accompagnements

  • Frites
    +1.5 supp. Cheddar coulant
  • Frites de patate douce
    +1.5 supp. Cheddar coulant
  • Gratin dauphinois
  • Roquette parmesan
  • Haricots verts persillés
  • Mac & cheese

Sauces

  • Chimichurri
  • Roquefort
  • Poivre
  • Forestière
  • Béarnaise
  • Piment sriracha
  • BBQ us
  • Miel moutarde
  • Mayonnaise
  • Ketchup
  • Moutarde de Dijon
  • Tartare

divers

  • Coeur de burrata crémeuse 6.50€
  • Panier de fritures 5.50€
    Crispy chicken, mozza sticks et onion rings
  • Poêlée de gésiers confits 5.00€
  • Œufs du chef 4.50€
    Mayonnaise aux herbes
  • Pièce d'os à moelle rôti 6.00€
  • Steak haché frais
    Avec frites ou haricots verts
  • Cheeseburger (sans moutarde)
    Avec frites ou haricots verts
  • Tenders de poulet
    Avec frites ou haricots verts
  • Fish tenders de colin
    Avec frites ou haricots verts

Boissons, Bières & Cocktails

Boissons (bouteille)

  • Vittel
    33cl | Nature ou fraise/framboise
  • Granini 25cl multifruits

Cocktails

  • Mojito original ou fraise ou passion 10.90€
    Rhum Bacardi, perrier, menthe fraîche, limonade, citron vert et sucre de canne
  • Caïpirinha 10.90€
    Cachaça, citron vert et sucre de canne
  • Tiki paradise 10.90€
    Rhum Bacardi, goyave, maracujà, papaye, ananas, mangue et citron vert
  • Herborium 10.90€
    Cachaça, fleur de sureau, concombre, notes d'agrumes et perrier
  • Coconut lips 10.90€
    Rhum Bacardi, jus d'ananas, purée de fraise et lait de coco
  • Bombay Elixir 10.90€
    Gin, litchi, passion, citron vert et limonade

Mocktails

  • Virgin mojito ou fraise ou passion 8.90€
    Perrier, menthe fraîche, limonade, citron vert et sucre de canne
  • Kon tiki 8.90€
    Goyave, maracujà, papaye, ananas, mangue et citron vert
  • Virgin coconut 8.90€
    Jus d'ananas, purée de fraise et lait de coco
  • Cosmic garden 8.90€
    Fleur de sureau, concombre, notes d'agrumes et perrier
  • Marilyn kiss 8.90€
    Litchi, passion, citron vert et limonade
  • Spritz vibrante 0.0 8.90€
    Orange amère, notes d'agrumes et fines bulles

Atelier Spritz

  • Atelier Spritz 11.90€
    Au Prosecco DOC Martini Spumante. Original Aperol, Limoncello, Fleur de sureau St.Germain, Crème de cassis

Bières bouteilles

  • Desperados 5,9 Tequila 6.90€
    33cl
  • Bud USA 5 Lager blonde 6.90€
    33cl

Bières pressions

  • East Paris Lager 4,9 Blonde
  • Brooklyn IPA USA 5,5 Blonde
  • Grimbergen Abbaye 6,7 Blonde
  • Grimbergen Abbaye 6 Fruits rouges
  • Monaco / Panaché

Softs

  • Coca-Cola 3.90€
    33cl (Rouge - Zéro - Cherry)
  • Fanta Orange 3.90€
    25cl
  • Sprite 3.90€
    25cl
  • Fuzetea Pêche 3.90€
    25cl
  • Orangina 3.90€
    25cl
  • Citronnade pastèque Granini 3.90€
    25cl
  • Schweppes agrumes 3.90€
    25cl
  • Schweppes tonic 3.90€
    25cl
  • Granini multifruits 3.90€
    25cl
  • Perrier 3.90€
    33cl
  • Limonade 3.90€
    25cl

Eaux

  • Evian ou Badoit 50 cl 3.90 / 1 l 5.90€

Apéritifs et digestifs

  • Kir Cassis 5.00€
    12cl | (+6€ Kir royal champagne)
  • Martini (Rouge - Blanc) 5.50€
    8cl
  • Gin tonic 8.50€
    30cl
  • Americano 8.50€
    14cl
  • Amaretto 4.50€
    4cl
  • Limoncello 4.50€
    4cl
  • Get 27 / Get 31 5.50€
    4cl
  • Tequila shooter 3.50€
    3cl
  • Cognac VS 7.50€
    4cl
  • Bailey's 7.00€
    4cl
  • Armagnac VS 6.50€
    4cl
  • Calvados 5.50€
    4cl
  • Poire 5.50€
    4cl
  • Pastis 5.00€
    4cl
  • Coupe de prosecco 7.50€
    12cl | DOC Martini Spumante
  • Coupe de champagne 12.50€
    12cl | Nicolas Feuillate Brut Réserve Exclusive

Whiskys et rhums

  • Monkey Shoulder 8.90€
    4cl | Ecosse
  • Chivas 18 ans 12.90€
    4cl | Ecosse
  • Gentleman Jack 9.90€
    4cl | USA
  • Nikka Days 10.90€
    4cl | Japon
  • Ron Don Papa Baroko 9.90€
    4cl | Philippines
  • Rhum gouverneur 1648 11.90€
    4cl | Saint-Martin

Boissons chaudes

  • Café Cellini 2.40€
    Expresso • Noisette • Allongé
  • Double expresso 3.90€
  • Thé Kusmi Tea 4.20€
    Classique darjeeling • Vert sencha • Menthe • Fruits rouges • Camomille
  • Cappuccino 4.50€
  • Chocolat chaud 4.90€
  • Matcha Latte 5.90€
    (Ou version Ice)
  • Irish Coffee 12.90€

Cave à vins

Vins Rouges

  • Côtes du Rhône AOC «Enfant Terrible» 5.90 / 24.90€
  • Bourgogne A.O.C «Passetoutgrain» Jacques d'Orville 8.50 / 36.90€
  • Francs Côtes de Bordeaux «L'Alchimiste» - Cuvée Maison 7.80 / 33.90€
  • Pinot Noir/Cinsault IGP Pays d'Oc «En Rébellion» BIO 7.30 / 31.90€
  • Brouilly AOC «Les Thibaults» - Maison Jean Loron 8.30 / 35.90€
  • Bourgueil A.O.C «Myosotis» Vins d'Azel 9.20 / 39.90€
  • USA Californie «770 miles» Gallo Family vineyards 6.60 / 28.90€
  • Argentine Malbec «Caméléon» BIO - Domaine Bousquet 7.60 / 32.90€
  • Saint-Emilion Grand cru AOC Château «La Rose Vircoulon» 49.90€

Vins Blancs

  • IGP Côtes de Gascogne «Côte Sauvage» - Villa Dria 5.90 / 24.90€
  • Sauvignon Blanc «Petit Le Mont» Val de Loire 6.90 / 29.90€
  • Chardonnay Bourgogne A.O.C «Clos Saint-Germain» - Domaine de Rochebin 39.90€

Vins rosés

  • IGP Pays d'Oc Gris de gris «Question d'Equilibre» 5.50 / 23.90€
  • Coteaux d'Aix A.O.C «Léonie» BIO - Domaine La Cadenière 7.30 / 31.90€
  • Bandol A.O.C «Les Pivelières» Moulin de la Roque 44.90€

Champagne

  • Champagne Nicolas Feuillate Brut Réserve Exclusive 65.00€
  • Prosecco DOC Martini Spumante 35.00€

Desserts

Bar à sundae

  • Bar à sundae 7.90€
    La fraîcheur d'une glace bien crémeuse

Bar à cookie dough

  • Bar à cookie dough 8.90€
    La gourmandise d'une pâte à cookie à la cuillère, et sa pointe de glace vanille

Menu midi

Plats (MENU MIDI)

  • Pièce du boucher 14.00€
    180g
  • Cuisse de poulet braisée 13.00€
    Désossée, marinade BBQ
  • Saucisse de Toulouse 12.50€
  • Cheeseburger 13.50€
    Carnivore ou veggie
  • Crispy fish de colin 13.00€
  • Club sandwich boeuf effiloché 13.50€
  • Salade romaine 12.00€
    Salade mesclun, tenders de poulet, croûtons à l'ail, Parmesan AOP, œuf, tomate séché et sauce Caesar

Desserts (MENU MIDI)

  • Sundae vanille 5.50€
    Choco noisette • Caramel beurre salé • Bueno • Fraise • Passion • Speculoos
  • Tiramisu classique 5.50€
  • Churros Nutella® 3pcs 4.50€
  • Le petit camembert de Normandie 5.00€
    Mesclun et chutney de figue
  • Café ou thé douceur 7.50€
    Brownie, tarte tatin et macaron framboise

Desserts (MENU ENFANTS)

  • Compote de pomme à boire Andros®
  • Churros Nutella® 3pcs
  • Sundae vanille
    Choco noisette • Caramel beurre salé • Bueno • Fraise • Passion • Speculoos
  • Brioche perdue
    Nutella® ou sirop d'érable ou caramel
  • Mi-cuit chocolat sans gluten 8.90€
    Et son sundae vanille
  • Tiramisu classique 7.90€
  • Crème brûlée 8.50€
    Vanille bourbon et tonka
  • Profiteroles glacées 9.90€
    Choux craquelin, sauce choco-noisette et crème fouettée
  • Les brioches perdues 10.90€
    Avec sundae vanille et au choix : Nutella® • caramel beurre salé • sirop d'érable
  • Camembert de Normandie 7.50€
    Mesclun, chutney de figue et poire rôtie
  • Tarte Tatin 8.50€
    Et son sundae vanille
  • Panna cotta coco 7.90€
    Au choix : passion ou fraise ou choco-noisette
  • Poire belle Hélène 9.90€
  • Churros au Nutella® 8.90€
    Ou chichis pour éviter toutes querelles
  • Café/thé gourmand 9.90€
    Brownie, tarte tatin, macaron framboise et cheesecake

Menu (English)

Menu & Maturation Cellar

Starters

  • Lobster Roll 11.90€
    Lobster bread, lobster, homemade béarnaise sauce and lime
  • Southwest France IGP Foie Gras 13.90€
    Guérande coarse salt, caramelized pear and toasted bread
  • Warm goat cheese filo parcels 8.90€
    Basil, pumpkin seeds and honey
  • Free-range eggs 7.90€
    Herb mayonnaise and roasted vegetables
  • Mac & cheese croquettes 8.90€
    Think macaroni and cheese can’t get any better?
  • Burrata, hazelnut & maple 10.90€
    Creamy with roasted pear
  • Grilled bone marrow 12.90€
    Coarse Guérande sea salt, thyme and toasted bread
  • Cream of mushroom soup 8.90€
    Wild mushrooms and cream

For Sharing, or Not!

  • Japanese Wagyu beef, Kagoshima Prefecture 28.90€
    Grade 5 striploin braised in teriyaki, winner of the Wagyu Olympics 90g - origin: Japan
  • Crocodile tasting 24.90€
    130g - origin: Zimbabwe
  • Kangaroo tasting 21.90€
    130g - origin: Australia
  • American BBQ tapas platter 18.90€
    Crispy chicken, onion rings, mozzarella sticks, crispy Camembert and Cajun sausage
  • Confit poultry gizzards with garlic and parsley 13.90€
    Something to nibble 200g - origin: France
  • Chiffonade of cooked ham with real truffle 16.90€
    Villani house-made prosciutto since 1886 150g - origin: Italy
  • Roasted Camembert with thyme & honey 15.90€
    Made with raw milk and ladle-molded 250g
  • Smokehouse, pulled beef sandwiches 18.90€
    Toasted brioche bun, smoked BBQ pulled beef, melted cheddar, fried onions, relish and honey mustard sauce

Main courses

  • Simmental rump steak 21.90€
    200g - origin: Germany/Austria
  • Irish Angus ribeye 27.90€
    Straight from the Irish pastures. Distinctive, clean meat, with no frills 300g - origin: Ireland
  • Signature French Ribeye 31.90€
    Generously marbled, with a hazelnut flavor 300g - origin: France
  • Chuck flap Black Angus USA 36.90€
    Premium cut from the chuck, renowned for its rich flavor and fine grain 300g - origin: USA
  • Marinated BBQ beef hanger steak skewer 20.90€
    200g
  • Marinated BBQ chicken thigh skewer 17.90€
    200g
  • Mixed beef and chicken skewers 33.90€
    400g
  • Sirloin flap steak, Aberdeen, Scotland 23.90€
    200g
  • Wagyu striploin 39.90€
    200g - “Wagyu” literally means “Japanese beef.” Its abundant marbling gives it its tenderness and distinctive flavor. Westholme Farm in Australia raises this breed using traditional Japanese methods.
  • Steak au poivre 19.90€
    190g
  • Tasting trio 26.90€
    300g - our 3 meats combined: flank steak, rump steak and hanger steak
  • Whole IGP South-West duck breast 29.90€
    390g - braised with Asian flavors
  • Gourmet beef carpaccio 19.90€
    Burrata, grilled vegetables, basil, capers, arugula and PDO Parmesan
  • French beef tartare, hand-cut 21.90€
    200g - prepared to order, seasoned with a sauce of capers, onion, sun-dried tomato, gherkin, spring onion, pine nuts, Parmesan, tabasco, egg yolk and Worcestershire sauce
  • Authentic AAAAA andouillette 19.90€
    200g - Maison Filière, Provençal charcutier since 1895
  • Smoked beef brisket 25.90€
    300g - beef brisket delicately smoked for 13 hours
  • Flambéed beef ribs with whisky 27.90€
    450g
  • Armenian-style pork ribs 24.90€
    450g - marinated with Armenian purple basil
  • BBQ spare ribs XL or XXL 19.90€
    Marinated pork ribs, chain-cut, 350g or 700g
  • Irish-selected rib of beef 32.90€
    400g
  • Bleu Blanc Rouge veal T-bone 31.90€
    350g
  • Lamb Chops with Thyme 28.90€
    350g
  • ➡️ Add a braised marrow bone to your plate 4.90€

Dry-Aging Cellar

  • Ferme Noire beef rib 11.40 / 100€
    French know-how. Between French terroirs and uncompromising standards, the Ferme Noire label selects only the finest beef cattle from each farm. A rigorous selection process produces meat with generous marbling and deep hazelnut aromas.
  • KOD beef rib 13.40 / 100€
    Scandinavian premium beef Label: between majestic rivers and pure lands, denmark raises its cattle like nowhere else: with respect for the animal and a passion for quality. the result? an exceptional meat, with generous marbling that tells a story of patience and craftsmanship.
  • Black Pearl rib of beef 12.40 / 100€
    American Steak House selection from the heart of Poland’s pristine land of a thousand lakes. Black Pearl cattle grow among fresh grass in summer and grain in winter. This peaceful life creates exceptional marbling. A rich, deep flavor unlike any other. An inimitable experience.

All-You-Can-Eat Grill

  • All-You-Can-Eat Grill 38.90€
    A selected strip steak, chosen for its character, with unlimited refills, served with fries (+5€ in the evening). Choose your topping: chimichurri • Roquefort • pepper • forest-style *individual set menu, to be enjoyed on the premises.

Gourmet Burgers

  • American Steak House 18.50€
    Artisan brioche bun, fresh ground steak, US BBQ sauce, romaine lettuce, red onion, bacon, double cheddar and relish (+6€ double steak)
  • Cheesy 18.50€
    Artisan brioche bun, Fresh minced meat, cheddar, honey mustard sauce, relish and melted cheddar on top (+6€ double steak)
  • Fish 17.50€
    Artisan brioche bun, fried pollock fillet, tartar sauce, lettuce and cheddar (+4€ double fish)
  • Chicken 17.50€
    Artisan brioche bun, crispy chicken fillet, tartar sauce, lettuce and cheddar (+4€ double chicken)
  • Canadian bison 22.50€
    Artisan brioche bun, ground bison steak, béarnaise sauce, potato patty, red onion and Reblochon (+8€ double steak)
  • The royal 24.50€
    Artisanal brioche bun, fresh minced steak, mayonnaise sauce, mesclun, Reblochon, slice of foie gras and white ham with truffle (+6€ double steak)

Mix grill

  • Beef picanha with chimichurri 98.00€
    Treat yourself to this 1.2kg piece of pure joy. Picanha is the rump cap, distinguished by its generous layer of fat, which releases intense aromas as it cooks—this is what made it legendary, from the churrascarias of Rio to tables around the world. Our picanha comes from beef cattle raised free-range in the Argentine pampas. + Braised marrow bones (4.90) *Served with 3 sides and 4 sauces of your choice

Variations

  • Meatless burger 18.50€
    Artisan brioche bun, Redefine patty, US BBQ sauce, romaine lettuce, red onion, double cheddar and relish (+6€ double patty)
  • Flank steak grill 23.90€
    A redefined flank steak made for the flames. Texture, flavor and juiciness are guaranteed.
  • Fresh bowl 17.90€
    Mesclun, burrata, roasted pear, hazelnuts, grilled vegetables, confit tomatoes, PDO Parmesan, red onion and basil vinaigrette.

Large Salads

  • Caesar 17.90€
    Mesclun salad, crispy chicken, garlic croutons, pork bacon, PDO Parmesan, egg, sun-dried tomato and Caesar dressing
  • Dolce Vita 18.90€
    Mesclun salad, burrata, truffle pork ham, PDO Parmesan, grilled vegetables, garlic croutons, confit tomato and basil vinaigrette

Poissons

  • Pavé de saumon 19.90€
    Reimagined sauce vierge
  • Fish and Chips 17.90€
    Cod, with fries and tartar sauce

Sides

  • Fries
    +1.5 extra melted cheddar
  • Sweet potato fries
    +1.5 extra melted cheddar
  • Dauphiné potato gratin
  • Rocket and Parmesan
  • Parsley green beans
  • Mac & cheese

Sauces

  • Chimichurri
  • Roquefort
  • Pepper
  • Forest-style
  • Béarnaise
  • Sriracha chili
  • US BBQ
  • Honey mustard
  • Mayonnaise
  • Ketchup
  • Dijon mustard
  • Tartare

Miscellaneous

  • Creamy burrata center 6.50€
  • Basket of fried snacks 5.50€
    Crispy chicken, mozzarella sticks and onion rings
  • Pan-fried confit gizzards 5.00€
  • Chef’s eggs 4.50€
    Herb mayonnaise
  • Roasted marrow bone 6.00€
  • Fresh minced meat
    With fries or green beans
  • Cheeseburger (no mustard)
    With fries or green beans
  • Chicken tenders
    With fries or green beans
  • Hake Fish Tenders
    With fries or green beans

Drinks, Beers & Cocktails

Bottled Drinks

  • Vittel
    33cl | Still or strawberry/raspberry
  • Granini 25cl mixed fruit juice

Cocktails

  • Original, strawberry or passion fruit mojito 10.90€
    Bacardi rum, Perrier, fresh mint, lemonade, lime and cane sugar
  • Caipirinha 10.90€
    Cachaça, lime and cane sugar
  • Tiki paradise 10.90€
    Bacardi rum, guava, passion fruit, papaya, pineapple, mango and lime
  • Herborium 10.90€
    Cachaça, Elderflower, cucumber, citrus notes and Perrier
  • Coconut lips 10.90€
    Bacardi rum, pineapple juice, strawberry purée and coconut milk
  • Bombay Elixir 10.90€
    Gin, lychee, passion fruit, lime and lemonade

Mocktails

  • Virgin mojito or strawberry or passion fruit 8.90€
    Perrier, fresh mint, lemonade, lime and cane sugar
  • Kon tiki 8.90€
    Guava, passion fruit, papaya, pineapple, mango and lime
  • Virgin coconut 8.90€
    Pineapple juice, strawberry purée and coconut milk
  • Cosmic garden 8.90€
    Elderflower, cucumber, citrus notes and Perrier
  • Marilyn kiss 8.90€
    Lychee, passion fruit, lime and lemonade
  • Spritz vibrante 0.0 8.90€
    Bitter orange, citrus notes and fine bubbles

Spritz Workshop

  • Spritz Workshop 11.90€
    With Martini DOC sparkling wine. Original Aperol, Limoncello, St-Germain elderflower liqueur, crème de cassis

Bottled Beers

  • Desperados 5.9 tequila 6.90€
    33cl
  • Bud USA 5 blonde lager 6.90€
    33cl

Draft Beers

  • East Paris Lager 4.9 Blonde
  • Brooklyn IPA USA 5.5% blonde
  • Grimbergen Abbey 6.7 Blonde
  • Grimbergen Abbey 6 Red Fruits
  • Monaco / shandy

Soft drinks

  • Coca-Cola 3.90€
    33cl (red - zero - cherry)
  • Fanta Orange 3.90€
    25cl
  • Sprite 3.90€
    25cl
  • Fuzetea Pêche 3.90€
    25cl
  • Orangina 3.90€
    25cl
  • Granini watermelon lemonade 3.90€
    25cl
  • Schweppes citrus 3.90€
    25cl
  • Schweppes tonic water 3.90€
    25cl
  • Granini mixed fruit 3.90€
    25cl
  • Perrier 3.90€
    33cl
  • Lemonade 3.90€
    25cl

Water

  • Evian or Badoit 50 cl 3.90 / 1 l 5.90€

Aperitifs and Digestifs

  • Kir with blackcurrant 5.00€
    12cl | (+6€ Champagne Kir Royal)
  • Martini (red - white) 5.50€
    8cl
  • Gin and Tonic 8.50€
    30cl
  • Americano 8.50€
    14cl
  • Amaretto 4.50€
    4cl
  • Limoncello 4.50€
    4cl
  • Get 27 / Get 31 5.50€
    4cl
  • Tequila shooter 3.50€
    3cl
  • VS cognac 7.50€
    4cl
  • Bailey's 7.00€
    4cl
  • Armagnac VS 6.50€
    4cl
  • Calvados 5.50€
    4cl
  • Pear 5.50€
    4cl
  • Pastis 5.00€
    4cl
  • Glass of Prosecco 7.50€
    12cl | Martini DOC sparkling wine
  • Glass of champagne 12.50€
    12cl | Nicolas Feuillatte Brut Réserve Exclusive

Whiskies and Rums

  • Monkey Shoulder 8.90€
    4cl | Scotland
  • Chivas 18 years 12.90€
    4cl | Scotland
  • Gentleman Jack 9.90€
    4cl | USA
  • Nikka Days 10.90€
    4cl | Japan
  • Don Papa Baroko rum 9.90€
    4cl | Philippines
  • Gouverneur 1648 rum 11.90€
    4cl | Saint-Martin

Hot drinks

  • Cellini coffee 2.40€
    Espresso • hazelnut • long espresso
  • Double espresso 3.90€
  • Kusmi Tea 4.20€
    Classic Darjeeling • Sencha green tea • mint • red berries • chamomile
  • Cappuccino 4.50€
  • Hot chocolate 4.90€
  • Matcha Latte 5.90€
    (Or iced version)
  • Irish Coffee 12.90€

Wine cellar

Red wines

  • Côtes du Rhône AOC “Enfant Terrible” 5.90 / 24.90€
  • Burgundy AOC “Passetoutgrain” Jacques d'Orville 8.50 / 36.90€
  • Francs Côtes de Bordeaux “L'Alchimiste” - house cuvée 7.80 / 33.90€
  • Pinot Noir/Cinsault IGP Pays d’Oc “En Rébellion” Organic 7.30 / 31.90€
  • Brouilly AOC “Les Thibaults” – Maison Jean Loron 8.30 / 35.90€
  • Bourgueil AOC “Myosotis” Vins d’Azel 9.20 / 39.90€
  • USA California “770 Miles” Gallo Family Vineyards 6.60 / 28.90€
  • Argentine Malbec “Caméléon” organic wine - Domaine Bousquet 7.60 / 32.90€
  • Saint-Émilion Grand Cru AOC Château “La Rose Vircoulon” 49.90€

White wines

  • IGP Côtes de Gascogne «Côte Sauvage» - Villa Dria 5.90 / 24.90€
  • Sauvignon Blanc “Petit Le Mont,” Loire Valley 6.90 / 29.90€
  • Burgundy Chardonnay AOC “Clos Saint-Germain” - Domaine de Rochebin 39.90€

Rosé wines

  • IGP Pays d'Oc Gris de Gris “Question d'équilibre” 5.50 / 23.90€
  • Coteaux d’Aix AOC “Léonie” organic wine - Domaine La Cadenière 7.30 / 31.90€
  • Bandol A.O.C. «Les Pivelières» Moulin de la Roque 44.90€

Champagne

  • Nicolas Feuillatte Brut Réserve Exclusive Champagne 65.00€
  • Prosecco DOC Martini sparkling wine 35.00€

Desserts

Sundae Bar

  • Sundae Bar 7.90€
    The refreshing taste of deliciously creamy ice cream

Cookie Dough Bar

  • Cookie Dough Bar 8.90€
    The pleasure of eating cookie dough by the spoonful, with a touch of vanilla ice cream

Lunch menu

Dishes (Lunch Menu)

  • Butcher's cut 14.00€
    180g
  • Braised chicken thigh 13.00€
    Boneless, BBQ marinade
  • Toulouse sausage 12.50€
  • Cheeseburger 13.50€
    Meat or Veggie
  • Crispy pollock fish 13.00€
  • Pulled beef club sandwich 13.50€
  • Romaine lettuce 12.00€
    Mesclun salad, chicken tenders, garlic croutons, PDO Parmesan, egg, sun-dried tomato and Caesar sauce

Desserts (Lunch Menu)

  • Vanilla sundae 5.50€
    Chocolate hazelnut • salted caramel • bueno • strawberry • passion fruit • speculoos
  • Classic tiramisu 5.50€
  • Churros Nutella 3 pcs 4.50€
  • The Little Camembert from Normandy 5.00€
    Mesclun and Fig Chutney
  • Coffee or Tea with a Treat 7.50€
    Brownie, Tarte Tatin and Raspberry Macaron

Desserts (Children’s Menu)

  • Andros® drinkable apple compote
  • Churros Nutella 3 pcs
  • Vanilla sundae
    Chocolate hazelnut • salted caramel • Bueno • strawberry • passion fruit • speculoos
  • French toast
    Nutella or maple syrup or caramel
  • Gluten-Free Chocolate Fondant 8.90€
    And its vanilla sundae
  • Classic tiramisu 7.90€
  • Crème brûlée 8.50€
    Bourbon vanilla and tonka bean
  • Ice cream profiteroles 9.90€
    Craquelin cream puffs, chocolate-hazelnut sauce and whipped cream
  • The brioche French toast 10.90€
    With vanilla sundae and your choice of: Nutella • salted butter caramel • maple syrup
  • Normandy Camembert 7.50€
    Mesclun, fig chutney and roasted pear
  • Tarte Tatin 8.50€
    And its vanilla sundae
  • Coconut panna cotta 7.90€
    Choice of: passion fruit, strawberry or chocolate-hazelnut
  • Pear Belle Hélène 9.90€
  • Churros with Nutella® 8.90€
    Or churros, to avoid any arguments
  • Coffee/tea with treats 9.90€
    Brownie, Tarte Tatin, raspberry macaron and cheesecake

Menu (Spanish)

Carta y bodega de maduración

Entrantes

  • Roll de bogavante 11.90€
    Pan de bogavante, bogavante, salsa bearnesa casera y lima
  • Foie gras del suroeste con IGP 13.90€
    Sal gruesa de Guérande, pera caramelizada y pan tostado
  • Hojaldres de queso de cabra caliente 8.90€
    Albahaca, semillas de calabaza y miel
  • Huevos camperos 7.90€
    Mayonesa con hierbas y verduras asadas
  • Croquetas de mac & cheese 8.90€
    ¿Crees que los macarrones con queso no pueden estar aún mejores?
  • Burrata con avellanas y sirope de arce 10.90€
    Cremosa con pera asada
  • Hueso con tuétano a la brasa 12.90€
    Sal gruesa de Guérande, tomillo y pan tostado
  • Crema de champiñones 8.90€
    Champiñones silvestres y nata líquida

¡Para compartir, o no!

  • Ternera Wagyu de Japón, prefectura de Kagoshima 28.90€
    Lomo bajo de grado 5 estofado con teriyaki, ganador de los Wagyu Olympics 90g - origen: Japón
  • Degustación de cocodrilo 24.90€
    130g - origen: Zimbabue
  • Degustación de canguro 21.90€
    130 g - origen: Australia
  • Tabla de tapas American BBQ 18.90€
    Pollo crujiente, aros de cebolla, palitos de mozzarella, camembert crujiente y salchicha cajún
  • Persillade de gésiers de volailles confits 13.90€
    Para picar 200g - origen: Francia
  • Virutas de jamón cocido con trufa auténtica 16.90€
    Prosciutto casero Villani desde 1886 150g - origen: Italia
  • Camembert asado con tomillo y miel 15.90€
    De leche cruda y moldeado con cucharón 250g
  • Ahumadero, sándwiches de carne de res deshebrada 18.90€
    Pan brioche tostado, ternera desmenuzada ahumada con salsa barbacoa, cheddar fundido, cebolla frita, relish y salsa de miel y mostaza

Platos

  • Filete de rump steak Simmental 21.90€
    200g - origen: Alemania/Austria
  • Entrecot Angus de Irlanda 27.90€
    Directamente de las praderas irlandesas. Carne con carácter, limpia, sin artificios 300g - origen: Irlanda
  • Entrecot emblemático de Francia 31.90€
    Veteada en su punto, con un toque de avellana en boca 300g - origen: Francia
  • Aleta de aguja Black Angus de EE. UU. 36.90€
    Corte premium procedente de la aguja, reconocida por su sabor intenso y su fibra fina 300g - origen: USA
  • Brocheta de vacío de ternera marinado a la barbacoa 20.90€
    200g
  • Brocheta de contramuslo de pollo marinado con salsa barbacoa 17.90€
    200g
  • Brochetas mixtas de ternera y pollo 33.90€
    400g
  • Vacío Aberdeen de Escocia 23.90€
    200g
  • Lomo bajo Wagyu 39.90€
    200g - «Wagyu» significa literalmente «ternera japonesa». Su abundante marmoleado le aporta ternura y un sabor muy particular. La granja Westholme, en Australia, cría esta raza según los métodos tradicionales japoneses
  • Bistec a la pimienta 19.90€
    190g
  • Trío de degustación 26.90€
    300g - nuestros 3 cortes reunidos: vacío, filete de cadera y entraña
  • Magret de pato entero IGP del suroeste 29.90€
    390g - braseado con aromas de Asia
  • Carpaccio de ternera gourmet 19.90€
    Burrata, verduras a la parrilla, albahaca, alcaparras, rúcula y parmesano DOP
  • Tartar de ternera francesa picada a cuchillo 21.90€
    200g - preparado al momento, aderezado con una salsa de alcaparras, cebolla, tomate seco, pepinillo, cebolleta, piñones, parmesano, tabasco, yema de huevo y salsa inglesa
  • Auténtica andouillette AAAA 19.90€
    200g - Maison Filière, charcutero provenzal desde 1895
  • Pecho de res ahumado 25.90€
    300g - pecho de res ahumado lentamente durante 13 horas
  • Costillas de ternera flambeadas con whisky 27.90€
    450g
  • Costillas de cerdo a la armenia 24.90€
    450g - marinado con Albahaca morada de Armenia
  • Costillas BBQ XL o XXL 19.90€
    Costillas de cerdo marinadas en cadena 350g o 700g
  • Costilla de ternera seleccionada de Irlanda 32.90€
    400g
  • T-bone de ternera Bleu Blanc Rouge 31.90€
    350g
  • Chuletas de cordero aromatizadas con tomillo 28.90€
    350g
  • ➡️ Añade un hueso con tuétano braseado a tu plato 4.90€

Cámara de maduración

  • Chuletón de vacuno Ferme Noire 11.40 / 100€
    El saber hacer a la francesa. Entre terruños franceses y exigencia absoluta, el sello Ferme Noire selecciona únicamente los mejores ejemplares de ganado vacuno de cada explotación. Una selección implacable para obtener una carne de vacuno con un veteado generoso y profundos aromas a avellana.
  • Chuletón de res KOD 13.40 / 100€
    Etiqueta de carne de vacuno premium escandinava: Entre majestuosos ríos y tierras puras, dinamarca cría sus reses como en ningún otro lugar: con respeto por el animal y pasión por la calidad. ¿el resultado? una carne sorprendente. un marmoleado generoso que cuenta una historia de paciencia y saber hacer.
  • Costilla de ternera Black Pearl 12.40 / 100€
    Selección American Steak House en el corazón de las tierras puras de los mil lagos de Polonia, Black Pearl crece entre hierba fresca en verano y cereales en invierno. Esta vida apacible esculpe un marmoleado excepcional. Un sabor rico y profundo, que no se parece a ningún otro. Una experiencia inimitable.

Parrilla libre

  • Parrilla libre 38.90€
    Un entrecot seleccionado por su carácter, que vuelve tantas veces como quiera, servido con patatas fritas (+5€ por la noche). Elija su salsa: chimichurri • roquefort • pimienta • salsa a la forestal. *Fórmula individual, para disfrutar en el local.

Hamburguesas gourmet

  • El American Steak House 18.50€
    Pan brioche artesanal, carne picada fresca, salsa barbacoa estadounidense, lechuga romana, cebolla roja, bacon, doble cheddar y relish (+6€ doble carne)
  • Con queso 18.50€
    Pan brioche artesanal, carne picada fresca, cheddar, salsa de miel y mostaza, relish y cheddar fundido por encima (+6€ doble carne)
  • Pescado 17.50€
    Pan brioche artesanal, filete de abadejo frito, salsa tártara, lechuga y cheddar (+4€ doble de pescado)
  • Pollo 17.50€
    Pan brioche artesanal, filete de pollo crujiente, salsa tártara, ensalada y cheddar (+4€ doble pollo)
  • Bisonte canadiense 22.50€
    Pan brioche artesanal, carne picada de bisonte, salsa bearnesa, tortita de patata, cebolla roja y Reblochon (+8€ doble carne)
  • El Royal 24.50€
    Pan brioche artesanal, Carne picada fresca, salsa mayonesa, mezcla de lechugas, reblochon, loncha de foie gras y jamón cocido con trufa (+6€ doble carne)

Para 2/3 personas

  • Picaña de ternera con chimichurri 98.00€
    Déjate tentar por esta pieza de 1,2kg de pura felicidad. La picaña es la punta del filete de cadera, que se distingue por su generosa capa de grasa que, al cocinarse, libera aromas intensos, lo que la ha convertido en leyenda desde las churrasquerías de Río hasta las mesas de todo el mundo. Nuestra picaña procede de reses de vacuno criadas al aire libre en las pampas argentinas. + Huesos con tuétano braseados (4,90) *Servida con 3 guarniciones y 4 salsas a elegir

Variaciones

  • Hamburguesa sin carne 18.50€
    Pan brioche artesanal, filete Redefine, salsa barbacoa estadounidense, lechuga romana, cebolla roja, doble cheddar y relish (+6€ doble filete)
  • Flank grill 23.90€
    Una «falda» redefinida, cortada para el fuego. Textura, sabor y jugosidad garantizados.
  • Bowl fresco 17.90€
    Mezclum, burrata, pera asada, avellanas, verduras a la parrilla, tomates confitados, parmesano AOP, cebolla roja y vinagreta de albahaca.

Ensaladas grandes

  • Ensalada César 17.90€
    Ensalada de mezclum, pollo crujiente, picatostes al ajo, bacon de cerdo, parmesano AOP, huevo, tomate seco y salsa César
  • Dolce Vita 18.90€
    Ensalada de mezclum, burrata, jamón de cerdo blanco con trufa, parmesano DOP, verduras a la parrilla, picatostes con ajo, tomate confitado y vinagreta de albahaca

Pescados

  • Lomo de salmón 19.90€
    Salsa virgen reinventada
  • Pescado con patatas fritas 17.90€
    Bacalao, con patatas fritas y salsa tártara

Acompañamientos

  • Patatas fritas
    +1.5 extra de cheddar fundente
  • Patatas fritas de boniato
    +1.5 extra de cheddar fundente
  • Gratén dauphinois
  • Rúcula y parmesano
  • Judías verdes al perejil
  • Macarrones con queso

Salsas

  • Chimichurri
  • Roquefort
  • Pimienta
  • A la forestal
  • Salsa bearnesa
  • Pimiento sriracha
  • BBQ us
  • Miel y mostaza
  • Mayonesa
  • Kétchup
  • Mostaza de Dijon
  • Tartar

Varios

  • Corazón de burrata cremosa 6.50€
  • Cesta de frituras 5.50€
    Pollo crujiente, palitos de mozzarella y aros de cebolla
  • Salteado de mollejas confitadas 5.00€
  • Huevos del chef 4.50€
    Mayonesa de hierbas
  • Hueso con tuétano asado 6.00€
  • Carne picada fresca
    Con patatas fritas o judías verdes
  • Cheeseburger (sin mostaza)
    Con patatas fritas o judías verdes
  • Tiras de pollo
    Con patatas fritas o judías verdes
  • Tiras crujientes de abadejo
    Con patatas fritas o judías verdes

Bebidas, cervezas y cócteles

Bebidas (botella)

  • Vittel
    33cl | Natural o fresa/frambuesa
  • Granini 25cl multifrutas

Cócteles

  • Mojito original o de fresa o de maracuyá 10.90€
    Ron Bacardi, Perrier, menta fresca, limonada, lima y azúcar de caña
  • Caipiriña 10.90€
    Cachaça, lima y azúcar de caña
  • Tiki paradise 10.90€
    Ron Bacardi, guayaba, maracuyá, papaya, piña, mango y lima
  • Herborium 10.90€
    Cachaça, flor de saúco, pepino, notas cítricas y Perrier
  • Labios de coco 10.90€
    Ron Bacardi, zumo de piña, puré de fresa y leche de coco
  • Bombay Elixir 10.90€
    Ginebra, lichi, fruta de la pasión, lima y limonada

Cócteles sin alcohol

  • Mojito sin alcohol o de fresa o de fruta de la pasión 8.90€
    Perrier, menta fresca, limonada, lima y azúcar de caña
  • Kon tiki 8.90€
    Guayaba, maracuyá, papaya, piña, mango y lima
  • Coco virgen 8.90€
    Jugo de piña, puré de fresa y leche de coco
  • Cosmic garden 8.90€
    Flor de saúco, pepino, notas cítricas y Perrier
  • Marilyn kiss 8.90€
    Lichi, fruta de la pasión, lima y limonada
  • Spritz vibrante 0.0 8.90€
    Naranja amarga, notas cítricas y burbujas finas

Taller de spritz

  • Taller de spritz 11.90€
    Con Prosecco DOC, Martini espumoso. Aperol original, Limoncello, flor de saúco St.Germain, crema de cassis

Cervezas en botella

  • Desperados 5.9 tequila 6.90€
    33cl
  • Bud USA 5 lager rubia 6.90€
    33cl

Cervezas de barril

  • East Paris Lager 4,9 rubia
  • Brooklyn IPA USA 5,5 rubia
  • Cerveza de abadía Grimbergen 6,7 rubia
  • Grimbergen Abbaye 6 frutos rojos
  • Mónaco / clara

Refrescos

  • Coca-Cola 3.90€
    33cl (rojo - cero - cereza)
  • Fanta naranja 3.90€
    25cl
  • Sprite 3.90€
    25cl
  • Fuzetea Pêche 3.90€
    25cl
  • Orangina 3.90€
    25cl
  • Limonada de sandía Granini 3.90€
    25cl
  • Schweppes cítricos 3.90€
    25cl
  • Schweppes tónica 3.90€
    25cl
  • Granini multifrutas 3.90€
    25cl
  • Perrier 3.90€
    33cl
  • Limonada 3.90€
    25cl

Aguas

  • Evian o Badoit 50 cl 3.90 / 1 l 5.90€

Aperitivos y digestivos

  • Kir de grosella negra 5.00€
    12cl | (+6€ Kir royal de champán)
  • Martini (rojo - blanco) 5.50€
    8cl
  • Gin tonic 8.50€
    30cl
  • Americano 8.50€
    14cl
  • Amaretto 4.50€
    4cl
  • Limoncello 4.50€
    4cl
  • Get 27 / Get 31 5.50€
    4cl
  • Chupito de tequila 3.50€
    3cl
  • Coñac VS 7.50€
    4cl
  • Bailey's 7.00€
    4cl
  • Armañac VS 6.50€
    4cl
  • Calvados 5.50€
    4cl
  • Pera 5.50€
    4cl
  • Pastis 5.00€
    4cl
  • Copa de prosecco 7.50€
    12cl | DOC Martini espumoso
  • Copa de champán 12.50€
    12cl | Nicolas Feuillatte Brut Réserve Exclusive

Whiskies y rones

  • Monkey Shoulder 8.90€
    4cl | Escocia
  • Chivas 18 años 12.90€
    4cl | Escocia
  • Gentleman Jack 9.90€
    4cl | EE. UU.
  • Nikka Days 10.90€
    4cl | Japón
  • Ron Don Papa Baroko 9.90€
    4cl | Filipinas
  • Ron Gouverneur 1648 11.90€
    4cl | Saint-Martin

Bebidas calientes

  • Café Cellini 2.40€
    Espresso • cortado • largo
  • Expreso doble 3.90€
  • Té Kusmi Tea 4.20€
    Clásico Darjeeling • verde Sencha • menta • frutos rojos • manzanilla
  • Cappuccino 4.50€
  • Chocolate caliente 4.90€
  • Matcha Latte 5.90€
    (O versión helada)
  • Café irlandés 12.90€

Vinos

Vinos tintos

  • Côtes du Rhône AOC «Enfant Terrible» 5.90 / 24.90€
  • Bourgogne A.O.C. «Passetoutgrain» Jacques d'Orville 8.50 / 36.90€
  • Francs Côtes de Bordeaux «L'Alchimiste» - selección de la casa 7.80 / 33.90€
  • Pinot Noir/Cinsault IGP Pays d'Oc «En Rébellion» BIO 7.30 / 31.90€
  • Brouilly AOC «Les Thibaults» - Maison Jean Loron 8.30 / 35.90€
  • Bourgueil A.O.C. «Myosotis» Vins d'Azel 9.20 / 39.90€
  • EE. UU., California «770 Miles», Gallo Family Vineyards 6.60 / 28.90€
  • Malbec argentino «Caméléon» ecológico - Domaine Bousquet 7.60 / 32.90€
  • Saint-Émilion Grand Cru AOC Château «La Rose Vircoulon» 49.90€

Vinos blancos

  • IGP Côtes de Gascogne «Côte Sauvage» - Villa Dria 5.90 / 24.90€
  • Sauvignon Blanc «Petit Le Mont» Val de Loire 6.90 / 29.90€
  • Chardonnay Bourgogne A.O.C. «Clos Saint-Germain» - Domaine de Rochebin 39.90€

Vinos rosados

  • IGP Pays d'Oc Gris de Gris «Cuestión de equilibrio» 5.50 / 23.90€
  • Coteaux d'Aix A.O.C «Léonie» BIO - Domaine La Cadenière 7.30 / 31.90€
  • Bandol A.O.C. «Les Pivelières», Moulin de la Roque 44.90€

Champán

  • Champagne Nicolas Feuillatte Brut Réserve Exclusive 65.00€
  • Prosecco DOC Martini Spumante 35.00€

Postres

Barra de sundaes

  • Barra de sundaes 7.90€
    La frescura de un helado bien cremoso

Barra de masa de galleta

  • Barra de masa de galleta 8.90€
    El placer de comer masa de galleta con cuchara y su toque de helado de vainilla

Menú del mediodía

Platos (menú del mediodía)

  • Pieza del carnicero 14.00€
    180g
  • Muslo de pollo braseado 13.00€
    Deshuesado, adobo barbacoa
  • Salchicha de Toulouse 12.50€
  • Hamburguesa con queso 13.50€
    Carnívoro o vegetariano
  • Pescado crujiente de abadejo 13.00€
  • Sándwich club de ternera deshilachada 13.50€
  • Lechuga romana 12.00€
    Ensalada de mezclum, tiras de pollo, picatostes al ajo, parmesano AOP, huevo, tomate seco y salsa César

Postres (menú del mediodía)

  • Sundae de vainilla 5.50€
    Chocolate y avellana • caramelo con mantequilla salada • bueno • fresa • fruta de la pasión • speculoos
  • Tiramisú clásico 5.50€
  • Churros Nutella 3 piezas 4.50€
  • El pequeño camembert de Normandía 5.00€
    Mezcla de hojas y chutney de higo
  • Café o té con dulce 7.50€
    Brownie, tarta tatin y macaron de frambuesa

Postres (menú infantil)

  • Puré de manzana para beber Andros®
  • Churros Nutella 3 piezas
  • Sundae de vainilla
    Chocolate y avellana • caramelo con mantequilla salada • Bueno • fresa • fruta de la pasión • speculoos
  • Torrija de brioche
    Nutella® o sirope de arce o caramelo
  • Pastel de chocolate semicocido sin gluten 8.90€
    Y su sundae de vainilla
  • Tiramisú clásico 7.90€
  • Crème brûlée 8.50€
    Vainilla bourbon y tonka
  • Profiteroles helados 9.90€
    Buñuelos craquelin, salsa de chocolate y avellana y nata montada
  • Torrijas de brioche 10.90€
    Con sundae de vainilla y a elegir: Nutella • caramelo salado • sirope de arce
  • Queso Camembert de Normandía 7.50€
    Mezclum, chutney de higo y pera asada
  • Tarta tatin 8.50€
    Y su sundae de vainilla
  • Panna cotta de coco 7.90€
    A elegir: fruta de la pasión o fresa o chocolate y avellana
  • Pera Bella Helena 9.90€
  • Churros con Nutella® 8.90€
    O porras, para evitar disputas
  • Café/té con dulces 9.90€
    Brownie, Tarta tatin, macaron de frambuesa y cheesecake

Menu (Italian)

Menù e cantina di stagionatura

Antipasti

  • Panino all’astice 11.90€
    Pane, astice, salsa bernese fatta in casa e lime
  • Foie gras del Sud-ovest IGP 13.90€
    Sale grosso di Guérande, pera caramellata e pane tostato
  • Fagottini di pasta brick con formaggio di capra caldo 8.90€
    Basilico, semi di zucca e miele
  • Uova da allevamento all'aperto 7.90€
    Maionese alle erbe e verdure arrosto
  • Crocchette mac & cheese 8.90€
    Pensate che i maccheroni al formaggio non possano essere ancora più buoni?
  • Burrata, nocciola e acero 10.90€
    Cremosa con pera arrostita
  • Osso con midollo alla brace 12.90€
    Sale grosso di Guérande, timo e pane tostato
  • Vellutata di funghi 8.90€
    Funghi selvatici e panna fresca

Da condividere, oppure no!

  • Manzo Wagyu giapponese, prefettura di Kagoshima 28.90€
    Controfiletto grado 5 brasato al teriyaki, vincitore delle Wagyu Olympics 90g - origine: Giappone
  • Degustazione di coccodrillo 24.90€
    130g - origine: Zimbabwe
  • Degustazione di canguro 21.90€
    130g - Origine: Australia
  • Tagliere di tapas American BBQ 18.90€
    Pollo croccante, anelli di cipolla, bastoncini di mozzarella, camembert croccante e salsiccia cajun
  • Frattaglie di pollame confit al prezzemolo 13.90€
    Da stuzzicare 200g - origine: Francia
  • Sfilacci di prosciutto cotto al tartufo vero 16.90€
    Prosciutto della casa Villani dal 1886 150g - origine: Italia
  • Camembert arrosto al timo e miele 15.90€
    A latte crudo e modellato con il mestolo 250g
  • Smoke House, panini con manzo sfilacciato 18.90€
    Pan brioche tostato, manzo sfilacciato affumicato al barbecue, cheddar fuso, cipolle fritte, relish e salsa al miele e senape

Piatti

  • Bistecca di scamone Simmental 21.90€
    200g - origine: Germania/Austria
  • Entrecôte Angus irlandese 27.90€
    Direttamente dalle praterie irlandesi. Carne pregiata, genuina, senza artifici 300g - origine: Irlanda
  • Entrecôte signature France 31.90€
    Marezzata a puntino, con una nota di nocciola al palato 300g - origine: Francia
  • Taglio di chuck flap Black Angus USA 36.90€
    Taglio pregiato ricavato dalla spalla bassa, rinomato per il suo sapore intenso e la grana fine 300g - origine: USA
  • Spiedino di diaframma di manzo marinato al barbecue 20.90€
    200g
  • Spiedino di sovracoscia di pollo marinata al barbecue 17.90€
    200g
  • Spiedini misti di manzo e pollo 33.90€
    400g
  • Bavetta di lombata Aberdeen, Scozia 23.90€
    200g
  • Controfiletto Wagyu 39.90€
    200g - «Wagyu» significa letteralmente «manzo giapponese». La sua abbondante marezzatura gli conferisce tenerezza e un sapore così particolare. La fattoria Westholme, in Australia, alleva questa razza secondo i metodi tradizionali giapponesi
  • Bistecca al pepe 19.90€
    190g
  • Trio degustazione 26.90€
    300g - le nostre 3 carni riunite: bavetta, scamone e diaframma
  • Petto d’anatra intero IGP del Sud-Ovest 29.90€
    390g - brasato con aromi asiatici
  • Carpaccio di manzo gourmet 19.90€
    Burrata, verdure grigliate, basilico, capperi, rucola e Parmigiano DOP
  • Tartare di manzo francese al coltello 21.90€
    200g - preparato al momento, insaporito con salsa di capperi, cipolla, pomodoro secco, cetriolino, cipollotto, pinolo, parmigiano, tabasco, tuorlo d'uovo e salsa Worcestershire
  • Vera andouillette aaaa 19.90€
    200g - Maison Filière, artigiano provenzale dal 1895
  • Punta di petto di manzo affumicata 25.90€
    300g - Petto di manzo affumicato delicatamente per 13 ore
  • Costine di manzo flambé al whisky 27.90€
    450g
  • Costine di maiale alla armena 24.90€
    450g - marinato al basilico viola d'Armenia
  • Costine BBQ XL o XXL 19.90€
    Costine di maiale marinate a catena 350g o 700g
  • Costata di manzo selezione Irlanda 32.90€
    400g
  • T-bone di vitello Bleu Blanc Rouge 31.90€
    350g
  • Costolette d’agnello profumate al timo 28.90€
    350g
  • ➡️ Aggiungi un osso con midollo brasato al tuo piatto 4.90€

Cantina di frollatura

  • Costata di manzo Ferme Noire 11.40 / 100€
    Le savoir faire à la Française Entre terroirs français et exigence absolue, le label Ferme Noire ne retient que les meilleurs bœufs de chaque élevage. Une sélection impitoyable pour une viande au persillé généreux et aux arômes profonds de noisette.
  • Costata di manzo Kod 13.40 / 100€
    Marchio Scandinavian Premium Beef. Tra fiumi maestosi e terre pure, la Danimarca alleva i suoi bovini come in nessun altro luogo: nel rispetto dell'animale e con passione per la qualità. Il risultato? Una carne sorprendente. Una marezzatura generosa che racconta una storia di pazienza e savoir-faire.
  • Costata di manzo Black Pearl 12.40 / 100€
    Selezione American Steak House nel cuore delle terre incontaminate dei Mille laghi in Polonia. Black Pearl cresce tra erba fresca d'estate e cereali d'inverno. Questa vita tranquilla scolpisce una marezzatura eccezionale. Un gusto ricco e profondo, diverso da ogni altro. Un'esperienza inimitabile.

Griglia a volontà

  • Griglia a volontà 38.90€
    Un controfiletto selezionato per il suo carattere, servito tutte le volte che vuoi, con patatine fritte (+5€ la sera). Scegli la tua salsa: chimichurri • roquefort • pepe • ai funghi *formula individuale, da gustare sul posto.

Burger gourmet

  • American Steak House 18.50€
    Panino brioche artigianale, Hamburger fresco, salsa barbecue americana, lattuga romana, cipolla rossa, bacon, doppio cheddar e relish (+6€ doppio hamburger)
  • Formaggioso 18.50€
    Cheesy
  • Pesce 17.50€
    Panino brioche artigianale, filetto di merluzzo fritto, salsa tartara, insalata e cheddar (+4€ doppio pesce)
  • Pollo 17.50€
    Panino brioche artigianale, filetto di pollo croccante, salsa tartara, insalata e cheddar (+4€ doppio pollo)
  • Bisonte canadese 22.50€
    Panino brioche artigianale, hamburger di bisonte, salsa bernese, frittella di patate, cipolla rossa e reblochon (+8€ doppio hamburger)
  • Il Royal 24.50€
    Panino brioche artigianale, hamburger fresco, salsa maionese, misticanza, Reblochon, fetta di foie gras e prosciutto cotto al tartufo (+6€ doppio hamburger)

Per 2/3 persone

  • Picanha di manzo al chimichurri 98.00€
    Laissez-vous tenter par cette pièce d'1,2kg de pur bonheur. La picanha est la pointe de rumsteak qui se distingue par sa généreuse couche de gras qui, à la cuisson, libère des arômes intenses, ce qui a fait sa légende des churrascarias de Rio jusqu'aux tables du monde entier. Notre picanha provient de bœufs élevés en plein air dans les pampas argentines. +Os à moelle braisé (4.90) *servi avec 3 accompagnements et 4 sauces au choix

Varianti

  • Hamburger senza carne 18.50€
    Panino brioche artigianale, hamburger Redefine, salsa barbecue americana, lattuga romana, cipolla rossa, doppio cheddar e relish (+6€ doppio hamburger)
  • Flank steak alla griglia 23.90€
    Una “bavetta” rivisitata, tagliata per la griglia. Non mancano consistenza, gusto e succosità.
  • Ciotola fresca 17.90€
    Misticanza, burrata, pera arrosto, nocciole, verdure grigliate, pomodori confit, parmigiano DOP, cipolla rossa e vinaigrette al basilico.

Insalatone

  • Caesar 17.90€
    Insalata misticanza, pollo croccante, crostini all'aglio, pancetta di maiale, parmigiano DOP, uovo, pomodoro essiccato e salsa Caesar
  • Dolce Vita 18.90€
    Insalata mesclun, burrata, prosciutto cotto di maiale al tartufo, parmigiano DOP, verdure grigliate, crostini all’aglio, pomodoro confit e vinaigrette al basilico

Pesci

  • Trancio di salmone 19.90€
    Salsa vierge rivisitata
  • Pesce e patatine 17.90€
    Merluzzo, con patatine fritte e salsa tartara

Contorni

  • Patatine fritte
    +1.5 supplemento cheddar filante
  • Patatine fritte di patata dolce
    +1.5 supplemento cheddar filante
  • Gratin dauphinois
  • Rucola e parmigiano
  • Fagiolini al prezzemolo
  • Mac & cheese

Salse

  • Chimichurri
  • Roquefort
  • Pepe
  • Alla boscaiola
  • Bearnaise
  • Peperoncino sriracha
  • BBQ us
  • Miele e senape
  • Maionese
  • Ketchup
  • Senape di Digione
  • Tartare

Varie

  • Cuore di burrata cremosa 6.50€
  • Cestino di fritti 5.50€
    Pollo croccante, bastoncini di mozzarella e anelli di cipolla
  • Padellata di durelli confit 5.00€
  • Uova dello chef 4.50€
    Maionese alle erbe
  • Osso con midollo arrosto 6.00€
  • Hamburger fresco
    Con patatine fritte o fagiolini
  • Cheeseburger (senza senape)
    Con patatine fritte o fagiolini
  • Straccetti di pollo
    Con patatine fritte o fagiolini
  • Bastoncini di nasello
    Con patatine fritte o fagiolini

Bevande, birre e cocktail

Bevande in bottiglia

  • Vittel
    33cl | Al naturale o fragola/lampone
  • Granini 25cl multifrutti

Cocktail

  • Mojito classico o alla fragola o al frutto della passione 10.90€
    Rum Bacardi, Perrier, menta fresca, limonata, lime e zucchero di canna
  • Caipirinha 10.90€
    Cachaça, lime e zucchero di canna
  • Tiki paradise 10.90€
    Rum Bacardi, Guava, frutto della passione, papaya, mango e lime
  • Herborium 10.90€
    Cachaça, fiore di sambuco, cetriolo, note agrumate e Perrier
  • Labbra al cocco 10.90€
    Rum Bacardi, succo d'ananas, purea di fragole e latte di cocco
  • Bombay Elixir 10.90€
    Gin, litchi, frutto della passione, lime e limonata

Cocktail analcolici

  • Virgin mojito o fragola o frutto della passione 8.90€
    Perrier, menta fresca, limonata, lime e zucchero di canna
  • Kon tiki 8.90€
    Guava, frutto della passione, papaya, ananas, mango e lime
  • Cocco analcolico 8.90€
    Succo d'ananas, purea di fragole e latte di cocco
  • Cosmic garden 8.90€
    Fiore di sambuco, cetriolo, note agrumate e Perrier
  • Marilyn kiss 8.90€
    Litchi, frutto della passione, lime e limonata
  • Spritz vivace 0.0 8.90€
    Arancia amara, note agrumate e bollicine fini

Laboratorio Spritz

  • Laboratorio Spritz 11.90€
    Con prosecco DOC Martini spumante. Aperol Original, Limoncello, fiori di sambuco St-Germain, crème de cassis

Birre in bottiglia

  • Desperados 5,9 Tequila 6.90€
    33cl
  • Bud USA 5 lager bionda 6.90€
    33cl

Birre alla spina

  • East Paris Lager 4,9 bionda
  • Brooklyn IPA USA 5,5 bionda
  • Grimbergen abbazia bionda 6,7
  • Grimbergen Abbazia 6 frutti rossi
  • Monaco / birra e limonata

Bibite

  • Coca-Cola 3.90€
    33cl (rossa - zero - cherry)
  • Fanta Orange 3.90€
    25cl
  • Sprite 3.90€
    25cl
  • Fuzetea Pêche 3.90€
    25cl
  • Orangina 3.90€
    25cl
  • Limonata all’anguria Granini 3.90€
    25cl
  • Schweppes agli agrumi 3.90€
    25cl
  • Schweppes tonica 3.90€
    25cl
  • Granini multifrutti 3.90€
    25cl
  • Perrier 3.90€
    33cl
  • Limonata 3.90€
    25cl

Acque

  • Evian o Badoit 50 cl 3.90 / 1 l 5.90€

Aperitivi e digestivi

  • Kir al ribes nero 5.00€
    12cl | (+6€ Kir royal allo champagne)
  • Martini (rosso - bianco) 5.50€
    8cl
  • Gin tonic 8.50€
    30cl
  • Americano 8.50€
    14cl
  • Amaretto 4.50€
    4cl
  • Limoncello 4.50€
    4cl
  • Get 27 / Get 31 5.50€
    4cl
  • Shot di tequila 3.50€
    3cl
  • Cognac VS 7.50€
    4cl
  • Bailey's 7.00€
    4cl
  • Armagnac VS 6.50€
    4cl
  • Calvados 5.50€
    4cl
  • Pera 5.50€
    4cl
  • Pastis 5.00€
    4cl
  • Calice di Prosecco 7.50€
    12cl | Spumante Martini
  • Calice di champagne 12.50€
    12cl | Nicolas Feuillatte Brut Réserve Exclusive

Whisky e rum

  • Monkey Shoulder 8.90€
    4cl | Scozia
  • Chivas 18 anni 12.90€
    4cl | Scozia
  • Gentleman Jack 9.90€
    4cl | Stati Uniti
  • Nikka Days 10.90€
    4cl | Giappone
  • Rum Don Papa Baroko 9.90€
    4cl | Filippine
  • Rhum gouverneur 1648 11.90€
    4cl | Saint-Martin

Bevande calde

  • Caffè cellini 2.40€
    Espresso • Nocciola • Lungo
  • Doppio espresso 3.90€
  • Tè Kusmi Tea 4.20€
    Classico Darjeeling • verde Sencha • menta • frutti rossi • camomilla
  • Cappuccino 4.50€
  • Cioccolata calda 4.90€
  • Matcha Latte 5.90€
    (O versione fredda)
  • Caffè irlandese 12.90€

Enoteca

Vini rossi

  • Côtes du Rhône AOC «Enfant Terrible» 5.90 / 24.90€
  • Borgogna AOC «Passetoutgrain» Jacques d'Orville 8.50 / 36.90€
  • Fronsac Côtes de Bordeaux «L'Alchimiste» - cuvée della casa 7.80 / 33.90€
  • Pinot nero/Cinsault IGP Pays d'Oc «En Rébellion» biologico 7.30 / 31.90€
  • Brouilly AOC «Les Thibaults» - Maison Jean Loron 8.30 / 35.90€
  • Bourgueil A.O.C. «Myosotis» Vins d'Azel 9.20 / 39.90€
  • USA California «770 miles» Gallo Family Vineyards 6.60 / 28.90€
  • Malbec argentino «Caméléon» biologico - Domaine Bousquet 7.60 / 32.90€
  • Saint-Émilion Grand Cru AOC Château «La Rose Vircoulon» 49.90€

Vini bianchi

  • IGP Côtes de Gascogne «Côte Sauvage» - Villa Dria 5.90 / 24.90€
  • Sauvignon Blanc « Petit Le Mont », Val de Loire 6.90 / 29.90€
  • Chardonnay di Borgogna AOC «Clos Saint-Germain» - Domaine de Rochebin 39.90€

Vini rosati

  • IGP Pays d’Oc Gris de Gris “Question d’équilibre” 5.50 / 23.90€
  • Coteaux d'Aix A.O.C. «Léonie» biologico - Domaine La Cadenière 7.30 / 31.90€
  • Bandol A.O.C. «Les Pivelières» Moulin de la Roque 44.90€

Champagne

  • Champagne Nicolas Feuillatte Brut Réserve Exclusive 65.00€
  • Prosecco DOC Martini Spumante 35.00€

Dolci

Bar dei sundae

  • Bar dei sundae 7.90€
    La freschezza di un gelato ben cremoso

Bar di cookie dough

  • Bar di cookie dough 8.90€
    La golosità di un impasto per biscotti da gustare al cucchiaio, con un tocco di gelato alla vaniglia

Menu del pranzo

Piatti (menu pranzo)

  • Taglio del macellaio 14.00€
    180g
  • Coscia di pollo brasata 13.00€
    Disossata, marinata BBQ
  • Salsiccia di Tolosa 12.50€
  • Cheeseburger 13.50€
    Carnivoro o vegetariano
  • Pesce croccante di merluzzo 13.00€
  • Club sandwich con manzo sfilacciato 13.50€
  • Lattuga romana 12.00€
    Insalata misticanza, straccetti di pollo, crostini all'aglio, parmigiano DOP, uovo, pomodoro secco e salsa Caesar

Dessert (menu pranzo)

  • Sundae alla vaniglia 5.50€
    Cioccolato e nocciola • caramello salato • bueno • fragola • frutto della passione • speculoos
  • Tiramisù classico 5.50€
  • Churros Nutella 3 pezzi 4.50€
  • Il piccolo camembert della Normandia 5.00€
    Misticanza e chutney di fichi
  • Caffè o tè con dolcetto 7.50€
    Brownie, tarte tatin e macaron al lampone

Dessert (menu bambini)

  • Composta di mele da bere Andros®
  • Churros Nutella 3 pezzi
  • Sundae alla vaniglia
    Cioccolato e nocciola • caramello salato • Bueno • fragola • frutto della passione • speculoos
  • Brioche caramellata
    Nutella® o sciroppo d’acero o caramello
  • Tortino al cioccolato dal cuore morbido senza glutine 8.90€
    E il suo sundae alla vaniglia
  • Tiramisù classico 7.90€
  • Crema bruciata 8.50€
    Vaniglia Bourbon e tonka
  • Profiteroles gelati 9.90€
    Bignè craquelin, salsa al cioccolato e nocciola e panna montata
  • Le brioche perse 10.90€
    Con sundae alla vaniglia e a scelta: Nutella • caramello salato • sciroppo d'acero
  • Camembert di Normandia 7.50€
    Misticanza, chutney di fichi e pera arrosto
  • Tarte Tatin 8.50€
    E il suo sundae alla vaniglia
  • Panna cotta al cocco 7.90€
    A scelta: frutto della passione o fragola o cioccolato e nocciola
  • Pera Belle Hélène 9.90€
  • Churros con Nutella® 8.90€
    O churros, per evitare ogni disputa
  • Caffè/tè goloso 9.90€
    Brownie, tarte Tatin, macaron al lampone e cheesecake

Menu (German)

Speisekarte & Reifekeller

Vorspeisen

  • Lobster Roll 11.90€
    Lobsterbrötchen, Hummer, hausgemachte Béarnaise und Limette
  • Foie gras aus dem Südwesten mit geschützter geografischer Angabe 13.90€
    Grobes Salz aus Guérande, karamellisierte Birne und geröstetes Brot
  • Warme Ziegenkäse-Bricks 8.90€
    Basilikum, Kürbiskerne und Honig
  • Freilandeier 7.90€
    Kräutermayonnaise und geröstetes Gemüse
  • Mac-and-Cheese-Kroketten 8.90€
    Glaubst du, dass Makkaroni mit Käse nicht noch besser sein können?
  • Burrata mit Haselnuss und Ahornsirup 10.90€
    Cremig mit gerösteter Birne
  • Über Glut gegrilltes Markbein 12.90€
    Grobes Salz aus Guérande, Thymian und geröstetes Brot
  • Champignoncremesuppe 8.90€
    Waldpilze und süße Sahne

Zum Teilen – oder auch nicht!

  • Wagyu-Rind aus Japan, Präfektur Kagoshima 28.90€
    Roastbeef der Güteklasse 5, in Teriyaki geschmort, Gewinner der Wagyu Olympics 90 g – Herkunft: Japan
  • Krokodil-Verkostung 24.90€
    130g – Herkunft: Simbabwe
  • Känguru-Verkostung 21.90€
    130 g – Herkunft: Australien
  • Tapasplatte American BBQ 18.90€
    Knuspriges Hähnchen, Zwiebelringe, Mozzarella-Sticks, knuspriger Camembert und Cajun-Wurst
  • Confierte Geflügelmägen mit Petersilie 13.90€
    Zum Knabbern 200g – Herkunft: Frankreich
  • Feine Streifen von Trüffelkochschinken 16.90€
    Hausgemachter Prosciutto Villani seit 1886 150g – Herkunft: Italien
  • Gebackener Camembert mit Thymian & Honig 15.90€
    Aus Rohmilch und mit der Kelle geformt 250g
  • Smokehouse-Sandwiches mit gezupftem Rindfleisch 18.90€
    Getoastetes Brioche-Brötchen, geräuchertes BBQ-Pulled-Beef, zerlaufener Cheddar, Röstzwiebeln, Relish und Honig-Senf-Sauce

Gerichte

  • Simmental-Rumpsteak 21.90€
    200g – Herkunft: Deutschland/Österreich
  • Irisches Angus-Entrecôte 27.90€
    Direkt von irischen Weiden. Charaktervolles, unverfälschtes Fleisch ohne Schnickschnack 300g – Herkunft: Irland
  • Signature-entrecôte aus frankreich 31.90€
    Perfekt marmoriert, mit einem Hauch Haselnuss am Gaumen 300 g – Herkunft: Frankreich
  • Chuck Flap Black Angus aus den USA 36.90€
    Premiumstück aus der Hochrippe, bekannt für seinen reichen Geschmack und seine feine Faserung 300g – Herkunft: USA
  • Marinierter Rinder-Zwerchfellspieß vom Rind, BBQ 20.90€
    200g
  • Spieß mit mariniertem Hähnchenoberkeulenfleisch, BBQ 17.90€
    200g
  • Gemischte Rind- und Hähnchenspieße 33.90€
    400g
  • Bavette-Steak aus Aberdeen, Schottland 23.90€
    200g
  • Wagyu-Rumpsteak 39.90€
    200g – „Wagyu“ bedeutet wörtlich „japanisches Rind“. Seine ausgeprägte Marmorierung verleiht ihm seine Zartheit und seinen besonderen Geschmack. Die Westholme-Farm in Australien züchtet diese Rasse nach traditionellen japanischen Methoden.
  • Pfeffersteak 19.90€
    190g
  • Verkostungstrio 26.90€
    300 g – unsere drei Fleischstücke vereint: Bavette, Rumpsteak und Nierenzapfen
  • Ganzes Entenbrustfilet IGP Südwestfrankreich 29.90€
    390g – mit asiatischen Aromen geschmort
  • Gourmet-Rindercarpaccio 19.90€
    Burrata, gegrilltes Gemüse, Basilikum, Kapern, Rucola und Parmesan g.U.
  • Französisches Rindertatar, mit dem Messer geschnitten 21.90€
    200g – frisch zubereitet, verfeinert mit einer Sauce aus Kapern, Zwiebel, getrockneter Tomate, Gewürzgurke, Frühlingszwiebel, Pinienkernen, Parmesan, tabasco, Eigelb und Worcestersauce
  • Echte Andouillette AAAAA 19.90€
    200g – Maison Filière, provenzalischer Wurstwarenhändler seit 1895
  • Geräuchertes Rinderbruststück 25.90€
    300g – 13 Stunden lang schonend geräucherte Rinderbrust
  • Flambierte Rinderrippen mit Whisky 27.90€
    450g
  • Armenisch marinierte Schweinerippchen 24.90€
    450 g – mariniert mit armenischem Purpurbasilikum
  • BBQ-Spareribs XL oder XXL 19.90€
    Marinierte Schweinerippchen, in Kettenform 350g oder 700g
  • Rinderkotelett aus Irland 32.90€
    400g
  • Kalbs-T-Bone bleu blanc rouge 31.90€
    350g
  • Mit Thymian verfeinerte Lammkoteletts 28.90€
    350g
  • ➡️ Fügen Sie Ihrem Teller einen geschmorten Markknochen hinzu 4.90€

Reifekeller

  • Rinderkotelett Ferme Noire 11.40 / 100€
    Die französische Handwerkskunst vereint französische Terroirs mit höchsten Ansprüchen. Das Label Ferme Noire wählt nur die besten Rinder aus jedem Zuchtbetrieb aus. Eine kompromisslose Auswahl für Fleisch mit großzügiger Marmorierung und tiefen Haselnussaromen.
  • Rinderkotelett Kod 13.40 / 100€
    Gütesiegel Scandinavian Premium Beef: Zwischen majestätischen Flüssen und reinem Land züchtet Dänemark seine Rinder wie nirgendwo sonst: mit Respekt vor dem Tier und Leidenschaft für Qualität. Das Ergebnis? Ein überraschendes Fleisch. Eine großzügige Marmorierung, die von Geduld und Können erzählt.
  • Rinderkotelett black Pearl 12.40 / 100€
    Selektion American Steak House im Herzen der unberührten Region der tausend Seen in Polen. Die Black Pearl wächst im Sommer auf frischem Gras und im Winter mit Getreide. Dieses friedliche Leben sorgt für eine außergewöhnliche Marmorierung. Ein reichhaltiger, tiefer Geschmack, der seinesgleichen sucht. Ein unvergleichliches Erlebnis.

Grill à volonté

  • Grill à volonté 38.90€
    Ein ausgewähltes Rumpsteak mit Charakter, so oft Sie möchten, serviert mit Pommes frites (+5€ am Abend). Wählen Sie Ihr Topping: Chimichurri • Roquefort • Pfeffer • Waldpilzsauce *Einzelportion, zum Genießen vor Ort.

Gourmet-Burger

  • American Steak House 18.50€
    Handwerklich hergestelltes Brioche-Brötchen, Frisches Hacksteak, US-BBQ-Sauce, Romanasalat, rote Zwiebel, Bacon, doppelter Cheddar und Relish (+6€ doppeltes Steak)
  • Käsig 18.50€
    Handwerklich hergestelltes Brioche-Brötchen, frisches Hacksteak, Cheddar, Honig-Senf-Sauce, Relish und geschmolzener Cheddar obendrauf (+6€ Doppelsteak)
  • Fisch 17.50€
    Handwerklich hergestelltes Brioche-Brötchen, frittierter Seehechtfilet, Tartarsauce, Salat und Cheddar (+4€ doppelter Fisch)
  • Hähnchen 17.50€
    Hausgemachtes Brioche-Brötchen, knuspriges Hähnchenfilet, Remouladensauce, Salat und Cheddar (+4€ für doppeltes Hähnchen)
  • Kanadischer Bison 22.50€
    Handgemachtes Brioche-Brötchen, gehacktes Bisonsteak, Béarnaise-Sauce, Kartoffelpuffer, rote Zwiebel und Reblochon (+8€ doppeltes Steak)
  • Der Royale 24.50€
    Handwerklich hergestelltes Brioche-Brötchen, Frisches Hacksteak, Mayonnaise, Mesclun, Reblochon, Scheibe Foie gras und Trüffelkochschinken (+6€ Doppeltes Steak)

Für 2/3 Personen

  • Rinder-Picanha mit Chimichurri 98.00€
    Lassen Sie sich dieses 1,2 kg schwere Stück puren Glücks schmecken. Die Picanha ist die Spitze des Rumpsteaks, die sich durch ihre großzügige Fettschicht auszeichnet, die beim Garen intensive Aromen freisetzt – das machte sie von den Churrascarias in Rio bis zu den Tafeln der ganzen Welt legendär. Unsere Picanha stammt von Rindern, die in den argentinischen Pampas im Freien gehalten werden. + geschmortes Knochenmark (4.90) *serviert mit 3 Beilagen und 4 Saucen nach Wahl

Variationen

  • Fleischloser Burger 18.50€
    Handwerklich hergestelltes Brioche-Brötchen, Redefine-Patty, US-BBQ-Sauce, Römersalat, rote Zwiebel, doppelter Cheddar und Relish (+6€ doppeltes Patty)
  • Flanksteak vom grill 23.90€
    Ein „Bavette“-Steak von Redefine, wie gemacht für den Grill. Textur, Geschmack und Saftigkeit kommen hier voll zur Geltung.
  • Frische Bowl 17.90€
    Mesclun, Burrata, geröstete Birne, Haselnüsse, gegrilltes Gemüse, kandierte Tomaten, Parmesan AOP, rote Zwiebel und Basilikum-Vinaigrette.

Große Salate

  • Caesar 17.90€
    Mesclun-Salat, knuspriges Hähnchen, Knoblauchcroutons, Speck (Schwein), Parmesan AOP, Ei, getrocknete Tomate und Caesar-Dressing
  • Dolce Vita 18.90€
    Mesclun-Salat, Burrata, Trüffel-Schweineschinken, Parmesan g.U., gegrilltes Gemüse, Knoblauch-Croûtons, confierte Tomate und Basilikum-Vinaigrette

Fischgerichte

  • Lachsfilet 19.90€
    Neu interpretierte Sauce vierge
  • Fisch und Chips 17.90€
    Kabeljau mit Pommes frites und Tartarsauce

Beilagen

  • Pommes frites
    +1.5 Aufpreis für zerlaufenden Cheddar
  • Süßkartoffelpommes
    +1.5 aufpreis für zerlaufenden cheddar
  • Dauphiner Kartoffelgratin
  • Rucola mit Parmesan
  • Petersilienbohnen
  • Mac & cheese

Saucen

  • Chimichurri
  • Roquefort
  • Pfeffer
  • Waldpilz-Art
  • Béarnaise
  • Sriracha-Chili
  • US-Barbecue
  • Honig-Senf
  • Mayonnaise
  • Ketchup
  • Dijon-Senf
  • Tatar

Sonstiges

  • Herz aus cremiger Burrata 6.50€
  • Frittierkorb 5.50€
    Knuspriges Hähnchen, Mozzarella-Sticks und Zwiebelringe
  • Gebratene confierte Muskelmägen 5.00€
  • Eier nach Art des Küchenchefs 4.50€
    Kräutermayonnaise
  • Geröstetes Markknochenstück 6.00€
  • Frisches Hacksteak
    Mit Pommes frites oder grünen Bohnen
  • Cheeseburger (ohne Senf)
    Mit Pommes frites oder grünen Bohnen
  • Hähnchen-Tenders
    Mit Pommes frites oder grünen Bohnen
  • Seelachs-Fischstäbchen
    Mit pommes frites oder grünen bohnen

Getränke, Biere & Cocktails

Getränke (Flaschen)

  • Vittel
    33cl | Natur oder Erdbeere/Himbeere
  • Granini 25cl Multifrucht

Cocktails

  • Mojito klassisch oder mit Erdbeere oder Passionsfrucht 10.90€
    Bacardi-Rum, Perrier, frische Minze, Zitronenlimonade, Limette und Rohrzucker
  • Caipirinha 10.90€
    Cachaça, Limette und Rohrzucker
  • Tiki-Paradies 10.90€
    Bacardi-Rum, Guave, Maracuja, Papaya, Ananas, Mango und Limette
  • Herborium 10.90€
    Cachaça, Holunderblüte, Gurke, Zitrusnoten und Perrier
  • Kokoslippen 10.90€
    Bacardi-Rum, Ananassaft, Erdbeerpüree und Kokosmilch
  • Bombay Elixir 10.90€
    Gin, Litschi, Passionsfrucht, Limette und Limonade

Alkoholfreie Cocktails

  • Virgin Mojito oder Erdbeer- oder Passionsfruchtgeschmack 8.90€
    Perrier, frische Minze, Zitronenlimonade, Limette und Rohrzucker
  • Kon tiki 8.90€
    Guave, Maracuja, Papaya, Ananas, Mango und Limette
  • Alkoholfreier Kokosdrink 8.90€
    Ananassaft, Erdbeerpüree und Kokosmilch
  • Cosmic garden 8.90€
    Holunderblüte, Gurke, Zitrusnoten und Perrier
  • Marilyn kiss 8.90€
    Litschi, Passionsfrucht, Limette und Limonade
  • Spritz vibrante 0.0 8.90€
    Bitterorange, zitrusnoten und feine perlage

Spritz-Werkstatt

  • Spritz-Werkstatt 11.90€
    Mit Prosecco DOC Martini Spumante. Original Aperol, Limoncello, Holunderblütenlikör St. Germain, Crème de Cassis

Flaschenbiere

  • Desperados 5,9 Tequila 6.90€
    33 cl
  • Bud USA 5 helles Lagerbier 6.90€
    33 cl

Biere vom Fass

  • East Paris Lager 4,9 % hell
  • Brooklyn IPA USA 5,5 blond
  • Grimbergen Abtei 6,7 blond
  • Grimbergen Abtei 6 rote Früchte
  • Monaco / Radler

Alkoholfreie Getränke

  • Coca-Cola 3.90€
    33cl (rot - ohne Zucker - Kirsche)
  • Fanta Orange 3.90€
    25cl
  • Sprite 3.90€
    25cl
  • Fuzetea Pêche 3.90€
    25cl
  • Orangina 3.90€
    25cl
  • Wassermelonenlimonade Granini 3.90€
    25cl
  • Schweppes Zitrusfrüchte 3.90€
    25cl
  • Schweppes tonic 3.90€
    25cl
  • Granini multifruits 3.90€
    25cl
  • Perrier 3.90€
    33 cl
  • Zitronenlimonade 3.90€
    25cl

Wasser

  • Evian oder Badoit 50 cl 3.90 / 1 l 5.90€

Aperitifs und Digestifs

  • Kir mit Cassis 5.00€
    12cl | (+6€ Kir Royal mit Champagner)
  • Martini (rot – weiß) 5.50€
    8cl
  • Gin tonic 8.50€
    30cl
  • Americano 8.50€
    14cl
  • Amaretto 4.50€
    4cl
  • Limoncello 4.50€
    4cl
  • Get 27 / Get 31 5.50€
    4cl
  • Tequila-Shot 3.50€
    3cl
  • Cognac VS 7.50€
    4cl
  • Bailey's 7.00€
    4cl
  • Armagnac VS 6.50€
    4cl
  • Calvados 5.50€
    4cl
  • Birne 5.50€
    4cl
  • Pastis 5.00€
    4cl
  • Glas Prosecco 7.50€
    12cl | DOC Martini Schaumwein
  • Glas Champagner 12.50€
    12cl | Nicolas Feuillatte Brut Réserve Exclusive

Whiskys und Rums

  • Monkey Shoulder 8.90€
    4cl | Schottland
  • Chivas 18 Jahre 12.90€
    4cl | Schottland
  • Gentleman Jack 9.90€
    4cl | USA
  • Nikka Days 10.90€
    4cl | Japan
  • Rum Don Papa Baroko 9.90€
    4cl | Philippinen
  • Rum Gouverneur 1648 11.90€
    4cl | Saint-Martin

Heiße Getränke

  • Cellini-kaffee 2.40€
    Espresso • Haselnuss • Verlängerter Kaffee
  • Doppelter Espresso 3.90€
  • Kusmi-Tee 4.20€
    Klassischer Darjeeling • grüner Sencha • Minze • rote Früchte • Kamille
  • Cappuccino 4.50€
  • Heiße Schokolade 4.90€
  • Matcha Latte 5.90€
    (Oder als Iced-Version)
  • Irish Coffee 12.90€

Weinkarte

Rotweine

  • Côtes du Rhône AOC „Enfant terrible“ 5.90 / 24.90€
  • Burgund A.O.C. „Passetoutgrain“ Jacques d'Orville 8.50 / 36.90€
  • Francs Côtes de Bordeaux „L'Alchimiste“ – Haus-Cuvée 7.80 / 33.90€
  • Pinot Noir/Cinsault IGP Pays d’Oc „En Rébellion“ Bio 7.30 / 31.90€
  • Brouilly AOC „Les Thibaults“ – Maison Jean Loron 8.30 / 35.90€
  • Bourgueil A.O.C. „Myosotis“ Vins d’Azel 9.20 / 39.90€
  • USA, Kalifornien, „770 miles“, Gallo Family Vineyards 6.60 / 28.90€
  • Argentinischer Malbec „Caméléon“ Bio – Domaine Bousquet 7.60 / 32.90€
  • Saint-Émilion Grand Cru AOC Château „La Rose Vircoulon“ 49.90€

Weißweine

  • IGP Côtes de Gascogne «Côte Sauvage» – Villa Dria 5.90 / 24.90€
  • Sauvignon Blanc «Petit le Mont» aus dem Loiretal 6.90 / 29.90€
  • Chardonnay Burgund A.O.C. „Clos Saint-Germain“ – Domaine de Rochebin 39.90€

Roséweine

  • IGP Pays d’Oc Gris de Gris „Question d’Équilibre“ 5.50 / 23.90€
  • Coteaux d'Aix A.O.C. „Léonie“ Bio – Domaine La Cadenière 7.30 / 31.90€
  • Bandol A.O.C. «Les Pivelières» Moulin de la Roque 44.90€

Champagner

  • Champagne Nicolas Feuillatte Brut Réserve Exclusive 65.00€
  • Prosecco DOC Martini Spumante 35.00€

Desserts

Sundae-Bar

  • Sundae-Bar 7.90€
    Die Frische eines wunderbar cremigen Eises

Cookie-Dough-Bar

  • Cookie-Dough-Bar 8.90€
    Der Genuss von löffelbarem Keksteig mit einer Kugel Vanilleeis

Mittagsmenü

Gerichte (Mittagsmenü)

  • Stück des Metzgers 14.00€
    180g
  • Geschmorte Hähnchenkeule 13.00€
    Entbeint, BBQ-Marinade
  • Wurst aus Toulouse 12.50€
  • Cheeseburger 13.50€
    Fleisch oder vegetarisch
  • Knuspriger Seehecht 13.00€
  • Club-Sandwich mit gezupftem Rindfleisch 13.50€
  • Römersalat 12.00€
    Mesclun-Salat, Hähnchenfiletstreifen, Knoblauchcroutons, Parmesan AOP, Ei, getrocknete Tomate und Caesar-Dressing

Desserts (Mittagsmenü)

  • Vanille-sundae 5.50€
    Schoko-haselnuss • salzbutterkaramell • bueno • erdbeere • passionsfrucht • spekulatius
  • Klassisches tiramisu 5.50€
  • Churros mit Nutella® 3 Stück 4.50€
  • Das kleine Camembert aus der Normandie 5.00€
    Mesclun und Feigenchutney
  • Kaffee oder Tee mit einer Süßigkeit 7.50€
    Brownie, Tarte Tatin und Himbeermacaron

Desserts (Kindermenü)

  • Trinkbares Apfelmus von Andros®
  • Churros mit Nutella® 3 Stück
  • Vanille-Sundae
    Schoko-Haselnuss • Salzbutterkaramell • Bueno • Erdbeere • Passionsfrucht • Spekulatius
  • Armer Ritter aus Brioche
    Nutella® oder Ahornsirup oder Karamell
  • Glutenfreies Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern 8.90€
    Und dazu ein vanille-sundae
  • Klassisches Tiramisu 7.90€
  • Crème brûlée 8.50€
    Bourbonvanille und Tonkabohne
  • Eisgekühlte Profiteroles 9.90€
    Brandteiggebäck mit Craquelin, Schoko-Haselnuss-Sauce und Schlagsahne
  • Arme Ritter 10.90€
    Mit Vanille-Sundae und wahlweise: Nutella • gesalzenes Butterkaramell • Ahornsirup
  • Camembert aus der Normandie 7.50€
    Mesclun, Feigenchutney und geröstete Birne
  • Tarte Tatin 8.50€
    Und dazu ein Vanille-Sundae
  • Kokos-Panna-cotta 7.90€
    Nach Wahl: Passionsfrucht oder Erdbeere oder Schoko-Haselnuss
  • Birne Helene 9.90€
  • Churros mit Nutella® 8.90€
    Oder Chichis, um jeden Streit zu vermeiden
  • Kaffee/Tee für Genießer 9.90€
    Brownie, Tarte Tatin, Himbeer-Macaron und Cheesecake

Menu (Chinese)

菜单与熟成窖藏

前菜

  • 龙虾卷 11.90€
    龙虾面包、龙虾、自制贝亚恩酱和青柠
  • 法国西南部地理标志保护 foie gras 13.90€
    盖朗德粗盐、焦糖梨和烤面包
  • 热山羊奶酪酥皮卷 8.90€
    罗勒、南瓜籽和蜂蜜
  • 散养鸡蛋 7.90€
    香草蛋黄酱和烤蔬菜
  • 通心粉奶酪可乐饼 8.90€
    你觉得奶酪通心粉还能更好吃吗？
  • 布拉塔奶酪、榛子和枫糖浆 10.90€
    口感醇滑，配烤梨
  • 炭烤骨髓 12.90€
    盖朗德粗盐、百里香和烤面包
  • 奶油蘑菇浓汤 8.90€
    野生蘑菇和稀奶油

分享美食，或独自享用！

  • 日本鹿儿岛县和牛 28.90€
    Faux filet grade 5 braisé au teriyaki, vainqueur des Wagyu olympics 90g - origine : Japon
  • 鳄鱼品鉴 24.90€
    130g - 产地：津巴布韦
  • 袋鼠肉品鉴 21.90€
    130g - 产地：澳大利亚
  • American BBQ 塔帕斯拼盘 18.90€
    香脆鸡肉、洋葱圈、马苏里拉奶酪棒、酥脆卡芒贝尔奶酪和卡津香肠
  • 蒜香欧芹油封鸡胗 13.90€
    小食 200g - 产地：法国
  • 切成细丝的真松露白火腿 16.90€
    Villani自1886年起制作的意式风干火腿 150g - 原产地：意大利
  • 烤卡芒贝尔奶酪配百里香和蜂蜜 15.90€
    用生乳并以长柄勺成型 250g
  • 烟熏屋手撕牛肉三明治 18.90€
    烤奶油面包、烟熏烧烤风味手撕牛肉、融化的切达奶酪、炸洋葱、酸黄瓜酱和蜂蜜芥末酱

菜肴

  • 西门塔尔臀肉排 21.90€
    200g - 产地：德国/奥地利
  • 安格斯肋眼排（爱尔兰） 27.90€
    直接来自爱尔兰草原。肉质出众、纯净，不加修饰 300g - 产地：爱尔兰
  • 法国招牌肋眼排 31.90€
    油花恰到好处，入口带有一丝榛果香 300g - 产地：法国
  • 肩胛肉 黑安格斯 美国 36.90€
    优质部位，取自下肩部位，以风味浓郁、纹理细腻而闻名 300g - 产地：美国
  • 烧烤腌制牛腹肉串 20.90€
    200g
  • 烧烤腌制鸡上腿肉串 17.90€
    200g
  • 牛肉和鸡肉混合烤串 33.90€
    400g
  • 阿伯丁苏格兰腹肉 23.90€
    200g
  • Wagyu西冷 39.90€
    200g - “和牛”字面意思是“日本牛肉”。其丰富的大理石纹脂肪使肉质鲜嫩，并带来独特风味。澳大利亚的 Westholme 农场按照日本传统方法饲养这一品种
  • 胡椒煎肉排 19.90€
    190g
  • 三拼品鉴 26.90€
    300g - 3种肉拼盘：腹肉、臀肉和横膈膜肉
  • 西南地区 IGP 整块鸭胸 29.90€
    390g - 亚洲风味焖制
  • 精品牛肉薄片 19.90€
    布拉塔奶酪、烤蔬菜、罗勒、刺山柑、芝麻菜和帕尔马干酪（原产地保护）
  • 法国产生牛肉塔塔（刀切） 21.90€
    200克 - 现点现制，佐以刺山柑、洋葱、番茄干、酸黄瓜、青葱、松子、帕尔马干酪、tabasco、蛋黄和伍斯特酱
  • 正宗安杜耶香肠AAAAA 19.90€
    200g - Maison Filière，自1895年以来的普罗旺斯熟食店
  • 烟熏牛胸肉 25.90€
    300克——精心烟熏13小时的牛胸肉
  • 威士忌炙烤牛肋排 27.90€
    450g
  • 亚美尼亚风味猪肋排 24.90€
    450g - 用亚美尼亚紫罗勒腌制
  • 烧烤肋排 XL或XXL 19.90€
    腌制猪肋排（链式切法）350克或700克
  • 精选爱尔兰牛肋排 32.90€
    400g
  • Bleu Blanc Rouge小牛肉T骨排 31.90€
    350g
  • 百里香香煎羔羊排 28.90€
    350g
  • ➡️ 为您的餐盘加一份焖制骨髓骨 4.90€

熟成室

  • Ferme Noire牛肋排 11.40 / 100€
    法国风土间的法式匠心与极致追求，Ferme Noire认证只选用每个牧场中最优质的牛。经过严苛筛选，呈现大理石纹理丰富、带有浓郁榛子香气的牛肉。
  • KOD牛肋排 13.40 / 100€
    斯堪的纳维亚优质牛肉认证。丹麦坐落于壮丽河流与纯净土地之间，以独特的方式饲养牛只：尊重动物，倾注对品质的热忱。结果如何？令人惊喜的牛肉。丰富的大理石纹，诉说着耐心与技艺的故事。
  • Black Pearl 牛肋排 12.40 / 100€
    American Steak House精选：在波兰千湖地区纯净的土地中心，Black Pearl夏季在新鲜牧草间生长，冬季以谷物为食。这种宁静的生活造就了出众的大理石纹理。味道浓郁醇厚，与众不同，带来无可比拟的体验。

无限量烧烤

  • 无限量烧烤 38.90€
    精选腰脊肉排，风味出众，可随意续添，配薯条（晚间加收5€）。请选择浇头：奇米丘里酱（chimichurri）• 罗克福奶酪 • 胡椒 • 森林风味酱 *单人套餐，仅限堂食。

精品汉堡

  • American steak house 18.50€
    手工布里欧修面包、鲜制肉饼、美式烧烤酱、罗马生菜、红洋葱、培根、双层切达奶酪和腌菜酱（双份肉饼 +6€）
  • 芝士风味 18.50€
    手工奶油面包胚、鲜肉饼、切达奶酪、蜂蜜芥末酱、酸黄瓜酱，顶部淋上融化的切达奶酪（+6€ 双层肉饼）
  • 鱼 17.50€
    手工奶油蛋卷面包、炸无须鳕鱼柳、塔塔酱、生菜和切达奶酪（+4€ 双层鱼堡）
  • 鸡肉 17.50€
    手工奶油面包、脆皮鸡柳、塔塔酱、生菜和切达奶酪（+4€ 双份鸡肉）
  • Canadian Bison's 22.50€
    Bun brioché artisanal, steak haché de bison, sauce béarnaise, galette de pomme de terre, oignon rouge et reblochon (+8€ double steak)
  • 皇家款 24.50€
    手工奶油面包、鲜肉饼、蛋黄酱、混合生菜、雷布洛雄奶酪、鹅肝片和松露白火腿（双份肉饼 +6€）

2/3人份

  • 奇米丘里酱牛肉臀盖肉 98.00€
    来尝尝这块1.2kg的纯粹美味吧。臀盖肉是牛臀肉的尖端部位，以其丰厚的脂肪层而闻名；烹制时脂肪会释放出浓郁香气，使它从里约的烤肉馆走向世界各地的餐桌，成为传奇。我们的臀盖肉来自在阿根廷潘帕斯草原上自由放养的牛。+ 烤牛骨髓（4.90）*配3种配菜和4种任选酱汁

变化款式

  • 无肉汉堡 18.50€
    手工奶油面包胚、Redefine肉排、美式烧烤酱、罗马生菜、红洋葱、双层切达奶酪和酸甜酱（+6€ 双层肉饼）
  • 烤腹肉 23.90€
    专为炙烤而切制的 Redefine 腹肉排。口感、风味与肉汁兼备。
  • 鲜蔬碗 17.90€
    混合嫩叶沙拉、布拉塔奶酪、烤梨、榛子、烤蔬菜、油封番茄、帕尔马奶酪（AOP）、红洋葱和罗勒油醋汁。

大份沙拉

  • 凯撒 17.90€
    混合嫩叶沙拉、脆皮鸡肉、大蒜面包丁、猪肉培根、帕尔马奶酪（AOP）、鸡蛋、风干番茄和凯撒酱
  • 甜蜜生活 18.90€
    混合生菜、布拉塔奶酪、松露猪肉火腿、AOP 帕尔马干酪、烤蔬菜、蒜香面包丁、油封番茄和罗勒油醋汁

Poissons

  • Pavé de saumon 19.90€
    改良版法式生鲜橄榄油酱
  • 鱼肉薯条 17.90€
    鳕鱼，配薯条和塔塔酱

配菜

  • 薯条
    +1.5份融化切达干酪
  • 炸红薯条
    +1.5份融化切达干酪
  • 多菲内焗土豆
  • 芝麻菜和帕玛森奶酪
  • 欧芹四季豆
  • 芝士通心粉

酱料

  • 奇米丘里酱
  • 洛克福奶酪
  • 胡椒
  • 森林风味
  • 贝亚恩酱
  • 辣椒是拉差酱
  • 美国烧烤
  • 蜂蜜芥末酱
  • 蛋黄酱
  • 番茄酱
  • 第戎芥末酱
  • 鞑靼肉

其他

  • 奶油布拉塔芝士中心 6.50€
  • 炸物拼盘 5.50€
    脆炸鸡肉、马苏里拉奶酪条和洋葱圈
  • 油封鸟胗煎炒 5.00€
  • 主厨鸡蛋 4.50€
    香草蛋黄酱
  • 烤骨髓骨段 6.00€
  • 鲜肉饼
    搭配薯条或四季豆
  • 芝士汉堡（不加芥末）
    搭配薯条或四季豆
  • 鸡柳
    搭配薯条或四季豆
  • 狭鳕鱼柳条
    搭配薯条或四季豆

饮料、啤酒和鸡尾酒

瓶装饮料

  • Vittel
    33cl | 原味或草莓/覆盆子味
  • Granini 25cl 多种水果混合果汁

鸡尾酒

  • 经典莫吉托，可选草莓或百香果口味 10.90€
    Bacardi朗姆酒、Perrier、新鲜薄荷、柠檬汽水、青柠和蔗糖
  • 凯匹林纳鸡尾酒 10.90€
    卡莎萨酒、青柠和蔗糖
  • Tiki天堂 10.90€
    Bacardi朗姆酒、番石榴、百香果、木瓜、菠萝、芒果和青柠
  • Herborium 10.90€
    卡莎萨酒、接骨木花、黄瓜、柑橘香调和Perrier气泡水
  • 椰子之吻 10.90€
    Bacardi朗姆酒、菠萝汁、草莓泥和椰奶
  • Bombay Elixir 10.90€
    金酒、荔枝、百香果、青柠和柠檬汽水

无酒精鸡尾酒

  • 无酒精莫吉托，可选草莓或百香果口味 8.90€
    Perrier、新鲜薄荷、柠檬汽水、青柠和蔗糖
  • 康提基 8.90€
    番石榴、百香果、木瓜、菠萝、芒果和青柠
  • Virgin coconut 8.90€
    菠萝汁、草莓泥和椰奶
  • 宇宙花园 8.90€
    接骨木花、黄瓜、柑橘风味和 Perrier
  • 玛丽莲之吻 8.90€
    荔枝、百香果、青柠和柠檬汽水
  • Vibrante无酒精气泡酒 0.0 8.90€
    苦橙、柑橘香调和细腻气泡

Spritz调酒吧

  • Spritz调酒吧 11.90€
    配 DOC 起泡酒的 Martini：Aperol、柠檬酒、St-Germain 接骨木花利口酒、黑加仑利口酒

瓶装啤酒

  • Desperados龙舌兰啤酒 5.9 6.90€
    33cl
  • Bud usa 5 淡色拉格啤酒 6.90€
    33cl

生啤

  • East Paris拉格啤酒，4.9度，淡色
  • Brooklyn 美国IPA啤酒，5.5度，金黄色
  • Grimbergen修道院金啤酒 6.7
  • Grimbergen 修道院红果啤酒 6°
  • Monaco / 混合啤酒饮料

无酒精饮料

  • Coca-Cola 3.90€
    33cl（红色-零糖-樱桃）
  • Fanta橙味 3.90€
    25cl
  • Sprite 3.90€
    25cl
  • Fuzetea Pêche 3.90€
    25cl
  • Orangina 3.90€
    25cl
  • Granini西瓜柠檬饮 3.90€
    25cl
  • Schweppes 柑橘味饮料 3.90€
    25cl
  • Schweppes 汤力水 3.90€
    25cl
  • Granini混合果汁 3.90€
    25cl
  • Perrier 3.90€
    33cl
  • 柠檬汽水 3.90€
    25cl

饮用水

  • Evian或Badoit 50 cl 3.90 / 1 l 5.90€

开胃酒和餐后酒

  • 黑加仑基尔酒 5.00€
    12cl |（+6€ 香槟基尔皇家）
  • Martini（红味美思 - 白味美思） 5.50€
    8cl
  • 金汤力 8.50€
    30厘升
  • 美式鸡尾酒 8.50€
    14cl
  • 杏仁利口酒 4.50€
    4cl
  • 柠檬利口酒（Limoncello） 4.50€
    4cl
  • Get 27 / Get 31 5.50€
    4cl
  • 龙舌兰酒小杯 3.50€
    3cl
  • VS级干邑白兰地 7.50€
    4cl
  • Bailey's 7.00€
    4cl
  • 雅文邑 VS 6.50€
    4cl
  • 卡尔瓦多斯苹果白兰地 5.50€
    4cl
  • 梨 5.50€
    4cl
  • 茴香利口酒 5.00€
    4cl
  • 一杯普罗塞克 7.50€
    12cl | DOC Martini 起泡酒
  • 一杯香槟 12.50€
    12cl | Nicolas Feuillatte珍藏干型香槟

威士忌和朗姆酒

  • Monkey Shoulder 8.90€
    4cl | 苏格兰
  • Chivas 18 12.90€
    4cl | 苏格兰
  • Gentleman Jack 9.90€
    4cl | 美国
  • Nikka Days 10.90€
    4cl | 日本
  • Ron Don Papa Baroko 9.90€
    4cl | 菲律宾
  • Gouverneur 1648朗姆酒 11.90€
    4cl | 圣马丁

热饮

  • Cellini 咖啡 2.40€
    意式浓缩咖啡 • 榛果咖啡 • 美式淡咖啡
  • 双份意式浓缩咖啡 3.90€
  • Kusmi Tea茶 4.20€
    经典大吉岭茶 • 绿茶煎茶 • 薄荷 • 红果 • 洋甘菊
  • 卡布奇诺 4.50€
  • 热巧克力 4.90€
  • 抹茶拿铁 5.90€
    （或冰饮版本）
  • 爱尔兰咖啡 12.90€

葡萄酒窖

红葡萄酒

  • 罗讷河谷AOC葡萄酒“Enfant terrible” 5.90 / 24.90€
  • 勃艮第AOC「Passetoutgrain」Jacques d'Orville葡萄酒 8.50 / 36.90€
  • Francs Côtes de Bordeaux «L'Alchimiste» - 酒庄自酿款 7.80 / 33.90€
  • 黑皮诺/神索，奥克地区IGP，“反叛”有机葡萄酒 7.30 / 31.90€
  • 布鲁伊 AOC «Les Thibaults» - Maison Jean Loron 8.30 / 35.90€
  • 布尔格伊法定产区葡萄酒“勿忘我”，阿泽尔酒庄 9.20 / 39.90€
  • 美国加利福尼亚州 «770 Miles» Gallo Family Vineyards 6.60 / 28.90€
  • 阿根廷马尔贝克「变色龙」有机葡萄酒 - Domaine Bousquet 7.60 / 32.90€
  • 圣埃美隆特级园法定产区葡萄酒，玫瑰维库隆酒庄 49.90€

白葡萄酒

  • 加斯科涅丘陵IGP“野性海岸”葡萄酒 - Villa Dria 5.90 / 24.90€
  • 卢瓦尔河谷 «Petit le Mont» 长相思白葡萄酒 6.90 / 29.90€
  • 勃艮第霞多丽 A.O.C.「Clos Saint-Germain」- Domaine de Rochebin 39.90€

桃红葡萄酒

  • Pays d'Oc IGP 灰皮诺葡萄酒 «平衡之选» 5.50 / 23.90€
  • 普罗旺斯艾克斯产区 AOC 有机葡萄酒「Léonie」- La Cadenière 酒庄 7.30 / 31.90€
  • Bandol AOC“Les Pivelières” Moulin de la Roque 44.90€

香槟

  • Nicolas Feuillatte 特酿珍藏香槟 65.00€
  • Martini DOC起泡普罗塞克葡萄酒 35.00€

甜点

圣代冰淇淋吧

  • 圣代冰淇淋吧 7.90€
    清爽怡人的浓郁奶油冰淇淋

曲奇面团吧

  • 曲奇面团吧 8.90€
    用勺子品尝的曲奇面团，搭配一抹香草冰淇淋，令人垂涎

午餐菜单

午餐套餐主菜

  • 主厨精选肉排 14.00€
    180g
  • 炖烤鸡腿 13.00€
    去骨，烧烤腌料
  • 图卢兹香肠 12.50€
  • 芝士汉堡 13.50€
    肉食版或素食版
  • 脆炸狭鳕鱼 13.00€
  • 手撕牛肉俱乐部三明治 13.50€
  • 罗马生菜 12.00€
    混合生菜、鸡肉柳条、蒜香面包丁、AOP帕尔马干酪、鸡蛋、干番茄和凯撒酱

午餐套餐甜点

  • 香草冰淇淋圣代 5.50€
    巧克力榛子 • 咸焦糖 • 布埃诺巧克力 • 草莓 • 百香果 • 斯佩库洛斯焦糖饼干
  • 经典提拉米苏 5.50€
  • 吉事果 Nutella 3件 4.50€
  • 诺曼底小卡芒贝尔奶酪 5.00€
    混合生菜和无花果酸辣酱
  • 咖啡或茶及甜点 7.50€
    布朗尼、塔丁苹果挞和覆盆子马卡龙

儿童套餐甜点

  • Andros®苹果饮用果泥
  • 吉事果 Nutella 3件
  • 香草冰淇淋圣代
    巧克力榛子 • 咸焦糖 • 布埃诺巧克力 • 草莓 • 百香果 • 斯佩库洛斯焦糖饼干
  • 法式吐司
    Nutella®或枫糖浆或焦糖
  • 无麸质半熟巧克力蛋糕 8.90€
    及其香草圣代
  • 经典提拉米苏 7.90€
  • 焦糖布丁 8.50€
    波本香草和零陵香豆
  • 冰淇淋泡芙 9.90€
    酥皮泡芙、巧克力榛子酱和鲜奶油
  • 布里欧修法式吐司 10.90€
    搭配香草味圣代，可任选：Nutella • 咸黄油焦糖 • 枫糖浆
  • 诺曼底卡芒贝尔奶酪 7.50€
    混合生菜、无花果酸辣酱和烤梨
  • 塔丁苹果挞 8.50€
    及其香草圣代
  • 椰香奶冻 7.90€
    任选：百香果味或草莓味或巧克力榛子味
  • 海伦娜式梨 9.90€
  • 配Nutella巧克力榛子酱的吉事果 8.90€
    或者叫小油条，免得大家争个不停
  • 咖啡或茶及精选甜点 9.90€
    布朗尼、塔丁苹果挞、覆盆子马卡龙和芝士蛋糕