Jedilni list: predloga in vzorec (Word, PDF)

Vzorec jedilnega lista je razporeditev, po kateri gost v nekaj sekundah najde jed: kratke kategorije, jasne cene in opis samo tam, kjer je potreben. Spodaj sta dve predlogi za prenos, za gostilno in za picerijo, v Wordu in PDF, nato zgradba srednje velike gostilne s slovenskimi jedmi. Jedi in cene so primer razporeditve, ne cene določenega lokala, vi pa jih zamenjate s svojimi.

Kje dobim predlogo jedilnega lista (Word, PDF)?

Obe sta pokončni strani A4: natisnete ju in cene vpišete na roko ali odprete datoteko Word in jih natipkate. Prenos je neposreden, brez registracije. Za pijače je ločena predloga v članku cenik pijač.

V kakšnem vrstnem redu razporedim kategorije?

Vrstni red sledi obroku, tako kot ga naroča gost. Dober vrstni red za restavracijo ali gostilno:

1. Predjedi in solate
2. Juhe
3. Glavne jedi
4. Z žara
5. Priloge
6. Sladice
7. Brezalkoholne in tople pijače
8. Pivo, vino in žgane pijače

Ne delajte več kot osem ali deset kategorij. Če jih imate več, jih združite: »Z žara« namesto ločenih kategorij za svinjino, piščanca in čevapčiče.

Kako izgleda vzorec jedilnega lista s cenami?

Jedi in cene spodaj so primer, da vidite razporeditev. Niso cenik nobenega lokala.

Cene so zapisane z decimalno vejico in brez presledka pred znakom za evro (4,50€), tako kot jih bere gost.

Kako napišem opis jedi?

Opis naj gostu pove, kaj bo dobil. Kratek, jasen, brez ugibanja:

• kaj je v jedi: glavne sestavine, ne vseh;
• kako je pripravljena, če je drugače: na žaru, v pečici, v ponvi;
• kolikšna je porcija, če je nenavadna: »za dva«, »300 g«;
• kar mora gost vedeti: pikantno, vegetarijansko, z oreščki.

Pišite, kot da razlagate gostu za mizo. Besede, kot sta »edinstven« in »najboljši«, ne povedo ničesar.

Kaj dodam v digitalni jedilnik?

• Fotografijo jedi, ki jih želite prodati največ.
• Alergene: 14 s seznama EU pri vsaki jedi, v jeziku gosta (alergeni na jedilniku).
• Oznake: vegetarijansko, vegansko, brez glutena, pikantno, da jih gost hitro najde.
• Jezike: vsaj angleščino, v turističnih krajih, kot so Bled, Piran ali Kranjska Gora, tudi nemščino in italijanščino.

Kako preverim, ali je jedilnik jasen?

Dajte telefon nekomu, ki jedilnika še ni videl, in ga prosite, naj poišče eno solato in eno pijačo. Če mu vzame več kot minuto, razporeditev potrebuje popravek. Isto preverjanje velja za tiskani jedilnik, a je popravek na zaslonu stvar minut.

Koliko jedi je preveč?

Pravilnega števila ni, a dolg jedilnik je težko brati, na papirju in na zaslonu. Če ima kategorija več jedi, kot jih gost prebere, jo razdelite in odstranite jedi, ki se skoraj ne naročajo. Na zaslonu je to lahko: jed skrijete, ne da bi jo izbrisali.

Koliko stane digitalna različica?

doXmenu stane 12,99€ na mesec ob letnem plačilu, 13,99€ ob šestmesečnem in 14,99€ ob mesečnem, s prvim mesecem brezplačno, brez kartice in brez brezplačnega paketa. Jedilnik naredite v približno petih minutah ročno ali iz fotografije (kako narediti digitalni jedilnik). Cene so na strani cene.

Še vprašanja lastnikov

Preberite še: dnevne malice na jedilniku, kako narediti digitalni jedilnik in alergeni na jedilniku. Ali začnite s brezplačnim prvim mesecem.