Fiyat Etiketi Yönetmeliği: restoran ve kafeler için kurallar

Fiyat Etiketi Yönetmeliği, lokanta, restoran, kafe ve pastanelerden fiyat listelerini işyerinin giriş kapısının önüne ve hizmet sunulan masaların üstüne, kolayca görülebilir ve okunabilir şekilde koymalarını istiyor. Masadaki fiyat listesi karekodla da gösterilebilir, ancak misafir isterse fiyat listesi ayrıca verilmek zorunda. 30 Ocak 2026’dan beri de servis ücreti, masa ücreti, kuver ücreti veya benzeri bir adla ilave ödeme istenemiyor. Aşağıda her kuralın Resmî Gazete’deki kaynağı, menünüzde neyin değişmesi gerektiği ve karekod menünün bu kurallara nasıl eklendiği var.

Bu yazı kuralları Resmî Gazete’deki metinlerle anlatır; hukuki görüş değildir. İşletmenize özel sorular için ilçe ticaret müdürlüğüne veya meslek odanıza danışın.

Fiyat Etiketi Yönetmeliği nedir, restoranlar için ne değişti?

Fiyat Etiketi Yönetmeliği, Ticaret Bakanlığı’nın 28 Haziran 2014 tarihli Resmî Gazete’de (sayı 29044) yayımlanan yönetmeliğidir. Yiyecek ve içecek işletmeleri için kurallar 8. maddededir ve son iki yılda üç kez değişti:

Fiyat listesi kapıda ve masada olmalı mı?

Evet. 8. maddenin birinci fıkrası, lokanta, restoran, kafe, pastane ve benzeri yiyecek ve içecek işletmelerinde tarife ve fiyat listelerine ilişkin belge, levha ve panoların «işyerinin giriş kapısının önüne ve hizmet sunulan masaların üstüne» konulmasını istiyor; liste «tüketiciler tarafından kolaylıkla görülebilir ve okunabilir» olmalı.

Uygulamada bu iki ayrı şey demek: kapının önünde, içeri girmeden okunabilen bir liste (pano, menü kutusu veya vitrin) ve her masada fiyatları gösteren bir liste ya da karekod.

Karekod menü yeterli mi?

Masa için evet, ama tek başına değil. 11 Ekim 2025 değişikliğiyle 8. maddenin ikinci fıkrası şunu söylüyor: «masalarda fiyat listeleri tüketicilere karekod ile de gösterilebilir. Ancak tüketicinin talep etmesi halinde fiyat listesinin ayrıca verilmesi zorunludur.» Yönetmelik karekodu da tanımlıyor: «Fiyat listesine erişimi sağlayan görsel».

Yani doğru kurulum şu: masada karekod, isteyen misafire verilecek basılı fiyat listesi ve kapının önünde fiyat listesi. Karekod menü basılı listeye eklenir, onun yerini almaz.

Servis ücreti, masa ücreti ve kuver alınabilir mi?

Hayır. 30 Ocak 2026 değişikliğiyle 8. maddenin altıncı fıkrası, lokanta, kafe, restoran, pastane ve benzeri işyerlerinde, İş Kanunu’nun 51. maddesi saklı kalmak kaydıyla, «tüketiciden servis ücreti, masa ücreti, kuver ücreti ve benzeri herhangi bir isim altında ilave ödeme talep edilemez» diyor. Değişiklik yayımı tarihinde yürürlüğe girdi.

Ticaret Bakanlığı’nın aynı gün yaptığı açıklamaya göre menülerde ve fiyat listelerinde yalnızca misafirin isteyeceği ürünlerin fiyatları yer alacak, sipariş öncesi masaya getirilen kuver ürünlerinin bedeli istenmeyecek; misafir dilerse bahşiş gibi gönüllü bir ödeme yapabilecek.

Menünüzde kontrol etmeniz gerekenler:

• «Kuver», «servis ücreti %10» veya «masa ücreti» gibi satırları kaldırın.
• Siparişten önce masaya gelen ikramlara fiyat yazmayın.
• Menüdeki her fiyatın kapıdaki ve masadaki listeyle aynı olduğundan emin olun.

Menüde alerjen bilgisi de gerekli mi?

Evet, ayrı bir kuralla. Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği (Resmî Gazete, 26 Ocak 2017), alerjenlerin toplu tüketim yerlerinde sunulan yemeklerde de menü, pano veya benzeri yollarla bildirilmesini istiyor. Ayrıntılar karekod menüde alerjen bilgisi yazımızda.

Karekod menü bu kurallara nasıl eklenir?

Karekod menü masadaki fiyat listesinin dijital hâlidir. doXmenu ile:

• Fiyatı telefondan değiştirirsiniz, masadaki karekod aynı kalır ve her masa yeni fiyatı hemen görür. Kapıdaki ve basılı listeyi aynı gün güncellemeyi unutmayın.
• Biten ürünü tek dokunuşla gizlersiniz, silmeden.
• Alerjenler her yemeğin yanında görünür, misafirin dilinde.
• Yabancı misafir menüyü kendi dilinde okur: 24 dil, otomatik çeviriyle.

Fiyat: yıllık ödemede aylık 12.99€ (TCMB’nin 25 Eylül 2026 kuruyla yaklaşık 723 TL), tüm özellikler dahil, ilk ay ücretsiz ve kart gerekmez. Ayrıntılar fiyatlar sayfasında. Masadaki karekod için stand modellerini mağazamızda görebilirsiniz; mağazamız Türkiye’ye gönderim yapmadığı için standı yerel bir matbaada nasıl yaptıracağınızı QR menü standı rehberimizde anlattık.

Sıkça sorulan sorular

Kaynaklar

17 Ekim 2026’da açıldı: Resmî Gazete, 19.12.2023, sayı 32404; Resmî Gazete, 11.10.2025, sayı 33044; Resmî Gazete, 30.01.2026, sayı 33153; Ticaret Bakanlığı açıklaması, 30.01.2026; Resmî Gazete, 26.01.2017 (alerjenler).

Ücretsiz başlayın veya menü tasarımı rehberimizi okuyun.