Kamnik

Skopje, North Macedonia

Find Kamnik: Website · Instagram · Facebook

Kamnik е ресторан во Скопје со две дегустациони менија и главни јадења од дивеч, говедско, свинско, пилешко и риба. Од дивечот има Гулаш од Срна, Грне од Дива Свиња и Динстан Елен во Вргањ Сос, од говедското Дон Корлеоне Стек и Росини Стек, а од рибата Бранцин во Вински Сос и Шкампи во Песто Сос. Предјадењата нудат Пршута, Рижото Крем Тартуфо, Равиоли Тартуф и Таљатели со Рагу од Елен, супите Супа од Фазан, а десертите Палачинка Камник и Македонско Жито. Винската карта е со вина Chateau Kamnik, а целото мени со цени е на doXmenu, дигиталната платформа за QR мени.

Kamnik is a restaurant in Skopje with two tasting menus and main dishes of game, beef, pork, poultry and fish. Game includes Deer Goulash, Wild Boar Clay Pot and Elk Stew in a Boletus Wild Mushroom Sauce, beef the Don Corleone Steak and Rossini Steak, and fish the Sea Bass in a Wine Sauce and Shrimp in a Pesto Sauce. Starters include Prosciutto, Creamy Truffle Risotto, Truffle Ravioli and Tagliatelle with Deer Ragu, soups include Pheasant Soup, and desserts include the Kamnik Crepe and Macedonian Wheat Specialty. The wine list is Chateau Kamnik Wines, and the full menu with prices is on doXmenu, the digital QR menu platform.

The full menu of Kamnik with prices is below. Diners open the interactive digital menu at https://www.doxmenu.com/kamnik.

Menu

Дегустациони Менија

Дегустационо Мени 1

  • КАРПАЧО ОД БИФТЕК 3.000 mkd per person+2.060 with wine
    Зреено Јунешко Филе, Дресинг од Сенф, Зелена Салата, Пармезан, Чипс (Chateau Kamnik Pinot Grigio 2025)
  • КРЕМ ТАРТУФО РИЖОТО 3.000 mkd per person+2.060 with wine
    Црн Ориз, Паста од Тартуф, Зеленчук, Свеж Црн Тартуф, Рукола, Пармезан (Chateau Kamnik Viogner 2023)
  • КОЛАЧ ОД ЗАЈАК 3.000 mkd per person+2.060 with wine
    Месо од Зајак, Дроб од Патка, Вргањ, Пире од Зеленчук, Гарнир, Демиглас Сос (Chateau Kamnik, Cuvee de Prestige 2022)
  • ТЕЛЕШКИ “RIBEYE” 3.000 mkd per person+2.060 with wine
    Маринирано Телешко Месо, Зеленчук на Скара, Компир, Пире од Зеленчук, Вински Сос (Chateau Kamnik, Ten Barrels Cabarnet 2021)
  • ШЕФ ДЕСЕРТ
    (Chateau Kamnik, Golden Temjanika 2025)
  • 3.000 MKD по лице
    + 2.060 MKD со вино

Дегустационо Мени 2

  • ТАРТАР ОД ЛОСОС 3500 per person+2.050 with wine
    Свеж и Чаден Норвешки Лосос, Мус од Рен, Чипс од Капари, Кавијар, Дански Сос, Зеленчук, Чипс (Chateau Kamnik, Chardonnay Single 2025)
  • РАВИОЛИ ОД ТАРТУФ 3.500 mkd per person+2.050 with wine
    Домашни Свежи Равиоли, Месо од Фазан, Неутрални Сирења, Крем Сос од Тартуф, Пармезан, Рукола, Свеж Црн Тартуф (Chateau Kamnik ,Viognier 2023 )
  • ДИНСТАН ЕЛЕН 3.500 mkd per person+2.050 with wine
    Месо од Елен, Пире од Зеленчук, Интегрален Ориз, Сос со Смрчка, Зеленчук (Chateau Kamnik Cuvee de Prestige 2022)
  • СТЕК РОСИНИ 3.500 mkd per person+2.050 with wine
    Маринирано Зреено Јунешко Филе, Дроб од Патка, Свеж Црн Тартуф, Гарнир, Демиглас Сос (Chateau Kamnik Ten Barrels Cabernet 2021)
  • ШЕФ ДЕСЕРТ
    (Chateau Kamnik Temjanika Golden 2025)
  • 3.500 MKD по лице
    + 2.050 MKD со вино

Хранa

ЛАДНИ ПРЕДЈАДЕЊА

  • Пршута 700
    По ваш избор: 1. говедска | 2. свинска
  • Деликатесни Салами 650
    Деликатесни италијански салами
  • Деликатесни Сирењa 650|900
    Деликатесни сирења по избор на шефот: 1) Мала порција (три вида) | 2) Голема порција (седум вида)
  • Деликатесни Македонски Сирења 600
    Овчи зреен кашкавал, биено сирење, овчо бело сирење
  • Овчи Зреен Кашкавал 300
    Деликатесен македонски овчи кашкавал
  • Козјо Зреено Сирење 650
    Зреено 12 месеци
  • Овчо Бело Сирење 240
    Деликатесно македонско овчо бело сирење
  • Пинџур 300
    Македонски традиционален специјалитет од модар патлиџан, домат, пиперки, лук и магдонос
  • Трио 550
    Избор од три македонски специјалитети: Ајвар, Лутеница, Малиџано
  • Ролнички од Модар Патлиџан 450
    Печен модар патлиџан, мус од сирења, ореви, свежи домати, лук, магдонос
  • Карпачо од Октопод 650
    Микс од зелени салати, октопод, чери домат, сенф во зрна, капари, кранч од маслинки, дресинг
  • Карпачо од Говедски Стек 650
    Микс од зелени салати, зреен говедски стек, пармезан, чипс, дресинг од сенф
  • Диња со Пршута 700
    Рукола, диња, пршута, капари, пармезан

ТОПЛИ ПРЕДЈАДЕЊА

  • Рижото Камник 590
    Интегрален ориз, месо од фазан, чери домат, зеленчук, пармезан
  • Рижото Крем Тартуфо 850
    Црн ориз, паста од тартуф, зеленчук, пармезан, свеж тартуф
  • Равиоли Тартуф 850
    Свежи домашни равиоли, месо од фазан, крем сирења, крем сос од тартуф, пармезан, свеж тартуф
  • Таљатели со Рагу од Елен 730
    Месо од елен, тиквица, деми-глас сос, пармезан, рукола
  • Тортелини во Вргањ Сос 730
    Тортелини co сирење, крем coc, вргањ, пармезан
  • Карамелизирани Њоки од Тиква 680
    Свежи домашни њоки од тиква, јаворов сируп, лешник, мента
  • Вргањ 700
    Специјалитет од свеж вргањ на путер, пармезан, лук, магдонос
  • Смрчка 2000
    Специјалитет од свежа смрчка во кремаст Мерло сос, говедски бујон, лук, магдонос
  • Печено Сирење 550
    Микс од кравјо, козјо и овчо сирење, домат, пиперка, маслинки, брускета, лут сос
  • Брускети 600
    5 парчиња по избор на шефот
  • Крцкави Тиквици 450
    Тиквици, пченкарно брашно, доматен сос, лук, магодонос
  • Ќофтиња од Тиквици 550
    Специјално подготвени по нашиот таен рецепт
  • Ловечко Еже 600
    Сува модра слива и кашкавал во ролована чадена сланина
  • Печено Козјо Сирење 380
    Козјо бело сирење, мед, лешници, мента

САЛАТИ

  • Салата "12-kа" 490
    Рукола, марула, ајсберг, печени ореви, суви смокви, печено козјо сирење, сув домат, печен сусам, печени семки од тиква, брусница, печен сончоглед, прелив од дански сос
  • Лосос Салата 420
    Марула, рукола, ладно димен лосос, чери домат, капари, свеж лимонов сок, свеж босилок
  • Цезар Салата со Фазан 490
    Рукола, ајсберг, марула, бело месо од фазан, домашни кротони, чипс од сланина, пармезан, дресинг, свеж лимонов сок
  • Салата со Круша и Сино Сирење 450
    Микс од зелени салати, свежа круша, горгонзола, печени ореви, дресинг од мед и балсамико
  • Брокула Салата 450
    Крем салата од свежа брокула, печени бадеми, брусница, дресинг
  • Ловечка Салата 390
    Свежи домати со печени пиперки, печени бамји, кромид, лук, магдонос
  • Таратор 300
    Кисела павлака, краставица, лук, ореви, копар

СУПИ

  • Супа од Фазан 350
    Зеленчук, јајце, месо од фазан
  • Шумска Супа 350
    Зеленчук, вргањ, смрчка
  • Крем Супа од Брокула 350
    Брокула, зеленчук, крем сос

ГЛАВНИ ЈАДЕЊА - ДИВЕЧ

  • Специјалитет на Куќата 1.800
    Специјално подготвен гулаш со месо од срна и елен во интегрално 'ржано домашно лепче
  • Гулаш од Срна 2.000
    Месо од срна, модри сливи, свежи њоки од компир, пармезан
  • Грне од Дива Свиња 1.700
    Месо од дива свиња, чадена сланина, бамји, вргањ, сос од дивеч
  • Динстан Елен во Вргањ Сос 1.800
    Месо од елен, вргањ, сос од дивеч, зеленчук
  • Срна во Егзотик Сос 1.800
    Месо од срна, суво овошје, црвено вино, сос од ананас, зеленчук
  • Колач од Зајак 1.600
    Месо од зајак, вргањ, дроб од патка, маслинки, топено сирење, сос од дивеч,зеленчук
  • Колбас Камник 420
    Домашно подготвен чаден колбас од дивеч и свинско месо, во прилог со крцкаво печен компир со зачини
  • Ловечка Плескавица 800
    Подготвена на скара, со мелено месо од елен и срна, говедско месо, крем сос со лук и магдонос, зеленчук

ГЛАВНИ ЈАДЕЊА - ГОВЕДСКО МЕСО

  • Дон Корлеоне Стек 2.200
    Зреен говедски стек на скара, сервиран на потпечено лепче, co сув домат, вргањ, чаден кашкавал, Мерло прелив, зеленчук
  • Росини Стек 2.400
    Зреен говедски стек на скара, дроб од патка, свеж тартуф, потпечено лепче, деми-глас сос, зеленчук
  • Говедски Стек 1.950
    Зреен говедски стек на скара, зеленчук, со сос по избор: 1) Зелен бибер 2) Вргањ сос
  • Телешка Кременадла "Tomahawk" (1 Кг) 3.700
    Зреена кременадла и зеленчук на скара, веџис компир

ГЛАВНИ ЈАДЕЊА - СВИНСКО МЕСО

  • Филе Медитерано 950
    Полнето роловано свинско филе со биено кравјо сирење и сув домат во крем сос од босилок, зеленчук
  • Филе на Ловечки Начин 1.200
    Свинско филе, кромид, бамји, вргањ, сув домат, деми-глас сос
  • Свински Ребра во "BBQ" Сос 1.700
    Сувидирани бејби ребра, домашен "BBQ" сос, зеленчук

ГЛАВНИ ЈАДЕЊА - ПИЛЕШКО

  • Филе од Патка 2.300
    Печено филе од патка, карамелизирани домашни њоки од тиква, сос од црвено вино, лешник, брусницa
  • Пилешко во Крем Сос 950
    Пилешко бело месо, говедска пршута, вргањ, крем сос, зеленчук
  • Пилешко со 4 Вида Сирење 950
    Пилешко бело месо на скара, горгонзола, пармезан, бри, гауда, зеленчук

ГЛАВНИ ЈАДЕЊА - РИБА

  • Лосос Камник 1.600
    Печен свеж лосос со зеленчук на путер
  • Бранцин во Вински Сос 1.350
    Филети од бранцин на скара, сос од бело вино, капари, чери домат, магдонос, тиквица
  • Пастрмка 1.800
    Печена свежа пастрмка, сезонски зеленчук, теријаки сос со мед и лук
  • Шкампи во Песто Сос 1.300
    Чистени шкампи, песто сос, бело вино, чери домат, рукола, лук

ДЕСЕРТИ

  • Палачинка Камник 350
    Ролована палачинка со ванила крем, домашно слатко од јагоди, сецкани бадеми
  • Штрудла од Јаболка "Шато Камник" 350
    Домашна штрудла со џем од органски јаболка, ореви, суво грозје и крем сос од бело вино
  • Македонско Жито 350
    Традиционален специјалитет од жито, ванила крем,ореви
  • Органски Овошен Колач 420
    Кора од бадем, фил од органско овошје, крем од бадемово млеко, глазура од темно чоколадо, ореви
  • Медена Торта 390
    Крцкава кора со мед, фил од крем сирење, карамел сос, ореви
  • Чоколаден Чизкејк 450
    Чоколадно бисквит тесто, крем од темно чоколадо, крем сирење, печен лешник

Пијалоци

Аперитиви/Дигестиви/Ракии

  • Badel Pelinkovac 190
    4cl
  • Badel Prima 120
    4cl
  • Bovin Sv. Trifun 170
    4cl
  • Jagermeister 150
    4cl
  • Kamnik Muscat 190
    4cl
  • Kamnik Signature oak aged 190
    4cl
  • Ouzo Plomari 130
    4cl
  • Ouzo Barbayanni 130
    4cl
  • Stock '84 150
    4cl
  • Strumicka mastika 120
    4cl
  • Tikves Lozova Zolta Rakija 100
    4cl
  • Vinjak Rubin VS 150
    4cl
  • Yeni Raki 150
    4cl
  • Kamnik Signature oak aged 1.300
    0.350l
  • Aperol 250
    4cl
  • Kamnik Quince Brandy 350
    4cl
  • Kamnik Plam Brandy 270
    4cl
  • Kamnik Pear Brandy 250
    4cl
  • Kamnik Apple Brandy 200
    4cl

Ирски и Шкотски Виски

  • Ballantine's 160
    4cl
  • Ballantine's 12 290
    4cl
  • Chivas Regal 12 290
    4cl
  • Cutty Sark 140
    4cl
  • Dewar's 140
    4cl
  • Dewar's 12 290
    4cl
  • Dyc 8 Spanish 160
    4cl
  • Famouse Grouse 140
    4cl
  • J&B 180
    4cl
  • J. Walker Black Label 320
    4cl
  • J. Walker Gold Label 18 520
    4cl
  • J. Walker Red Label 180
    4cl
  • J. Walker Swing 390
    4cl
  • J. Walker Blue Label 1.500
    4cl
  • Jameson 210
    4cl
  • Old Smuggler 140
    4cl
  • Teacher's 140
    4cl
  • Tullamore Dew 170
    4cl
  • Tullamore Dew 12 390
    4cl

Американски Виски и Бурбон

  • Canadian Club 190
    4cl
  • Canadian Club 12 290
    4cl
  • Early Times 290
    4cl
  • Four Roses 150
    4cl
  • Gentleman Jack 280
    4cl
  • Jack Daniel’s 250
    4cl

Сингл Малт Виски

  • Dalmore 12 300
    4cl
  • Ballantine's Gold 12 390
    4cl
  • Glenfiddich 390
    4cl
  • Lagavulin 490
    4cl
  • Scapa 390
    4cl
  • Bushmills 390
    4cl
  • Laphroaig 390
    4cl
  • Glenliveet 550
    4cl

Вермут и Текила

  • Pepe Lopez Gold 180
    4cl
  • Pepe Lopez Silver 180
    4cl
  • Martini Bianco 160
    4cl
  • Martini Bitter 160
    4cl
  • Martini Rosso 160
    4cl

Пиво

  • Heineken 190
    0.33l
  • Skopsko 150
    0.33l

Коњак

  • Remy Martin X.O 1.900
    4cl
  • Courvoisier V.S 490
    4cl
  • Courvoisier V.S.O.P 590
    4cl
  • Courvoisier X.O 2000
    4cl
  • Hennessy V.S 590
    4cl
  • Hennessy V.S.O.P 690
    4cl
  • Hennessy X.O 1.900
    4cl
  • Traikovsky 300
    4cl

Водка

  • Absolut 160
    4cl
  • Grey Goose 400
    4cl
  • Smirnoff 160
    4cl
  • Belvedere 400
    4cl

Ликер

  • Baileys 160
    4cl
  • Campari Bitter 140
    4cl
  • Drambuie 190
    4cl
  • Grand Marnier 190
    4cl
  • Limoncè 80
    4cl
  • Lincura 120
    4cl
  • Ramazzotti Amaro 190
    4cl
  • Southern Comfort 140
    4cl

Џин

  • Gordon's 160
    4cl
  • Hendrick's 320
    4cl

Рум

  • Havana Club 140
    4cl
  • Zacapa 450
    4cl
  • Bacardi White 140
    4cl

Минерална Вода

  • San Pellegrino 250
    0.75l
  • Gorska 150
    0.75l
  • Gorska 60
    0.25l
  • Pelisterka 150
    0.75l
  • Gorska 150
    Still 0.75l
  • Gorska 60
    Still 0.25l
  • Pelisterka 150
    Still 0.75l
  • Rosa 150
    0.75l
  • Rosa 60
    0.33l
  • Knjaz Milosh 150
    0,75l Sparkling
  • Knjaz Milosh 60
    0,25 Sparkling
  • Panna 250
    0,75l Non Sparkling
  • Aqua Viva 150
    0,75l Non Sparkling
  • Aqua Viva 60
    0,25l Non Sparkling

Безалкохолни Пијалоци

  • Coca Cola 150
    0.25l
  • Coca Cola Zero 150
    0.25l
  • Fanta 150
    0.25l
  • Schweppes 150
    0.25l
  • Sprite 150
    0.25l
  • Tonic Water 150
    0.25l
  • Свеж сок од лимон 200
    0,2l
  • Свеж сок од портокал 200
    0,2l
  • Овошен сок 140
    0,25l

Кафиња и Топли Пијалоци

  • Чај 100
    0,15l
  • Espresso 110
    4cl
  • Macchiato мало 130
    0,1l
  • Macchiato големо 150
    0,15l
  • Cappuccino 150
    0.15l
  • Nescafe 180
    0.2l

Апетисани

  • Бадеми 300
    100гр
  • Лешници 300
    100гр

Chateau Kamnik Wines

White Wines

  • Temjanika Golden 2025 2.850/430
    Temjanika 100% 750ml/100ml
  • Cuvee Kamnik 2024 (white wine) 900/200
    Gewurztraminer, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Muscat petite grain, Moscato Giallo 1l/200ml
  • Winemaker's Selection 2024 1.650/250
    Greco di Tufo 37%, Viognier 37%, Chardonnay 26% 750ml/100ml
  • Pinot Grigio 2025 1700/280
    Pinot Grigio 100% 750/100ml
  • Sauvignon Blanc 2025 1.680/270
    Sauvignon Blanc 100% 750ml/100ml
  • Temjanika 2025 1.670/270
    Temjanika 100% 750ml/100ml
  • Chardonnay Single Vineyard 2025 1.650/270
    Chardonnay 100% 750ml/100ml
  • Fumé Blanc 2025 1.950/300
    Sauvignon Blanc 100% 750ml/100ml
  • Chardonnay Barrel Fermented 2025 2.600/400
    Chardonnay 100% 750ml/100ml
  • Euphoria 2023 3.700/490
    Temjanika,Late Harvest Temjanika 100%, 375ml/50ml
  • Viognier Sur Lie 2023 2400/340
    Viognier 100% 750/100 ml

Red Wines

  • Merlot Single Vineyard 2022 3.100/450
    Merlot 100% 750ml/100ml
  • Cuvee Kamnik 2023 (red wine) 900/200
    Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese Montepulciano, Arinarnoa 1l/200ml
  • Winemaker's Selection 2023 1.600/250
    Merlot 40%, Carmenere 20%, Vranec 40% 750ml/100ml
  • Monte 2025 1600/250
    Montepulciano 71%, Vranec 29% 750ml/100ml
  • Pinot Noir 2022 1.600/250
    Pinot Noir 100% 750ml/100ml
  • Cuvee De Prestige 2023 2.800/390
    Merlot 43%, Cabernet Franc 19%, Vranec 38% 750ml/100ml
  • Ten Barrels Syrah 2023 5.040/700
    Syrah 94%, Vranec 6% 750ml/100ml
  • Terroir Vranec 2021 Grand Reserva 6.000
    Vranec 100% 750ml
  • Heritage Grand Reserva 2016 22.000
    Cabernet Sauvignon 100% 750ml
  • Signature Merlot 2017 18,700
    Merlot 100% 750ml
  • Signature Merlot 2012 37.000
    Merlot 100% 750ml
  • Ten Barrels Cabernet Sauvignon 2021 Reserva 3.900/600
    Cabernet Sauvignon 100% 750ml/100ml
  • Carmenere 2023 2650/370
    Carmenere 100% 750ml/100ml
  • Monte 2021 800
    Montepulciano 71%, Vranec 29% 375ml
  • Heritage Grand Reserva 2019 6.100
    Cabarnet Sauvignon 100% 750 ml
  • Tempranillo 2022 2800/390
    Handpicked 100% 750 ml
  • Signature Merlot 2022 9.600
    Merlot 100% 750 ml
  • Masterpiece 2022 8.800
    750ml
  • Vranec Late Harvest 2019 3000/450
    Vranec 100% 500ml/50ml

Sparkling Wines

  • SPARK Rose 2014 9.000
    Pinot Noir 15% Montepulciano 20%, Sangiovese 65% 1.5l
  • SPARK Brut Nature 2018 4.500
    Blanc de Blancs/Extra Brut/ Chardonnay 100% 750ml
  • Muscat SPARK 2014 4.500
    Demi-Sec/ Temjanika 100% 750ml
  • SPARK Rose 2022 4500
    Pinot Noir 100% 750 ml

Rose Wines

  • Rose Pure Elegance 2023 1.600/250
    Stanusina 100% 750ml/100ml
  • Rose Sexy 2024 1.600/250
    Sangiovese 46%, Montepulciano 20%, Arinarnoa 19%, Cabernet Sauvignon 15% 750ml/100ml

Menu (English)

Tasting Menus

Tasting Menu 1

  • Carpaccio of tenderloin steak 3.000 mkd per person+2.060 with wine
    Aged beef fillet, dressing, mustard, green salad, parmesan, crisps (Chateau Kamnik Pinot Grigio 2025)
  • CREAM TRUFFLE RISOTTO 3.000 mkd per person+2.060 with wine
    Black rice, truffle pasta, vegetables, fresh black truffle, rocket, parmesan (Chateau Kamnik Viogner 2023)
  • Rabbit cake 3.000 mkd per person+2.060 with wine
    Rabbit meat, duck liver, porcini, mashed potatoes with vegetables, side dish, demi-glace sauce (Chateau Kamnik, Cuvee de Prestige 2022)
  • Veal “ribeye” 3.000 mkd per person+2.060 with wine
    Marinated veal, grilled vegetables, potato, vegetable mashed potatoes, wine sauce (Chateau Kamnik, Ten Barrels Cabarnet 2021)
  • Chef's dessert
    (Chateau Kamnik, Golden Temjanika 2025)
  • 3.000 mkd per person
    + 2.060 mkd with wine

Tasting Menu 2

  • Salmon tartare 3500 per person+2.050 with wine
    Fresh and smoked Norwegian salmon, horseradish mousse, caper crisps, caviar, Danish sauce, vegetables, crisps (Chateau Kamnik, Chardonnay Single 2025)
  • Ravioli with truffle 3.500 mkd per person+2.050 with wine
    Homemade fresh ravioli, pheasant meat, neutral cheeses, cream sauce with truffle, parmesan, rocket, fresh black truffle (Chateau Kamnik ,Viognier 2023 )
  • Braised deer 3.500 mkd per person+2.050 with wine
    Meat from deer, mashed potatoes of vegetables, whole-grain rice, sauce with morels, vegetables (Chateau Kamnik Cuvee de Prestige 2022)
  • Steak Rossini 3.500 mkd per person+2.050 with wine
    Marinated aged beef fillet, duck liver, fresh black truffle, side dish, demi-glace sauce (Chateau Kamnik Ten Barrels Cabernet 2021)
  • Chef's dessert
    (Chateau Kamnik Temjanika Golden 2025)
  • 3.500 mkd per person
    + 2.050 mkd with wine

Food

COLD APPETIZERS

  • Prosciutto 700
    Thinly sliced prosciutto of your choice: 1. Beef | 2. Pork
  • Delicatessen Salami 650
    Delicatessen Italian salami
  • Delicatessen Cheese Plate 650|900
    A special chef's selection of delicatessen cheeses: 1) Small (assortment of three) | 2) Large (assortment of seven)
  • Macedonian Delicatessen Cheese Plate 600
    Aged sheep kashkaval, bieno cheese, sheep's white cheese
  • Sheep Cheese (Cured) 300
    Macedonian cured sheep cheese
  • Goat Cheese (Cured) 650
    Aged 12 months
  • White Sheep Cheese 240
    A traditional Macedonian brine-cured white sheep cheese
  • Pindjur 300
    A delicious Macedonian specialty made of fire roasted eggplants, tomatoes, peppers, garlic & parsley
  • Trio 550
    An assortment of three delicious Macedonian specialties made of fire roasted peppers & eggplants: Ajvar, Lutenica, Malidjano
  • Stuffed Eggplant Rolls 450
    Baked eggplant with a mousse of different types of cheese, walnuts, fresh tomatoes, garlic & parsley
  • Octopus Carpaccio 650
    Mix of greens, octopus, cherry tomatoes, Dijon mustard, capers, olive crunch & dressing
  • Beef Steak Carpaccio 650
    Mix of greens, aged beef steak, parmesan, housemade chips & mustard dressing
  • Melon & Prosciutto 700
    Rocket (arugula), melon, prosciutto, capers & parmesan

WARM APPETIZERS

  • Kamnik Risotto 590
    A delicious wholegrain rice with meat of wild pheasant, cherry tomatoes, vegetables, parmesan, herbs & spices
  • Creamy Truffle Risotto 850
    Black rice, truffle paste, vegetables, parmesan, fresh truffle
  • Truffle Ravioli 850
    Our famous housemade fresh ravioli with meat of wild pheasant, cream cheese, creamy truffle sauce, parmesan & fresh truffles
  • Tagliatelle with Deer Ragu 730
    Deer meat with zucchini, demi-glace sauce, parmesan & rocket (arugula)
  • Boletus Wild Mushroom Tortellini 730
    Tortellini with cheese, cream sauce, wild Boletus mushrooms & parmesan
  • Caramelised Pumpkin Gnocchi 680
    Housemade fresh pumpkin gnocchi, maple syrup, hazelnuts & mint
  • Boletus Wild Mushrooms 700
    A specialty made of Boletus wild mushrooms sautéed in butter, garlic, parsley & parmesan
  • Morchella Mushrooms 2000
    A specialty of Morchella wild mushrooms in beef bouillon with garlic & parsley served in a delicious Merlot cream sauce
  • Baked Cheese 550
    A mix of cow, goat & sheep types of cheese with tomatoes, peppers, olives, bruschetta & spicy sauce
  • Bruschetta 600
    Chef ’s choice of 5 pieces
  • Crispy Zucchini Chips 450
    Zucchini, cornmeal, tomato sauce, garlic, parsley
  • Zucchini Cakes 550
    Made of shredded zucchini with our secret blend of ingredients & spices
  • Hunter’s Style Hedgehog 600
    Prunes & cured cheese wrapped in smoked bacon
  • Baked Goat Cheese 380
    Goat white cheese, honey, hazelnuts & mint

SALADS

  • "12" Salad 490
    Rocket (arugula), romaine and iceberg lettuce, roasted walnuts, dried figs, grilled goat cured cheese, dried tomatoes, toasted sesame seeds, pumpkin and sunflower seeds, cranberries & Danish dill mustard sauce
  • Salmon Salad 420
    Lettuce, rocket (arugula), cold smoked salmon, cherry tomatoes, capers, fresh lemon juice, fresh basil
  • Pheasant Caesar Salad 490
    Romaine and iceberg lettuce, rocket (arugula), wild pheasant white meat, housemade croutons, parmesan, smoked bacon chips, dressing & freshly squeezed lemon juice
  • Pear & Blue Cheese Salad 450
    A mix of greens, fresh pear, gorgonzola, toasted walnuts, honey & balsamic cream dressing
  • Broccoli Salad 450
    A salad made of sour cream, fresh broccoli, toasted almonds, cranberries & dressing
  • Hunter’s Salad 390
    Fresh tomatoes with fire roasted peppers and okra, onions, garlic & parsley
  • Tarator 300
    Sour cream, cucumber, garlic, walnuts, dill

SOUPS

  • Pheasant Soup 350
    Vegetables, wild pheasant meat & poached egg
  • Forest Soup 350
    Vegetables, Boletus and Morchella wild mushrooms
  • Broccoli Cream Soup 350
    Broccoli and mixed vegetables in a cream sauce

MAIN DISHES - GAME

  • Kamnik House Specialty 1.800
    A uniquely prepared deer & elk meat goulash served in a housemade wholegrain rye pie
  • Deer Goulash 2.000
    Roe deer meat, plums, fresh potato gnocchi, parmesan
  • Wild Boar Clay Pot 1.700
    A goulash style dish made of wild boar meat with smoked bacon, okra, Boletus wild mushrooms & game sauce baked in a clay pot
  • Elk Stew in a Boletus Wild Mushroom Sauce 1.800
    Deer meat, porcini, game sauce, vegetables
  • Deer in Exotic Sauce 1.800
    Deer meat in pineapple and red wine sauce, dried fruits & vegetables
  • Rabbit Cake 1.600
    Rabbit meat, porcini, duck liver, olives, melted cheese, game sauce, vegetables
  • Kamnik Sausage 420
    Our house specialty grilled smoked sausage made of game & pork meat served with crispy baked potatoes & spices
  • Hunter’s Burger 800
    Grilled deer, elk & beef patty in a parsley & garlic cream sauce

MAIN DISHES - BEEF

  • Don Corleone Steak 2.200
    Grilled aged beef steak on a bed of toasted bread, Boletus wild mushrooms, dried tomatoes, smoked cheese, Merlot sauce & vegetables
  • Rossini Steak 2.400
    Grilled aged beef steak with foie gras, fresh truffles, served on toasted bread with demi-glace sauce & vegetables
  • Beef Steak 1.950
    Grilled aged beef steak, vegetables, with a sauce of your choice: 1) Green peppercorn 2) Porcini sauce
  • Tomahawk Veal Chop (1 Kg) 3.700
    Grilled aged rib-eye and vegetables, potato wedges

MAIN DISHES - PORK

  • Fillet Mediterraneo 950
    Rolled stuffed pork made of cured cow milk cheese & dried tomatoes in a basil cream sauce with vegetables
  • Hunter's Style Fillet 1.200
    Pork fillet with onions, okra, Boletus wild mushrooms, dried tomatoes & demi-glace sauce
  • Baby Back Pork Ribs in BBQ Sauce 1.700
    Sous vide baby ribs, homemade BBQ sauce, vegetables

MAIN DISHES - POULTRY

  • Duck Fillet 2.300
    Oven baked duck fillet with caramelized housemade pumpkin gnocchi, hazelnuts and cranberries in a red wine sauce
  • Chicken Steak in a Cream Sauce 950
    Chicken steak with beef prosciutto, Boletus wild mushrooms and vegetables in a cream sauce
  • Chicken with 4 kinds of cheese 950
    Grilled chicken steak with gorgonzola, parmesan, brie and gouda cheese with vegetables

MAIN DISHES - FISH

  • Kamnik Salmon 1.600
    Oven baked fresh salmon served on a bed of butter sautéed vegetables
  • Sea Bass in a Wine Sauce 1.350
    Grilled Sea bass fillets in a white wine sauce with capers, cherry tomatoes, zucchini & parsley
  • Rainbow Trout 1.800
    Oven baked fresh rainbow trout served with vegetables, honey & garlic teriyaki sauce
  • Shrimp in a Pesto Sauce 1.300
    Peeled scampi, pesto sauce, white wine, cherry tomato, rocket, garlic

DESSERTS

  • Kamnik Crepe 350
    Rolled crepe filled with Vanilla cream covered with housemade strawberry sauce & sliced fresh almonds
  • "Chateau Kamnik" Apple Pie 350
    Housemade pie with locally grown organic baked apples, walnuts, raisins covered with our secret wine cream sauce
  • Macedonian Wheat Specialty 350
    Traditional specialty made of wheat, vanilla cream, walnuts
  • Organic Fruit Cake 420
    Almond crust with organic fruit and almond milk cream, glazed with dark chocolate & walnuts
  • Honey Cake 390
    Crispy honey crust with cream cheese filling, caramel sauce & walnuts
  • Chocolate Cheese Cake 450
    Chocolate biscuit base with dark chocolate cream, roasted hazelnuts & cream cheese

Beverages

Aperitif/Digestive/Brandy

  • Badel Pelinkovac 190
    4cl
  • Badel Prima 120
    4cl
  • Bovin Sv. Trifun 170
    4cl
  • Jägermeister 150
    4cl
  • Kamnik Muscat 190
    4cl
  • Kamnik Signature oak aged 190
    4cl
  • Ouzo Plomari 130
    4cl
  • Ouzo Barbayanni 130
    4cl
  • Stock '84 150
    4cl
  • Strumicka Mastika 120
    4cl
  • Tikves Grape Yellow Rakija 100
    4cl
  • Vinjak Rubin VS 150
    4cl
  • Yeni Raki 150
    4cl
  • Kamnik Signature oak aged 1.300
    0.350l
  • Aperol 250
    4cl
  • Kamnik Quince Brandy 350
    4cl
  • Kamnik Plam Brandy 270
    4cl
  • Kamnik Pear Brandy 250
    4cl
  • Kamnik Apple Brandy 200
    4cl

Irish &Scotch Whiskey

  • Ballantine's 160
    4cl
  • Ballantine's 12 290
    4cl
  • Chivas Regal 12 290
    4cl
  • Cutty Sark 140
    4cl
  • Dewar's 140
    4cl
  • Dewar's 12 290
    4cl
  • Dyc 8 Spanish 160
    4cl
  • Famous Grouse 140
    4cl
  • J&B 180
    4cl
  • J. Walker Black Label 320
    4cl
  • J. Walker Gold Label 18 520
    4cl
  • J. Walker Red Label 180
    4cl
  • J. Walker Swing 390
    4cl
  • J. Walker Blue Label 1.500
    4cl
  • Jameson 210
    4cl
  • Old Smuggler 140
    4cl
  • Teacher's 140
    4cl
  • Tullamore Dew 170
    4cl
  • Tullamore Dew 12 390
    4cl

American Whisky & Bourbon

  • Canadian Club 190
    4cl
  • Canadian Club 12 290
    4cl
  • Early Times 290
    4cl
  • Four Roses 150
    4cl
  • Gentleman Jack 280
    4cl
  • Jack Daniel’s 250
    4cl

Single Malt Whiskey

  • Dalmore 12 300
    4cl
  • Ballantine's Gold 12 390
    4cl
  • Glenfiddich 390
    4cl
  • Lagavulin 490
    4cl
  • Scapa 390
    4cl
  • Bushmills 390
    4cl
  • Laphroaig 390
    4cl
  • Glenlivet 550
    4cl

Vermouth & Tequila

  • Pepe Lopez Gold 180
    4cl
  • Pepe Lopez Silver 180
    4cl
  • Martini Bianco 160
    4cl
  • Martini Bitter 160
    4cl
  • Martini Rosso 160
    4cl

Beer

  • Heineken 190
    0.33l
  • Skopsko 150
    0.33l

Cognac

  • Remy Martin X.O. 1.900
    4cl
  • Courvoisier V.S 490
    4cl
  • Courvoisier V.S.O.P 590
    4cl
  • Courvoisier X.O 2000
    4cl
  • Hennessy V.S 590
    4cl
  • Hennessy V.S.O.P 690
    4cl
  • Hennessy X.O 1.900
    4cl
  • Traikovsky 300
    4cl

Vodka

  • Absolut 160
    4cl
  • Grey Goose 400
    4cl
  • Smirnoff 160
    4cl
  • Belvedere 400
    4cl

Liqueur

  • Baileys 160
    4cl
  • Campari Bitter 140
    4cl
  • Drambuie 190
    4cl
  • Grand Marnier 190
    4cl
  • Limoncè 80
    4cl
  • Lincura 120
    4cl
  • Ramazzotti Amaro 190
    4cl
  • Southern Comfort 140
    4cl

Gin

  • Gordon's 160
    4cl
  • Hendrick's 320
    4cl

Rum

  • Havana Club 140
    4cl
  • Zacapa 450
    4cl
  • Bacardi White 140
    4cl

Mineral Water

  • San Pellegrino 250
    0.75l
  • Gorska 150
    0.75l
  • Gorska 60
    0.25l
  • Pelisterka 150
    0.75l
  • Gorska 150
    Still 0.75l
  • Gorska 60
    Still 0.25l
  • Pelisterka 150
    Still 0.75l
  • Rosa 150
    0.75l
  • Rosa 60
    0.33l
  • Knjaz Milosh 150
    0.75l Sparkling
  • Knjaz Milosh 60
    0.25 Sparkling
  • Panna 250
    0.75l Non Sparkling
  • Aqua Viva 150
    0.75l Non Sparkling
  • Aqua Viva 60
    0.25l Non Sparkling

Non-Alcoholic Beverages

  • Coca Cola 150
    0.25l
  • Coca Cola Zero 150
    0.25l
  • Fanta 150
    0.25l
  • Schweppes 150
    0.25l
  • Sprite 150
    0.25l
  • Tonic Water 150
    0.25l
  • Fresh Lemon Juice 200
    0,2l
  • Fresh Orange Juice 200
    0,2l
  • Nectar Juice 140
    0,25l

Coffee & Hot Beverages

  • Tea 100
    0.15l
  • Espresso 110
    4cl
  • Macchiato small 130
    0,1l
  • Macchiato large 150
    0,15l
  • Cappuccino 150
    0.15l
  • Nescafé 180
    0.2l

Nuts

  • Almonds 300
    100gr
  • Hazelnuts 300
    100gr

Chateau Kamnik Wines

White Wines

  • Temjanika Golden 2025 2.850/430
    Temjanika 100% 750ml/100ml
  • Cuvee Kamnik 2024 (white wine) 900/200
    Gewurztraminer, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Muscat petite grain, Moscato Giallo 1l/200ml
  • Winemaker's Selection 2024 1.650/250
    Greco di Tufo 37%, Viognier 37%, Chardonnay 26% 750ml/ 100ml
  • Pinot Grigio 2025 1700/280
    Pinot Grigio 100% 750ml/ 100ml
  • Sauvignon Blanc 2025 1.680/270
    Sauvignon Blanc 100% 750ml/100ml
  • Temjanika 2025 1.670/270
    Temjanika 100% 750ml/ 100ml
  • Chardonnay Single Vineyard 2025 1.650/270
    Chardonnay 100% 750ml/ 100ml
  • Fumé Blanc 2025 1.950/300
    Sauvignon Blanc 100% 750ml/ 100ml
  • Chardonnay Barrel Fermented 2025 2.600/400
    Chardonnay 100% 750ml/ 100ml
  • Euphoria 2023 3.700/490
    Temjanika, Late Harvest Temjanika 100%, 375ml/50ml
  • Viognier Sur Lie 2023 2400/340
    Viognier 100% 750/100 ml

Red Wines

  • Merlot Single Vineyard 2022 3.100/450
    Merlot 100% 750ml/ 100ml
  • Cuvee Kamnik 2023 (red wine) 900/200
    Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese Montepulciano, Arinarnoa 1l/ 200ml
  • Winemaker's Selection 2023 1.600/250
    Merlot 40%, Carmenere 20%, Organic Vranec 40% 750ml/100ml
  • Monte 2025 1600/250
    Montepulciano 71%, Vranec 29% 750ml/100ml
  • Pinot Noir 2022 1.600/250
    Pinot Noir 100% 750ml/ 100ml
  • Cuvée de Prestige 2023 2.800/390
    Melot 43%, Cabernet Franc 19%, Vranec 38% 750ml/ 100ml
  • Ten Barrels Syrah 2023 5.040/700
    Syrah 94%, Vranec 6% 750ml/100ml
  • Terroir Vranec 2021 Grand Reserva 6.000
    Vranec 100% 750ml
  • Heritage Grand Reserva 2016 22.000
    Cabernet Sauvignon 100% 750ml
  • Signature Merlot 2017 18,700
    Merlot 100%, unfiltered 750ml
  • Signature Merlot 2012 37.000
    Merlot 100% 750ml
  • Ten Barrels Cabernet Sauvignon 2021 Reserva 3.900/600
    Cabernet Sauvignon 100% 750ml/100ml
  • Carmenere 2023 2650/370
    Carmenere 100% 750ml/100ml
  • Monte 2021 800
    Montepulciano 71%, Vranec 29% 375ml
  • Heritage Grand Reserva 2019 6.100
    Cabernet Sauvignon 100% 750 ml
  • Tempranillo 2022 2800/390
    Handpicked 100% 750 ml
  • Signature Merlot 2022 9.600
    Merlot 100% 750 ml
  • Masterpiece 2022 8.800
    750ml
  • Vranec Late Harvest 2019 3000/450
    Vranec 100% 500ml/50ml

Sparkling Wines

  • SPARK Rose 2014 9.000
    Pinot Noir 15% Montepulciano 20%, Sangiovese 65% 1.5l
  • SPARK Brut Nature 2018 4.500
    Blanc de Blancs/Extra Brut/ Chardonnay 100% 750ml
  • Muscat SPARK 2014 4.500
    Demi-Sec/ Temjanika 100% 750ml
  • SPARK Rose 2022 4500
    Pinot Noir 100% 750 ml

Rosé Wines

  • Rosé Pure Elegance 2023 1.600/250
    Stanusina 100% 750ml/100ml
  • Rosé Sexy 2024 1.600/250
    Sangiovese 46%, Montepulciano 20%, Arinarnoa 19%, Cabernet Sauvignon 15% 750ml/100ml

Menu (Albanian)

Kamnik është restorant në Shkup me dy menu degustimi dhe pjata kryesore nga gjahu, viçi, derri, shpezët dhe peshku. Gjahu përfshin Гулаш од Срна, Grne me mish derri të egër dhe Dre i zier në salcë kërpudhash porcini, viçi Дон Корлеоне Стек dhe Steak Rossini, dhe peshku Levrek në salcë vere dhe Шкампи во Песто Сос. Paraardhëset përfshijnë Proshutë e thatë, Рижото Крем Тартуфо, Равиоли Тартуф dhe Taljatele me ragù dreri, supat Супа од Фазан, dhe ëmbëlsirat Pallaçinka Kamnik dhe Kokërr maqedonas. Lista e verërave është me vera Chateau Kamnik, dhe menyja e plotë me çmime është në doXmenu, platforma e menysë digjitale me QR.

Menutë e Degustimit

Menu Degustimi 1

  • Carpaccio biftek 3.000 mkd per person+2.060 with wine
    File gjedhi i maturuar, dresing me mustardë, sallatë jeshile, parmixhan, patatina (Chateau Kamnik Pinot Grigio 2025)
  • RIZOTO KREM TARTUFO 3.000 mkd per person+2.060 with wine
    Oriz i zi, makarona me tartuf, perime, tartuf i freskët i zi, rukola, parmixhan (Chateau Kamnik Viogner 2023)
  • Tortë me lepur 3.000 mkd per person+2.060 with wine
    Mish lepuri, mëlçi rosë, kërpudha porcini, pure patatesh me perime, garniturë, salcë demi-glace (Chateau Kamnik, Cuvee de Prestige 2022)
  • Mish viçi “ribeye” 3.000 mkd per person+2.060 with wine
    Mish viçi i marinuar, perime në skarë, patate, pure patatesh perimesh, salcë vere (Chateau Kamnik, Ten Barrels Cabarnet 2021)
  • Embelsira e shefit
    (Chateau Kamnik, Golden Temjanika 2025)
  • 3.000 mkd për person
    + 2.060 mkd me verë

Menu Degustimi 2

  • Tartar me salmon 3500 per person+2.050 with wine
    Salmon norvegjez i freskët dhe i tymosur, mus me rrikë, patatina me kaperi, havjar, salcë daneze, perime, patatina (Chateau Kamnik, Chardonnay Single 2025)
  • Ravioli me tartuf 3.500 mkd per person+2.050 with wine
    Ravioli të freskëta shtëpie, mish fazani, djathëra neutralë, salcë kremoze me tartuf, parmixhan, rukola, tartuf i zi i freskët (Chateau Kamnik ,Viognier 2023 )
  • Dre i zier 3.500 mkd per person+2.050 with wine
    Mish dreri, pure patatesh, oriz integral, salcë me kërpudha morel, perime (Chateau Kamnik Cuvee de Prestige 2022)
  • Stek Rossini 3.500 mkd per person+2.050 with wine
    File gjedhi i marinuar dhe i stazhionuar, mëlçi rosë, tartuf i zi i freskët, garniturë, salcë demi-glace (Chateau Kamnik Ten Barrels Cabernet 2021)
  • Embelsira e shefit
    (Chateau Kamnik Temjanika Golden 2025)
  • 3.500 mkd për person
    + 2.050 mkd me verë

Ushqim

PARAGJELLA TË FTOHTA

  • Proshutë e thatë 700
    Sipas zgjedhjes suaj: 1. viçi | 2. derri
  • Sallame delikatese 650
    Sallame delikatesë italiane
  • Djathëra Delikatesë 650|900
    Djathëra delikatesë sipas zgjedhjes së shefit: 1) Porcion i vogël (tre lloje) | 2) Porcion i madh (shtatë lloje)
  • Djathëra maqedonase delikatese 600
    Kaçkavall deleje i maturuar, djathë bieno, djathë i bardhë deleje
  • Kaçkavall Deleje i Maturuar 300
    Kaçkavall deleje maqedonas delikatesë
  • Djathë dhie i pjekur 650
    I maturuar 12 muaj
  • Djathë i bardhë deleje 240
    Djathë i bardhë deleje maqedonas delikatesë
  • Pinxhur 300
    Specialitet tradicional maqedonas me patëllxhan, domate, speca, hudhër dhe majdanoz
  • Trio 550
    Përzgjedhje nga tri specialitete maqedonase: Ajvar, Ljutenicë, Malixhano
  • Rrotulla patëllxhani 450
    Patëllxhan i pjekur, mus djathërash, arra, domate të freskëta, hudhër, majdanoz
  • Karpaço oktapodi 650
    Miks sallatash jeshile, oktapod, domate qershi, mustardë me kokrra, kaperi, krokante ullinjsh, dresing
  • Karpaço me biftek viçi 650
    Miks sallatash jeshile, stek viçi i maturuar, parmezan, çips, dresing me mustardë
  • Pjepër me proshutë 700
    Rukola, pjepër, proshutë, kaperi, parmezan

PARAGJELLA TË NGROHTA

  • Rizoto Kamnik 590
    Oriz integral, mish fazani, domate qershi, perime, parmezan
  • Rizoto Krem Tartufo 850
    Oriz i zi, pastë tartufi, perime, parmezan, tartuf i freskët
  • Ravioli Tartuf 850
    Ravioli të freskëta shtëpie, mish fazani, djathëra krem, salcë kremi me tartuf, parmezan, tartuf i freskët
  • Taljatele me ragù dreri 730
    Mish dreri, kungulleshkë, salcë demi-glace, parmezan, rukola
  • Tortelini në Salcë Kërpudhash Porcini 730
    Tortelini me djathë, salcë kremi, kërpudha porcini, parmezan
  • Njoki Kungulli të Karamelizuara 680
    Njoki kungulli të freskëta shtëpie, shurup panje, lajthi, mente
  • Kërpudha porcini 700
    Specialitet me kërpudha porcini të freskëta në gjalpë, parmezan, hudhër, majdanoz
  • Kërpudha Morel 2000
    Specialitet me kërpudha morel të freskëta në salcë kremoze Merlot, lëng mishi viçi, hudhër, majdanoz
  • Djathë i Pjekur 550
    Miks djathi lope, dhie dhe deleje, domate, spec, ullinj, bruskete, salcë djegëse
  • Bruskete 600
    5 copë sipas zgjedhjes së shefit
  • Kungulleshka Krokante 450
    Kungulleshka, miell misri, salcë domatesh, hudhër, majdanoz
  • Qofte Kungulleshkash 550
    Të përgatitura posaçërisht sipas recetës sonë sekrete
  • Iriq Gjahtari 600
    Kumbull e thatë dhe kaçkavall të mbështjella në bekon të tymosur
  • Djathë Dhie i Pjekur 380
    Djathë i bardhë dhie, mjaltë, lajthi, mente

SALLATA

  • Sallatë "12-ka" 490
    Rukola, marule, ajsberg, arra të pjekura, fiq të thatë, djathë dhie i pjekur, domate e thatë, susam i pjekur, fara kungulli të pjekura, boronicë e kuqe, fara luledielli të pjekura, salcë daneze
  • Sallatë me Salmon 420
    Marule, rukola, salmon i tymosur në të ftohtë, domate qershi, kaperi, lëng limoni i freskët, borzilok i freskët
  • Sallatë Cezar me Fazan 490
    Rukolë, ajsberg, marule, mish i bardhë fazani, kruton shtëpie, çips bekoni, parmezan, dresing, lëng limoni i freskët
  • Sallatë me dardhë dhe djathë blu 450
    Miks sallatash jeshile, dardhë e freskët, gorgonzola, arra të pjekura, dresing me mjaltë dhe balsamik
  • Sallatë me brokoli 450
    Sallatë kremoze me brokoli të freskët, bajame të pjekura, boronicë e kuqe, dresing
  • Sallatë Gjahtari 390
    Domate të freskëta me speca të pjekur, bamje të pjekura, qepë, hudhër, majdanoz
  • Tarator 300
    Ajkë e thartë, kastravec, hudhër, arra, kopër

SUPA

  • Supë Fazani 350
    Perime, vezë, mish fazani
  • Supë pylli me kërpudha 350
    Perime, kërpudha porcini, kërpudha morel
  • Supë kremi me brokoli 350
    Brokoli, perime, salcë kremi

PJATA KRYESORE - MISH GJAHU

  • Specialiteti i Shtëpisë 1.800
    Gulash i përgatitur posaçërisht me mish kaprolli dhe dreri në bukë shtëpie integrale thekre
  • Gulash Kaprolli 2.000
    Mish kaprolli, kumbulla, njoki të freskëta patatesh, parmezan
  • Grne me mish derri të egër 1.700
    Mish derri të egër, bekon i tymosur, bamje, kërpudha porcini, salcë gjahu
  • Dre i zier në salcë kërpudhash porcini 1.800
    Mish dreri, kërpudha porcini, salcë gjahu, perime
  • Kaproll në salcë ekzotike 1.800
    Mish kaprolli, fruta të thata, verë e kuqe, salcë ananasi, perime
  • Kek Lepuri 1.600
    Mish lepuri, kërpudha porcini, mëlçi rose, ullinj, djathë i shkrirë, salcë gjahu, perime
  • Salsiçe Kamnik 420
    Salsiçe e tymosur e përgatitur në shtëpi nga mish gjahu dhe mish derri, e shoqëruar me patate të pjekura krokante me erëza
  • Pleskavicë Gjahtari 800
    E përgatitur në skarë, me mish të grirë dreri dhe kaprolli, mish viçi, salcë kremi me hudhër dhe majdanoz, perime

PJATA KRYESORE - MISH VIÇI

  • Stek Don Corleone 2.200
    Stek viçi i maturuar në skarë, i servirur mbi bukë të thekur, me domate të thatë, kërpudha porcini, kaçkavall të tymosur, salcë Merlot, perime
  • Steak Rossini 2.400
    Stek gjedhi i maturuar në skarë, mëlçi rose, tartuf i freskët, bukë e thekur, salcë demi-glace, perime
  • Stek Viçi 1.950
    Stek viçi i maturuar në skarë, perime, me salcë sipas zgjedhjes: 1) Piper i gjelbër 2) Salcë kërpudhash porcini
  • Kotëletë Viçi "Tomahawk" (1 kg) 3.700
    Kotëletë derri e maturuar dhe perime në skarë, patate wedges

PJATA KRYESORE - MISH DERRI

  • Fileto Mediterano 950
    Fileto derri e mbushur dhe e mbështjellë me djathë lope bieno dhe domate të thatë në salcë kremi me borzilok, perime
  • File në stil gjuetari 1.200
    Fileto derri, qepë, bamje, kërpudha porcini, domate e thatë, salcë demi-glace
  • Brinjë Derri në Salcë "BBQ" 1.700
    Brinjë baby sous-vide, salcë "BBQ" shtëpie, perime

PJATA KRYESORE - PULË

  • Fileto rose 2.300
    Fileto rose e pjekur, njoki kungulli shtëpie të karamelizuara, salcë vere të kuqe, lajthi, boronicë e kuqe
  • Pulë në salcë kremi 950
    Mish i bardhë pule, proshutë viçi, kërpudha porcini, salcë kremi, perime
  • Pulë me 4 lloje djathi 950
    Mish i bardhë pule në skarë, gorgonzola, parmezan, bri, gauda, perime

PJATA KRYESORE - PESHK

  • Salmon Kamnik 1.600
    Salmon i freskët i pjekur me perime në gjalpë
  • Levrek në salcë vere 1.350
    Fileto levreku në skarë, salcë vere të bardhë, kaperi, domate qershi, majdanoz, kungulleshkë
  • Troftë 1.800
    Troftë e freskët e pjekur, perime sezonale, salcë teriyaki me mjaltë dhe hudhër
  • Karkaleca në Salcë Pesto 1.300
    Karkaleca të pastruara, salcë pesto, verë e bardhë, domate qershi, rukola, hudhër

Ëmbëlsira

  • Pallaçinka Kamnik 350
    Palaçinkë e mbështjellë me krem vanilje, reçel luleshtrydhe shtëpie dhe bajame të copëtuara
  • Strudel nga molla "Chateau Kamnik" 350
    Strudel shtëpie me reçel nga mollë organike, arra, rrush të thatë dhe salcë kremoze me verë të bardhë
  • Kokërr maqedonas 350
    Specialitet tradicional nga drithi, krem vanilje, arra
  • Kek Organik me Fruta 420
    Kore bajame, mbushje me fruta organike, krem me qumësht bajame, glazurë çokollate të zezë, arra
  • Tortë me Mjaltë 390
    Kore krokante me mjaltë, mbushje me krem djathi, salcë karamele, arra
  • Çizkejk me çokollatë 450
    Brumë biskote me çokollatë, krem çokollate të zezë, krem djathi, lajthi të pjekura

Pije

Aperitiv/Digjestiv/Raki

  • Badel Pelinkovac 190
    4cl
  • Badel Prima 120
    4cl
  • Bovin Sv. Trifun 170
    4cl
  • Jägermeister 150
    4cl
  • Kamnik Muskat 190
    4cl
  • Kamnik Signature e maturuar në dru lisi 190
    4cl
  • Ouzo Plomari 130
    4cl
  • Ouzo Barbayanni 130
    4cl
  • Stock '84 150
    4cl
  • Strumička Mastika 120
    4cl
  • Tikveš Raki rrushi e verdhë 100
    4cl
  • Vinjak Rubin VS 150
    4cl
  • Yeni Raki 150
    4cl
  • Kamnik Signature oak aged 1.300
    0.350l
  • Aperol 250
    4cl
  • Kamnik Raki ftua 350
    4cl
  • Kamnik Raki kumbulle 270
    4cl
  • Kamnik Raki dredhëze 250
    4cl
  • Kamnik Raki molle 200
    4cl

Whiskey Irlandez dhe Skocez

  • Ballantine's 160
    4cl
  • Ballantine's 12 290
    4cl
  • Chivas Regal 12 290
    4cl
  • Cutty Sark 140
    4cl
  • Dewar's 140
    4cl
  • Dewar's 12 290
    4cl
  • Dyc 8 Spanjoll 160
    4cl
  • Famous Grouse 140
    4cl
  • J&B 180
    4cl
  • J. Walker Black Label 320
    4cl
  • J. Walker Gold Label 18 520
    4cl
  • J. Walker Red Label 180
    4cl
  • J. Walker Swing 390
    4cl
  • J. Walker Blue Label 1.500
    4cl
  • Jameson 210
    4cl
  • Old Smuggler 140
    4cl
  • Teacher's 140
    4cl
  • Tullamore Dew 170
    4cl
  • Tullamore Dew 12 390
    4cl

Whiskey Amerikan dhe Burbon

  • Canadian Club 190
    4cl
  • Canadian Club 12 290
    4cl
  • Early Times 290
    4cl
  • Four Roses 150
    4cl
  • Gentleman Jack 280
    4cl
  • Jack Daniel's 250
    4cl

Uiski Single Malt

  • Dalmore 12 300
    4cl
  • Ballantine's Gold 12 390
    4cl
  • Glenfiddich 390
    4cl
  • Lagavulin 490
    4cl
  • Scapa 390
    4cl
  • Bushmills 390
    4cl
  • Laphroaig 390
    4cl
  • Glenlivet 550
    4cl

Vermouth dhe Tekila

  • Pepe Lopez Gold 180
    4cl
  • Pepe Lopez Silver 180
    4cl
  • Martini Bianco 160
    4cl
  • Martini Bitter 160
    4cl
  • Martini Rosso 160
    4cl

Birra

  • Heineken 190
    0.33l
  • Skopsko 150
    0.33l

Konjak

  • Remy Martin X.O. 1.900
    4cl
  • Courvoisier V.S 490
    4cl
  • Courvoisier V.S.O.P 590
    4cl
  • Courvoisier X.O 2000
    4cl
  • Hennessy V.S 590
    4cl
  • Hennessy V.S.O.P 690
    4cl
  • Hennessy X.O 1.900
    4cl
  • Traikovsky 300
    4cl

Vodka

  • Absolut 160
    4cl
  • Grey Goose 400
    4cl
  • Smirnoff 160
    4cl
  • Belvedere 400
    4cl

Liker

  • Baileys 160
    4cl
  • Campari Bitter 140
    4cl
  • Drambuie 190
    4cl
  • Grand Marnier 190
    4cl
  • Limoncè 80
    4cl
  • Lincura 120
    4cl
  • Ramazzotti Amaro 190
    4cl
  • Southern Comfort 140
    4cl

Xhin

  • Gordon's 160
    4cl
  • Hendrick's 320
    4cl

Rum

  • Havana Club 140
    4cl
  • Zacapa 450
    4cl
  • Bacardi White 140
    4cl

Ujë Mineral

  • San Pellegrino 250
    0.75l
  • Gorska 150
    0.75l
  • Gorska 60
    0.25l
  • Pelisterka 150
    0.75l
  • Gorska 150
    Pa gaz 0.75l
  • Gorska 60
    Pa gaz 0.25l
  • Pelisterka 150
    Pa gaz 0.75l
  • Rosa 150
    0.75l
  • Rosa 60
    0.33l
  • Knjaz Miloš 150
    0.75l me gaz
  • Knjaz Miloš 60
    0.25 me gaz
  • Panna 250
    0.75l pa gaz
  • Aqua Viva 150
    0.75l pa gaz
  • Aqua Viva 60
    0.25l pa gaz

Pije jo-alkoolike

  • Coca Cola 150
    0.25l
  • Coca Cola Zero 150
    0.25l
  • Fanta 150
    0.25l
  • Schweppes 150
    0.25l
  • Sprite 150
    0.25l
  • Ujë tonik 150
    0.25l
  • Lëng Limoni i freskët 200
    0,2l
  • Lëng Portokalli i freskët 200
    0,2l
  • Lëng Frutash 140
    0,25l

Kafe dhe Pije të nxehta

  • Çaj 100
    0,15l
  • Espresso 110
    4cl
  • Macchiato e vogël 130
    0,1l
  • Macchiato e madhe 150
    0,15l
  • Cappuccino 150
    0.15l
  • Nescafé 180
    0.2l

Apetizantë

  • Bajame 300
    100gr
  • Lajthi 300
    100gr

Verërat Chateau Kamnik

Verërat e Bardha

  • Temjanika Golden 2025 2.850/430
    Temjanika 100% 750ml/100ml
  • Cuvee Kamnik 2024 (verë e bardhë) 900/200
    Gewurztraminer, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Muscat petite grain, Moscato Giallo 1l/200ml
  • Përzgjedhja e verëbërësit 2024 1.650/250
    Greco di Tufo 37%, Viognier 37%, Chardonnay 26% 750ml/ 100ml
  • Pinot Grigio 2025 1700/280
    Pinot Grigio 100% 750ml/ 100ml
  • Sauvignon Blanc 2025 1.680/270
    Sauvignon Blanc 100% 750ml/100ml
  • Temjanika 2025 1.670/270
    Temjanika 100% 750ml/ 100ml
  • Chardonnay nga një vresht i vetëm 2025 1.650/270
    Chardonnay 100% 750ml/ 100ml
  • Fumé Blanc 2025 1.950/300
    Sauvignon Blanc 100% 750ml/ 100ml
  • Chardonnay i fermentuar në fuçi 2025 2.600/400
    Chardonnay 100% 750ml/ 100ml
  • Euphoria 2023 3.700/490
    Temjanika, vjelje e vonë Temjanika 100%, 375ml/50ml
  • Viognier Sur Lie 2023 2400/340
    Viognier 100% 750/100 ml

Verërat e Kuqe

  • Merlot Single Vineyard 2022 3.100/450
    Merlot 100% 750ml/ 100ml
  • Cuvee Kamnik 2023 (verë e kuqe) 900/200
    Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese Montepulciano, Arinarnoa 1l/ 200ml
  • Winemaker's Selection 2023 1.600/250
    Merlot 40%, Carmenere 20%, Organic Vranec 40% 750ml/100ml
  • Monte 2025 1600/250
    Montepulciano 71%, Vranec 29% 750ml/100ml
  • Pinot Noir 2022 1.600/250
    Pinot Noir 100% 750ml/ 100ml
  • Cuvée e prestigjit 2023 2.800/390
    Melot 43%, Cabernet Franc 19%, Vranec 38% 750ml/ 100ml
  • Ten Barrels Syrah 2023 5.040/700
    Syrah 94%, Vranec 6% 750ml/100ml
  • Terroir Vranec 2021 Grand Reserva 6.000
    Vranec 100% 750ml
  • Heritage Grand Reserva 2016 22.000
    Cabernet Sauvignon 100% 750ml
  • Signature Merlot 2017 18,700
    Merlot 100%, unfiltered 750ml
  • Signature Merlot 2012 37.000
    Merlot 100% 750ml
  • Ten Barrels Cabernet Sauvignon 2021 Reserva 3.900/600
    Cabernet Sauvignon 100% 750ml/100ml
  • Carmenere 2023 2650/370
    Carmenere 100% 750ml/100ml
  • Monte 2021 800
    Montepulciano 71%, Vranec 29% 375ml
  • Heritage Grand Reserva 2019 6.100
    Cabernet Sauvignon 100% 750 ml
  • Tempranillo 2022 2800/390
    Të vjela me dorë 100% 750 ml
  • Signature Merlot 2022 9.600
    Merlot 100% 750 ml
  • Masterpiece 2022 8.800
    750ml
  • Vranec Late Harvest 2019 3000/450
    Vranec 100% 500ml/50ml

Verëra të shkumëzuara

  • SPARK Rosé 2014 9.000
    Pinot Noir 15% Montepulciano 20%, Sangiovese 65% 1.5l
  • SPARK Brut Nature 2018 4.500
    Blanc de Blancs/Extra Brut/ Chardonnay 100% 750ml
  • Muskat SPARK 2014 4.500
    Demi-Sec/ Temjanika 100% 750ml
  • SPARK Rose 2022 4500
    Pinot Noir 100% 750 ml

Verëra rozé

  • Rosé Pure Elegance 2023 1.600/250
    Stanushina 100% 750ml/100ml
  • Rosé Sexy 2024 1.600/250
    Sangiovese 46%, Montepulciano 20%, Arinarnoa 19%, Cabernet Sauvignon 15% 750ml/100ml