Скопски Мерак

Skopje, North Macedonia

Скопски Мерак е ресторан во Дебар Маало, Скопје. Менито нуди Телешка чорба и Шкембе чорба, Ладно мезе и Топло Мезе, Пастрмајлии, Скара со Телешка кременадла, Домашни Специјалитети како Тава Скопски Мерак и Грне Скопски Мерак, Јагнешко печење и Свински ражен, Интернационални Јадења, Рижото со вргањ и Риба и Морски плодови. Винската карта ги носи Тиквеш, Камник, Бовин, Далвина и Лазар, а покрај неа има Ракија и Узо, Пиво и Виски. Целото мени со цени ресторанот го објавува на doXmenu, дигиталната платформа за QR мени.

Skopski Merak is a restaurant in Debar Maalo, Skopje, North Macedonia. The menu lists Veal stew and Chkembe stew, Cold Starters and Hot Starters, Pastrmajlii, a Grill section with Beef chop and Pork chop, Homemade Specialties such as Tava Skopski Merak, Lamb roast and Beef roast, International Meals, Porcini Risotto and Fish and Seafood. The Wine Card carries Tikves, Kamnik, Bovin, Dalvina and Lazar wines, next to Rakija and Ouzo, Beer and Whiskey. The complete menu with prices is published by the restaurant on doXmenu, the digital QR menu platform.

The full menu of Скопски Мерак with prices is below. Diners open the interactive digital menu at https://www.doxmenu.com/skopskimerak.

Хранa

Доручек

Телешка чорба 290
Шкембе чорба 290
Јагнешка чорба 290
Рибја Чорба 290
Пилешка супа со зеленчук 230
Омлет / Јајца на око 240
Омлет по желба 280
Летна манџа 400

Свежи Салати

Салата Скопски Мерак 430
Цезар салата Скопски Мерак 380
Француска салата 430
Капрезе салата 340
Рукола со шери и пармезан 350
Туна салата 360
Прима Вера салата 280
Фреш салата 280
Македонска салата 280
Мимоза 280
Витаминска салата 280
Селска Салата 310
Шопска Салата 280

Лепчиња

Арапска лепиња 190
Фурнарини 170
Полнети перничиња со кајмак 330
Лепче 45
Лепче со лукче / кашкавал 170/190

Ладно мезе

Три микс 380
Овчо Сирење 240
100гр
Овчи кашкавал 410
100гр
Пармезан 410
100гр
Рокфор-плаво сирење 410
100гр
Свинска пршута Његошка 460
100гр
Говедска пршута 510
100гр
Сувомеснати производи 390
100гр
Кајмак топка 220
100гр
Таратур 250

Топло Мезе

Апетитка 310
Топено сирење 360
Сирење во фурна 310
Полнет модар домат 350
Похована полнета пиперка 270
Похован кашкавал 270
Пирошка 270
Похована буковка 320
Тиквици на скара 320
Поховани тиквички чипс 320
Полнети шампињони 410
Вргањ на скара 560
Сарма од лозов лист 340
Брускети со ајвар и сирење 280
Брускети со сув домат 280
Биено сирење на скара 250
Шампињони / Буковка на скара 310
Тиквици конкасе 380

Пастрмајлии

Пастрмајлија свинска Мала / Голема 380 / 500
Јајце 50gr +60 ден. Ајдамер 50gr. +100 ден. Моцарела 50gr +110 ден. Панчета 50gr +110 ден. Кравјо сирење 50gr +90 ден. Пармезан 50gr +110 ден. Маслинки 50gr +100 ден. Сув домат 50gr +160 ден. Пршута свинска 50gr +170 ден. Пршута јунешка 50gr +170 ден.
Пастрмајлија пилешка Мала / Голема 380 / 500
Јајце 50gr +60 ден. Ајдамер 50gr. +100 ден. Моцарела 50gr +110 ден. Панчета 50gr +110 ден. Кравјо сирење 50gr +90 ден. Пармезан 50gr +110 ден. Маслинки 50gr +100 ден. Сув домат 50gr +160 ден. Пршута свинска 50gr +170 ден. Пршута јунешка 50gr +170 ден.
Пастрмајлија капричиоза мала / голема 380 / 500
Јајце 50gr +60 ден. Ајдамер 50gr. +100 ден. Моцарела 50gr +110 ден. Панчета 50gr +110 ден. Кравјо сирење 50gr +90 ден. Пармезан 50gr +110 ден. Маслинки 50gr +100 ден. Сув домат 50gr +160 ден. Пршута свинска 50gr +170 ден. Пршута јунешка 50gr +170 ден.
Пастрмајлија 4 сирења Мала / Гол��ма 380 / 500
Јајце 50gr +60 ден. Ајдамер 50gr. +100 ден. Моцарела 50gr +110 ден. Панчета 50gr +110 ден. Кравјо сирење 50gr +90 ден. Пармезан 50gr +110 ден. Маслинки 50gr +100 ден. Сув домат 50gr +160 ден. Пршута свинска 50gr +170 ден. Пршута јунешка 50gr +170 ден.
Пастрмајлија моцарела пршута Мала / Голема 480 / 580
Јајце 50gr +60 ден. Ајдамер 50gr. +100 ден. Моцарела 50gr +110 ден. Панчета 50gr +110 ден. Кравјо сирење 50gr +90 ден. Пармезан 50gr +110 ден. Маслинки 50gr +100 ден. Сув домат 50gr +160 ден. Пршута свинска 50gr +170 ден. Пршута јунешка 50gr +170 ден.

Скара

Шашлик Скопски Мерак 1050
Шашлик ОРИЕНТАЛ 1370
Телешка кременадла 2390
1кг.
Св.кременадла со ребро 2090
1кг.
Св.ребра на скара 1690
1кг.
Домашна димена кобасица-тенка/дебела 460
Свински увијач 560
Пилешки увијач 540
Шарска плескавица 490
Гурманска плескавица 490
Уштипци порција 490
Пилешки стек 460
Пилешки шиш 540
Свинска бела вешалица 620
Свинско филе на скара 740

Домашни Специјалитети

Тава Скопски Мерак 780
Грне Скопски Мерак 850
Свинско филе Скопски Мерак 840
Плескавица скопски мерак 490
Турли тава 690
Шарпланински смук 840
Тавче гравче 310
Телешки мускул во сос 860
Свинска коленица 650
Јагнешка тава 980

Интернационални Јадења

Пилешко Марокана 590
Пилешко во сос од 4 сирења 590
Пилешко на кинески начин 590
Пилешки прсти 490
Бифтек на скара 1600
Рокфорд сос +190 ден Вргањ сос + 190 ден Фефер сос + 190 ден
Бечка шницла 660

Печења

Јагнешко печење 2490
1кг.
Свинско ребро 2100
1кг.
Свински ражен 540
Телешко печење 890
250гр
Прасечко печење 2100
1кг.

Рижото

Рижото со пилешко 470
Рижото со вргањ 470
Рижото со зеленчук 470

Риба и Морски плодови

Пастрмка Калифорниска 1590
1кг.
Лосос на скара 1050
200гр
Лигњи на скара 710
Поховани лигњи 710
Орада 1990
1кг.
Ракчиња на скара 3290
1кг.

Сосови / Додатоци

Помфрит / со сирење 210 / 250
Фефер сос 170
Вргањ сос 170
Рокфор сос 170
Топка ориз 120
100гр.
Кари сос 100
Шампињони сос 170
Лута/блага везена пиперка 50
Тартар сос 100
Свири пиле 170

Десерти

Специјалитет на куќата Бабин Колач 280
Баклава 240
Чиз кејк 240
Трилече 240
Палачинка со нутела,банана и плазма 240
Палачинка со мед и ореви 240
Сладолед топка 100
Мус од тиква 240

Апетисани

Мешани апетисани 360
150гр.
Бадем,лешник,фстак 250
100гр.

Пијалоци

Кафе / Чај

Еспресо 110
Макијато 130
Капучино 130
Нескафе 130
Чај 120

Безалкохолни пијалоци

Роса (0.25) 100
Роса (0.75) 160
Пелистерка негазирана/газирана (0.25) 110
Пелистерка негазирана (0.75) 170
Пелистерка газирана (1л) 170
Визијана негазирана / газирана (0.75) 130
Цедени сокови (0.2) 210
Некст 100% (0.2) 170
Кока Кола, Фанта, Швепс, Спрајт 140
(0.25)
Нести (леден чај) (0.25) 170
Ред Бул (0.2) 290
Јана 200
0,75
Јамница 200
0,75

Ракија и Узо

Тиквеш лоза бела/жолта 130
(0,05)
Тиквеш ВС 160
(0,05)
Тиквеш лозова шише 540
(0,2)
Бовин Лозова Класик 110
(0,05)
Бовин Св. Трифун 210
(0,05)
Камник Мускат Хамбург 300
(0,05)
Овошна ракија 180
(0,05)
Камник Сигначр 230
(0,05)
Мастика 160
(0,05)
Јени Ракија 240
(0,05)
Узо Плумари 140
(0,05)
Узо Плумари Шише 540
(0,2)
Узо 12 140
(0,05)
Узо 12 Шише 540
(0,2)
Гордион Амбер 190
0.05
Гордион Блонд 170
0.05
Гордион Легаси 290
0,04
Златна Дуња 200
0,04
Златна Кајсија 240
0,04
Златна Круша 200
0,04
Златна Слива 200
0,04
Корлат Ракија 200

Пиво

Скопско (0,33) 165
Скопско точено 0,33 / 0,5 165/195
Скопско Смут 165
Амстел (0,33) 225
Хајнекен (0,25) 175
Пауланер 0,33 235
Хајнекен безалкохолно (0,33) 235
Скопско Weiss точено 0,25 165
Birra Moretti 195
0,4
Сол 235
0,33
Скопско пченично - Weiss 195
0.5
Скопско Weiss точено 0,5 195

Виски

Џони Вокер 240
(0,04)
Џони Вокер 12 340
(0,04)
Џејмисон 230
(0,04)
Џејмисон Блек 410
(0,04)
Фејмус Грус 220
(0,04)
Хајланд Парк 390
(0,04)
Џек Дениелс 320
(0,04)
Нејкед 380
(0,04)
Макалан 590
(0,04)
Чивас 410
(0,04)

Водка/ Бренди/ Џин/ Рум

Коњак Бадел 140
(0,04)
Шток 190
(0,04)
Водка Смирноф 220
(0,04)
Водка Абсолут 220
(0,04)
Водка Руски Стандард 220
(0,04)
Водка Греј Гус 420
(0,04)
Џин Гордонс 220
(0,04)
Рум Бадел 140
(0,04)
Рум (Хавана, Бакарди, Кап.Морган) 220
(0,04)

Коњак и Ликери

Курвоазие ВС 470
(0,04)
Хенеси ВС 470
(0,04)
Бејлис 280
(0,04)
Лимончело 230
(0,04)
Мартини (бело, црвено) 260
(0,04)
Кампари 260
(0,04)
Јегермастер 200
(0,04)
��елинковец 170
(0,04)
Амарето 190
(0,04)
Бовин Вишновка 190
(0,04)

Винска Карта

Тиквеш Бело Вино

Александрија 0,75 1050
Полусуво бело вино со зеленикаво-жолта боја, карактеристичен мирис на мед и свежина од цитрусно овошни ароми, комплексен цветен вкус со карактеристичен сладникав последователен вкус.
Траминец 0.75 1050
Добиен од сортата Gewürztraminer, Traminec во превод значи „Spice Traminer“ или „Parfumed Traminer“. Нејзината привлечност лежи во цветните ароми на ливчиња од роза, слатките зачини, мандарина и навестување на ѓумбир. Суво и хармонично вино, со нежен тропски вкус на лимета и личи.
Луда Мара Куве 0.75 1590
Оваа купажа од шардоне, совињон блан и виоње има жолтеникава боја на лимон со среден интензитет. Нуди среден интензитет на ароми од лимета, грејпфрут, круша и бела праска, проследено со овошни цветови и тревни ноти. Суво освежително вино со полно тело и вкусови на грејпфрут, бела праска, зелено јаболко и тропско овошје. Виното е со добар баланс, кремаста текстура и пријатен долг овошен финиш.
Александрија Куве 0.75 1590
Квалитетно суво бело вино, купажа (cuvée) од сортите шардоне и ризлинг, со нежна златна боја и зеленкаста рефлексија. Се одликува со свежи и интензивни ароми на банана, круша и праска, како и ноти на расцутени овошни цветови од јаболко, портокал и лимон, со добро избалансирана киселост и долготраен вкус.
Луда Мара Темјаника 0,75 1720
Темјаника Луда Мара е суво бело вино со бледожолтеникава боја на лимон. Има нежни цветни ароми на багрем и бозел со примеси на огрозд. Суво освежително вино со лесно тело, со интензивни вкусови на зрели агруми и зелена слива, што води до средно овошен финиш.
Бела Вода Жилавка 1950
„Тиквеш“ создаде уште едно високо квалитетно вино од специфична локација. „Žilavka Bela Voda“ е дел од „Tikveš Châteaux & Domaines“ и е произведено од грозје одгледано на лозови насади сместени на добро познатата микролокација Бела вода, каде постојат совршени услови за одгледување на сортата жилавка. Ова е исклучително свежо вино со ароми на агруми, како и на круша, зелено јаболко и цветни и билни ноти. Со своето полно тело и вкус во кој се чувствуваат лимон, киви и грејпфрут, „Žilavka Bela Voda“ ќе ги освои сите љубители на виното што сакаат да откриваат нови уникатни вкусови.
Фонтајн Ду Суд 0.75 2400
Белото вино Fontaine du Sud е идеално балансирана купажа од сортите Grenache Blanc, Clairette, Roussanne, Marsanne и Viognier. Се одликува со средно тело и изразена ароматика, во која доминираат цитрусни ароми и ноти од суви цветови на мандарина и кајсија. Во вкусот се чувствува влијание на кора од портокал и бела праска. Ваквите карактеристики на ова вино му даваат изразена свежина, што го прават идеален придружник на топлите денови.
Бабуна Тероар 0,75 2300
Тревнo вино со интензивни ноти на цитрус и коскесто овошје, лимон, проследено со долготраен финиш на бела праска. Суво вино со средно тело со жива киселост, вкусови на цитрусно овошје, зрел лимон и грејпфрут, проследено со нотка на круша, зелено јаболко и хармоничен финиш.
Барово Темјаника 1850
Овошно-тревно вино со деликатни ноти на бозел, бело грозје, хармонично придружени со ароми на освежителна лимета. Суво вино со средно тело со освежителни киселини, интензивен вкус на кора од лимон, зрел грејпфрут, зелено јаболко, со сочен и хармоничен лимонест финиш.
Бела Вода Тероар 3600
Спојот на медитеранските климатски услови и специфичните глинени почви во локалитетот Бела Вода е она што го прави ова вино уникатно и софистицирано. Со долготрајна арома која започнува свежо и со текот на годините еволуира кон мед и тартуфи, ова вино има светложолта, прозрачна боја и елегантна структура. Како идеална купажа на белан и шардоне, виното има заокружен, полн вкус и нежна арома на бели цветови и диња, надополнетa со ароми на француски барик буриња, кои даваат ноти на путер, ванила и лешник.
Барово Тероар (Фуме Бланк) 3600
Комплексен совињон блан со лимон-жолта боја и среден интензитет со нагласени ароми на зелено јаболко, лимета, лозарска праска, маракуја и лесни тревести ноти, зачинети со ванила и путерести ароми. На вкус може да се забележи кајсија, зачински бел пипер, тост и ванила, како и суптилна минерална соленост. Добро избалансирано со лесно маслена текстура, како и долг и освежителен финиш.
Барово Куве 3600
Сорти на грозје: Гренаж Бланк и Темјаника.
Наливно Шардоне 1100
1л

Тиквеш Црвено Вино

Т'га за Југ 1050
Полусуво црвено вино, со темно-црвена боја направено од сортата вранец. Мирисот на ова вино открива ароми на црвени овошја, а на непцето може да почувствувате вкус на црна рибизла, малини, капини и суво грозје. Ова вино има полно тело, како и пријатен и сладок вкус што трае.
Луда Мара Вранец 1590
Вранец Луда Мара, со својата темновиолетова боја, ја истакнува суштината на македонскиот вранец. Има интензивни ароми на капина и модра слива, проследено со ноти на суви медитерански билки. Суво вино со полно тело и високи зрели танини во кое доминираат вкусови на зрела вишна, црна рибизла и калинка, со долг и комплекс��н финиш.
Луда Мара Куве 1590
Купажа од сортите вранец, каберне совињон и гренаш црн со темновиолетова нијанса. Во него преовладуваат интензивни ароми на црна цреша, капина, боровинка и јагода, со нежни ноти на суви медитерански билки. Суво црвено вино со полно тело и зрели танини, кое плени со сочна разиграност, вкусови на капина, црна рибизла и зачински ноти во позадина, и долготраен финиш.
Александрија Куве 1590
Квалитетно црвено вино, купажа (cuvée) од сортите вранец, мерло и каберне совињон со интензивна рубин-црвена боја. Се одликува со комплексни ароми на црвено и црно овошје – цреши, сливи, малини и црна рибизла, и ноти на сушен тутун, чад, црн пипер и цимет, вткаени во полното и заокружено тело, со силен зачински финиш.
Жоли Балад 1100
Црвеното вино Jolie Balade е купажа од сортите Grenache Noir, Syrah, Carignan, Cinsault и Mourvedre. Ова вино има темно-црвена боја на гранат. Се одликува со ароми на слатки зачини, ѕвездест анасон и црн пипер, придружени со виолетови цветни ноти и суптилен мирис на ликер од цреши. Елегантен и сочен вкус во кој доминираат црвени овошја, црна рибизла, придружени со слатки зачини, заокружени танини и долг финиш.
Вас де Пјер 1250
Vase de Pierre е купажа со идеален баланс на сортите Grenache Noir и Syrah. Се одликува со рубин-црвена боја и арома на диви јагоди, црвена рибизла, малина и мајчина душичка. Има мека, но сложена текстура и изразено долг финиш во кој доминираат цветни и ноти на малина и ликер.
Барово Тероар 3700
Ова суво вино со полно тело, направено од сортите вранец и кратошија, има ароматичен профил на сливи, презрела вишна, капини и дабови ноти на ванила, чоколадо и бибер. На непцето се појавуваат хармонични вкусови на сливи, црна цреша и вишна, надополнети со анасон, ванила и цимет. Со моќна структура и долг, сочен послевкус, ова вино е богато, екстрактивно и добро избалансирано.
Бела Вода 3600
Ова суво вино со полно тело, направено од сортите вранец и кратошија, има ароматичен профил на сливи, презрела вишна, капини и дабови ноти на ванила, чоколадо и бибер. На непцето се појавуваат хармонични вкусови на сливи, црна цреша и вишна, надополнети со анасон, ванила и цимет. Со моќна структура и долг, сочен послевкус, ова вино е богато, екстрактивно и добро избалансирано.
Лепово Гранд Куве 4400
Суво црвено вино, зреено во француски барик буриња 18 месеци. Совршено балансирана купажа од вранец, каберне совињон и мерло. Се одликува со темна рубин боја и богат вкус на суви сливи и зрели црни цреши, комбинирани со благи зачини и суптилни нијанси на кафе и тутун. Благата арома што се чувствува на мирис се рефлектира и во вкусот каде доминираат зрела цреша и црвена рибизла. Има исклучително полно тело и долг финиш, како и голем потенцијал за стареење.
Наливно Вранец 1100
1л

Сопот

Сопот Темјаника 1690
Сопот Пино Грижо 1590
Сопот Шардоне 1590
Сопот Вранец 2200
Сопот Кабернет Совињон 3100

Камник Бело Вино

Шардоне Сингл Винјард 1800
Виното е добиено 100% од сортата Chardonnay, од сопствените насади во непосредна близина на винаријата Камник. Се одликува со кристална бистрина и изразена жолто-зелена боја. Дискретните ароми на ананас и јужно овошје, надополнети со минерални поттонови, го прават ова вино посебно модерно и привлечно. Вкусот е префинет и комплексен, полн, со изразена цитрусна свежина што овозможува пријатен и долготраен послевкус.
Вајнмејкерс 1800
Суво бело вино, добиено со фузија на внимателно одбрани сорти на грозје од сопствените насади на винаријата Камник: Viognier (37%), Greco di Tufo (37%) и Chardonnay (26%). Виното се одликува со кристална бистрина и сламесто жолта боја. Аромата е комплексна, преовладуваат тропски овошја надополнети со ароми на жолти цветови. Вкусот е полн, избалансиран, со хармонична свежина и изразена минералност.
Пинот Грижо 1900
Виното е добиено 100% од сортата Pinot Grigio, од сопствените насади во непосредна близина на винаријата Камник. Се одликува со карактеристична сламесто бледа боја со зеленикави нијанси. Ова свежо, суво вино изобилува со привлечна овошна арома, која потсетува на пасирано бело овошје, пред сé круша и банана надополнета со цитрусни поттонови. Вкусот е полн, сортен, со карактеристична свежина, минерални ноти и пријатен, долг и хармоничен послевкус.
Совињон Бланк 1800
Виното е добиено 100% од сортата Sauvignon Blanc, од сопствените насади во непосредна близина на винаријата Камник. Ова вино има специфична зелено-жолта боја и кристална бистрина. Мирисот, кој е сортен и типичен, открива дискретни вегетатитивни ноти во комплекс со цитруси и тропско овошје. Вкусот е средно полн, со карактеристична свежина, минерални поттонови и пријатен и хармоничен послевкус.
Темјаника 1900
Премиум ароматично бело вино добиено 100% од сортата Темјаника. Виното се одликува со брилијантна и нежна сламесто жолта боја. Шармот на ова вино се открива преку елегантниот и сензулатен мирис, типичен за сортата. Преовладуваат овошни ароми на праска и тропско овошје, надополнети со зачински поттонови на бели цветови и бозел. Вкусот е средно полн, со префинета хармонична свежина и долг овошно-зачински послевкус.
Фуме Бланк 1990
Виното е добиено 100% од сортата Sauvignon Blanc, има специфична зелено-жолта боја и кристална бистрина. Мирисот, кој е раскошен и елегантен, открива вегетативни ароми испреплетени со тонови на тропско овошје. Посебноста на ова вино произлегува од 6 – месечното созревање во нови буриња од француски даб со изразена минералност како и од примената на “sur lie” методот, при што се добива комплексно буке. Вкусот е полн, сортен, со карактеристична свежина, дискретни минерални ноти надополнети со зачински поттонови на дим, и долготраен послевкус.
Темјаника Голд 2750
Златна Темјаника е премиум полусуво бело вино добиено од одбрани гроздови Темјаника. Карактеристиките и привлечноста на ова вино се истакнуваат со дoдавањето на нежни ливчиња од вистинско 23-каратно злато во самото вино. Златна Темјаника, освен со својот ултрамодерен, нежно-сјаен изглед, се одликува и со мирис кој е елегантен и сензуален, со комплексни овошни ароми на сува кајсија, кора од портокал и дискретни зачински поттонови. Вкусот е полн, избалансиран, со хармонична свежина и овошно-зачински послевкус. Златните ливчиња присутни во Златна Темјаника се наменети за употреба во гастрономијата, сосема се безбедни за конзумација, и немаат влијание врз вкусот и мирисот на самото вино.
Шардоне Барел Ферментед 2790
Виното е добиено 100% од сортата Chardonnay, од сопствените насади на винаријата Камник. Посебноста на ова Chardonnay се должи на применетата ферментација во буриња од француски даб, со продолжен контакт на виното со финиот талог по т.н. „sur lie“ метода, како и на дополнителното 10 -месечно созревање во истите. Се одликува со бледо златеста боја и кристална бистрина. Мирисот е комплексен, раскошен и елегантен, со испреплетени ароми на тропско овошје. Вкусот е полн, хармоничен и заокружен, кремаст, со бисквитно-путерна текстура и долг перзистентен послевкус. Виното се одликува сo исклучителна полност, хармоничност и заокруженост, и со потенцијал за повеќегодишно созревање во шише.
Наливно Куве 1100
1л

Камник Црвено Вино

Вајнмекерс 1800
Суво црвено вино добиено со фузија на внимателно одбрани гроздови од сортата Vranec од органско потекло (40%), oд Merlot (40%) и Carménère (20%). Виното се одликува со рубин црвена боја. Аромата е комплексна, со истакнат овошно-зачински карактер кој потсетува на зрела цреша, надополнета со дискретни поттонови на ванила. Вкусот е полн, со кадифено меки танини кои му овозможуваат на ова вино долг послевкус и капацитет за неколкугодишно созревање во шише.
Монтепулчиано 1800
Суво црвено вино добиено со винификација на внимателно одбрани гроздови од сортите Montepulciano (71%) и Vranec (29%) од сопствените насади на винаријата Камник, одлгледувани со особено внимание и редукција на родот. Ова вино се карактеризира со длабока рубин црвена боја и интензивен мирис кој открива ароми на зрела капина и црна слива. Вкусот е полн и маркантен, со испреплетени тонови на капучино и какао, и долготраен послевкус. Mеките сомотести танини и хармоничната свежина му овозможуваат на виното капацитет за неколкугодишно созревање.
Пинот Ноар 1990
Ова суво црвено вино е добиено oд внимателно селектирани гроздови од сортата Pinot Noir. Виното се карактеризира со нежна рубин црвена боја. Мирисот е впечатлив, пред сé овошен, открива ароми на малина, брусница и вишна. Вкусот е средно полн, елегантен, со испреплетени ароми на црвено овошје и сладок корен. Cозревањето во буриња од американски и француски даб му дава на ова вино дополнителна структура и зачински ноти на каранфилче и дим, завршувајќи со долг послевкус. Виното се одликува со одлична хармоничност и меки сомотести танини кои му овозможуваат капацитет за неколкугодишно созревање во шише.
Куве де Престиж 2790
Суво црвено вино добиено со винификација на внимателно одбрани гроздови од сортите Merlot (43%), Vranec (38%) и Cabernet Franc (19%). Виното се одликува со интензивна рубин црвена боја и допадлива арома на црно ситнозрнесто овошје, надополнетo со дискретни зачински поттонови и долг послевкус. Комплексноста на ова кувe се должи на 22-месечното одлежување во нови и делумно користени буриња од француски и американски даб. Вкусот е полн, со висока содржина на екстракт и меки сомотести танини кои му овозможуваат на ова вино потенцијал за повеќегодишно созревање во шише.
Мерлот Сингл Винејард 3790
Суво црвено вино произведено 100% од внимателно избрани гроздови од сортата Merlot од сопствените насади на винаријата Камник. Oва вино се одликува со длабока рубин црвена боја со виолетова нијанса. Процесот на 28-месечно одлежување на виното во нови буриња од американски и француски даб резултира во комплексен мирис кој открива овошно-зачински тонови, со доминантна арома на ситнозрнесто црно и црвено овошје, надополнетa со ноти на ванила и кафе. Виното има полн и елегантен вкус кој изобилува со меки и интегрирани танини, а долготрајниот и постојан послевкус се карактеризира со сладок корен и чоколада.
Тен Барелс Сира 4500
Ова суво црвено вино е добиено од истоимената сорта на грозје Syrah, од сопствените насади на винарија Камник. Посебноста на ова вино произлегува од двојната редукција на приносот на грозје, што резултира во парцијално дехидрирање на гроздовите на самата лоза и добивање фенолно зрело грозје. Виното се одликува со интензивна рубин црвена боја, висок екстракт и потенцијал за созревање. Букетo изобилува со ароми на капина, црна рибизла и слива што се истакнува преку винификација со 6% Вранец грозје. Комплексноста на ова вино се должи на 20-месечното одлежување во нови буриња од американски и француски даб, што допринесува за добивање дискретни зачински тонови на мока кафе, ванила, сладок корен и темно чоколадо. Вкусот е елегантен и полн, со одлична структура, меки и кадифени танини и добро интегрирани дабови ароми со долготраен послевкус. Ова вино има капацитет на повеќегодишно созревање во шише.
Тен Барелс Кабернет Совињон 4950
Премиум суво црвено вино добиено од сортата Cabernet Sauvignon. Виното се одликува со изразена рубин боја со темноцрвени нијанси. Вистинска резерва со препознатлив, зрел и раскошен мирис со овошно-зачински карактер. Потсетува на ситнозрнесто црвено и црно овошје во комбинација со сладок корен, темно чоколадо, печено кафе и нане, надополнети со ванилинско-зачински тонови. Оваа комплексност се должи на 23-месечното созревање во нови буриња од француски и американски даб. Вкусот е полн, хармоничен, со убава структура, импресивни и меки танини и долготраен послевкус кој на ова вино му дава посебен шарм и капацитет од повеќегодишно зреење во шише.
Вранец Тероир Гранд Резерва 6100
Суво црвено вино добиено од 100% одбрани гроздови и природно просушени на самата лоза, од сортата Вранец. Виното се одликува со карактеристична густина за сортата, одлична подвижност и динамичен вискозитет. Бојата е длабока и темна рубин црвена, а аромата е овошно-зачинска и потсетува на комбинација од зрела капина, боровинка и модра слива, со дискретна нота на нане. Со процесот од 24-месечно зреење во нови буриња од француски и американски даб се добива исклучително полн и интензивен вкус на џем од црно овошје, со долг и перзистентен чоколаден послевкус. Хармоничната свежина, меките сомотести танини и комплексното букe со префинета структура му овозможуваат на ова вино потенцијал за долго созревање. Со одлежувањето на подолг период во соодветен амбиент ова вино ќе добие дополнителна комплексност и раскош.
Мерлот Сигначр Гранд Резерва 10000
Ова пoсебнo сувo црвенo винo е дoбиенo oд 100% внимателнo oдбранo грoзје oд сoртата Мerlot. Винoтo се oдликува сo длабока рубин црвена бoја и темна виoлетoва нијанса. Куриoзитет за oва винo е 24-месечнoтo oдлежување во нови буриња од француски и американски даб, кои во текот на созревањето два пати се заменети со нови. Оваа ретко применувана метода на созревање , 200% барик, резултира со интензивен, созреан и комплексен мирис на зрело црвено овошје, дискретна ванила и поттонови на ментол и каранфилче. Вкусот е богат, полн, хармоничен, со одличен баланс, мека танинска структура и долготраен овошно-чоколаден послевкус. Грижливото одлежување во шише во своодветен амбиент на подолг период ќе му даде на ова вино дополнителна комплексност.
Херитаџ 6100
Ова посебно полусуво црвено вино е добиено од 100% внимателно одбрано грозје од сортата Cabernet Sauvignon. Виното се одликува со длабока рубин црвена боја и темна виолетова нијанса. Куриозитетот за ова вино е примената на природна редукција на родот со која се овозможува парцијално дехидрирање на гроздовите на самата лоза. Процесот од 30-месечното одлежувањето на ова вино во нови буриња од американски и француски даб резултира со интензивен, созреан и комплексен мирис на зрелo пасирано црно овошје, дискретна ванила, сладок корен и зачински поттонови. Вкусот е богат, полн со исклучителна тежина, мека танинска структура, хармонични киселини и долготраен овошно-чоколаден послевкус. Со продолженото зреењето во шише на соодветен амбиент ова вино добива дополнителна комплексност.
Наливно Куве 1100
1л

Бовин Бело Вино

Совињон Бланк 1750
Совињон Блан од Бовин е прекрасно, суво, бело вино со нагласени овошни и хербални ароми. Бледо-жолта боја, со нијанси на зелена, ова вино има одличен мирис со нота на зелено јаболко, овошја и трева. Свежиот вкус на ова Совињон Блан најмногу потсетува на јаболка. Ова одлично вино е најдобро соодветно изладено на температура од 8-10°C со пилешко, риба, ракови и школки и посебно со разни видови сирења.
Мускат Темјаника 1750
Грозјето од кое е направена Бовин Мускат Темјаника потекнува од нашите соспствени лозја од локалитетот Лепово Брдо. Комплексна и софистицирана, аромата на БОВИН Мускат Темјаника е многу привлечна и потсетува на многу овошни мириси. Вкусот трае долго и е балансиран со ноти на бозел и јаболка. Мекиот крај го комплетира мазниот вкус.
Еуфорија Куве 2790
Бело полусуво вино, направено од мешавина на Пино Гриџо и Темјаника со овошен и свеж вкус. Има ноти на цитрусно и егзотично овошје, зелено јабоко и праска. Одлично оди во комбинација со азиска кујна, морска храна, паста, тврдо сирење и овошна торта.

Бовин Црвено Вино

Вранец 1750
Вината произведени од сортата Вранец се меѓу најпопуларните автохтони вина во Македонија. Ова суво вино на винарија Бовин има длабока црвена боја. Црвено овошје и бобинки доминираат во интезивниот мирис на виното. Тоа е субтелно, заокружено и полно, избалансирано со моќна структура и типични за оваа сорта вкусови на слични на џем.
Александар 1750
Александар е супериорно суво црвено вино од Бовин. Тоа претставува комерцијална мешавина од Мерло, Каберне Совињон и Вранец. Неговата боја е интензивно виолетова. Мирисот е полн со црвени и зрнести овошја со прекрасна комплексна арома и богат и полн вкус. Неговите хербални овошни тонови го прават ова вино незаборавно.
Кабернет Совињон 1750
Ова вино од БОВИН, е квалитетно црвено вино со сјајна, рубин црвена боја. Каберне Совињон е високо-ароматично вино богато со хербални ноти, присуство на рибизла и цреши. Ова вино е добар придржник на трпеза со дивеч, свинско, јагнешко, скара и е одлично со тврди сирења.
Мерлот 1750
Сортата Мерло на винарија Бовин е суво, црвено вино со моќна, интензивна, пурпурна боја која нијансира од ова младо вино со длабок карактер. Мирисот е жив, со нијанси на цреши, јагоди, бобинки, ружу и сливи. Во вкусот полно и богато, со изобилсто тан��ни.
Дисан Барик 2790
Темно-црвено по боја, со мирис типичен и препознатлив за сортата Вранец: цреши, кисела цреша, бобинки. Има полн вкус со елегантна, долготрајна острина. Импресивна содржина на полифеноли, антиоксиданти, природни кардиоваскуларни регулатори. Комплексно, со висока содржина на сув екстракт. Соодветно складирано може да се чува во тек на долг временски период.
Император 3100
Император е уникатно вино произведено од сортата Вранец, од доцна берба од избрано грозје од лозовите насади на Бовин. Вино со длабока, црвена боја и интензивна арома на шумски плодови како боровница, „мајка на дрвото” – рrunus spinosa, рибизла и киселкасти цреши. Вкусот ја следи аромата, е јак и свеж.
Аѓупка 6100
Неодоливо вино од доцна селективна берба на дехидрирани гроздови од сопствените насади. Интензивна боја на рубин и гранат, нуди богатство oд ароми на зрело овошје и темна чоколада. Со полно тело, комплексно и импресивно, го преплавува вкусот, продолжувајќи го задоволството со долг послевкус. Погодно е за спарување со различен тип на храна, зреено сирење, месо на скара, особeно дивеч.
Премиер (Десертно Вино) 0.5л 2900
ПРЕМИЕР е уникатно, полу-слатко вино од сортата Каберне Совињон произведено само од БОВИН. Добиено од неиригирани и еколошки одгледувани лозови насади, зрната од оваа сорта – Премиер – се внимателно собирани касно во тек на гроздоберот. Екстремно мали количества приноси (2,400 kg per ha) и висока зрелост на зрното (28% шеќер) му даваат на ова ексклузивно вино изобилство алкохол и сув екстракт. ПРЕМИЕР има богато црвена боја и примамливо комплексна арома на суво грозје, грозје и мед. Полно и богато ова посебно вино има необичен вкус на нектар и долготраен овошен послевкус. Се сервира многу малку изладено; ПРЕМИЕР може да биде и самиот тој десерт ил икако дополнување на слатки и деликатни пецива. Вистински еликсир на животот.
Пинот Ноар 1750
Пино Ноар е фасцинантно, цуво, црвено вино со интригантна арома и интензивна, темно пурпурна боја. Миристо потцетува на црвени бобинки, јагоди, љубичици и малку мирис на земја. Вкусот е сув, мек и овошен, богат со меки танини. Сервирано на собна температура со јагнешко, телешко, дивеч и скара ова вино доаѓа до израз. Одлично „оди” со лесни сирења на температура од 15-17°C.
Еликс Темпранињо 4300
Создрадено од сончевите лозја, овој редок еликсир е добиен од доцна берба на рачно берено грозје. На изглед е темно кадифен рубин, маѓепсувајќи го окото пред да ги одбие сетилата со црни рибизли и капини испреплетени со темно чоколадо и печено кафе. Секоја голтка остава нови слоеви на вкусови и незаборавно ехо на чисто уживање.

Далвина Бело Вино

Мускат Темјаника 1100
0,75
Совињон Бланк Премиум 1450
0,75
Шардоне 1100
0,75

Далвина Црвено Вино

Вранец 1100
0,75
Мерлот 1100
0,75
Вранец Дионис 1750
0,75
Сира Дионис 1750

Скопски Мерак - Брзанов Бело

Артисан Куве 1200
0,75
Ризлинг 1200
0,75

Скопски Мерак - Брзанов Црвено

Вранец 2013 3600
0,75
Куве Резерва 2021 1600
0,75
Еликсир 5890
0,75
Сира 2015 3600
Мерлот 2015 3600
Куве Резерва 2015 3600

Лазар Бело Вино

Грашевина 1690
0,75
Пинот Грижо 1690
0,75
Шардоне 1690
0,75
Темјаника 1690
0,75
Совињон Бланк 1690

Лазар Црвено Вино

Пинот Ноар 1690
Еригон Куве 1690
Кратошија 1690

Стоби Бело Вино

Македон Шардоне 1200
0,75
Македон Мускат Темјаника 1200
0,75

Стоби Црвено Вино

Македон Пинот Ноир 1200
0,75
Македон Куве 1200
0,75

Розе Вино

Далвина Сира Розе 1100
0,75
Далвина Мускатролингер 1100
0,75
Македон Розе 1200
0,75
Тиквеш Александрија Куве 1590
0,75
Камник Розе Секси 1750
0,75
Бовин Ана Марија 1750
0,75
Мистрал Жардин (Француско Вино) 2100
0,75
Камник Пјур Елеганс 1750
Барово Розе 2200
0,75

Пенливо Вино

Лазар Прл 1550
0,75
Просеко Мартини 1550
0,75
Камник Розе Спарк 7500
1.5л
Моет 10000
0,75
Моет Розе 10000
0,75
Камник Спарк 5100
0,75

Монтеко

Темјаника 1750
Шардоне 1750
Кабернет Совињон 1750
Филип 1900
Куве

Винарија Охрид

Темјаника 1450
Совињон 1450
Вранец 1450
Мерлот 1450

Душа

Temjanika 1500
0.75
Vedrina 1500
0.75
Red Cuvée 2750
0.75

Menu (English)

Food

Breakfast

Veal stew 290
Chkembe stew 290
Lamb stew 290
Fish Stew 290
Chicken soup with vegetables 230
Omelette / Fried eggs 240
(3 eggs)
Omelette by choice 280
Fried eggs with tomato and pepper 400

Fresh Salads

Salad Skopski Merak 430
Caesar salad Skopski Merak 380
French Salad 430
Caprese salad 340
Rocket with cherry and parmesan 350
Tuna salad 360
Prima Vera salad 280
Fresh Salad 280
Macedonian salad 280
Mimoza salad 280
Vitamin Salad 280
Rustic Salad 310
Shopska Salad 280

Breads

Arabic bread 190
Bread sticks 170
Stuffed bread with curd 330
Bread 45
Garlic bread / with cheese 170/190

Cold Starters

Triple mix 380
Sheep Cheese 240
100gr.
Yellow sheep cheese 410
100gr.
Parmesan 410
100gr
Roquefort-blue cheese 410
100gr
Pork prosciutto "Njegushka" 460
100gr
Beef prosciutto 510
100gr
delicatessen products 390
100gr.
Curd scoop 220
100gr.
Taratur 250

Hot Starters

Apetitka 310
Melted cheese 360
Oven baked cheese 310
Stuffed eggplant 350
Deep fried stuffed pepper 270
Deep fried cheese 270
Piroshka 270
Deep fried oyster mushroom 320
Grilled zucchini 320
Zucchini chips 320
Stuffed Champignons 410
Grilled porcini 560
Vine leaf rolls 340
Bruschetta with ajvar and cheese 280
Bruschetta with dried tomatoes 280
Grilled sheep cheese 250
100гр
Grilled Champignons / Oyster mushroom 310
Zuchinni concasse 380

Pastrmajlii

Pastrmajlia pork Small/Large 380 / 500
Egg 50gr +50 den. Eidamer 50gr. +90 den. Mozzarella 50gr +100 den. Pancetta 50gr +100 den. Cow cheese 50gr +80 den. Parmesan 50gr +100 den. Olives 50gr +90 day. Dry tomato 50gr +150 den. Prosciutto pork 50gr +160 den. Prosciutto beef 50gr +160 den.
Pastermajlia chicken Small/Large 380 / 500
Egg 50gr +50 den. Eidamer 50gr. +90 den. Mozzarella 50gr +100 den. Pancetta 50gr +100 den. Cow cheese 50gr +80 den. Parmesan 50gr +100 den. Olives 50gr +90 day. Dry tomato 50gr +150 den. Prosciutto pork 50gr +160 den. Prosciutto beef 50gr +160 den.
Pastrymilia capricciosa small/large 380 / 500
Egg 50gr +50 den. Eidamer 50gr. +90 den. Mozzarella 50gr +100 den. Pancetta 50gr +100 den. Cow cheese 50gr +80 den. Parmesan 50gr +100 den. Olives 50gr +90 day. Dry tomato 50gr +150 den. Prosciutto pork 50gr +160 den. Prosciutto beef 50gr +160 den.
Pastrmajlia 4 cheeses Small/Large 380 / 500
Egg 50gr +50 den. Eidamer 50gr. +90 den. Mozzarella 50gr +100 den. Pancetta 50gr +100 den. Cow cheese 50gr +80 den. Parmesan 50gr +100 den. Olives 50gr +90 day. Dry tomato 50gr +150 den. Prosciutto pork 50gr +160 den. Prosciutto beef 50gr +160 den.
Pastrmajlia mozzarella prosciutto Small/Large 480 / 580
Egg 50gr +50 den. Eidamer 50gr. +90 den. Mozzarella 50gr +100 den. Pancetta 50gr +100 den. Cow cheese 50gr +80 den. Parmesan 50gr +100 den. Olives 50gr +90 day. Dry tomato 50gr +150 den. Prosciutto pork 50gr +160 den. Prosciutto beef 50gr +160 den.

Grill

"Shashlik" Skopski Merak 1050
"Shashlik" ORIENTAL 1370
Beef chop 2390
1kg.
Pork chop 2090
1kg.
Grilled pork ribs 1690
1kg.
Sausage thin/thick 460
Pork Uvijach 560
Pork roll
Chicken "Uvijach" 540
Chicken roll
Sharska burger 490
Gurman burger 490
Ushtipci 490
Chicken steak 460
Chicken sish 540
Pork loin steak 620
Grilled pork fillet 740

Homemade Specialties

Tava Skopski Merak 780
Pastry Pot Skopski Merak 850
Pork fillet Skopski Merak 840
Burger skopski merak 490
"Turli tava" 690
Sharplaninski Smuk 840
Baked beans 310
Beef muscle in sauce 860
Pork knuckle 650
Lamb pot 980

International Meals

Chicken Marrocan 590
Four cheese chicken 590
Chinese style chicken 590
Chicken fingers 490
Beef steak 1600
Roquefort sauce + 150 den Porcini sauce + 150 den Pepper sauce + 150 den
Viennese schnitzel 660

Roast

Lamb roast 2490
1kg.
Oven baked pork ribs 2100
1kg.
Pork "razhen" (300gr) 540
Beef roast 890
250gr.
Pork roast 2100
1kg.

Risotto

Chicken Risotto 470
Porcini Risotto 470
Vegetable risotto 470

Fish and Seafood

Californian Trout 1590
1kg.
Grilled Salmon 1050
200gr
Grilled squid 710
Fried calamari 710
Sea Bream 1990
1 kg
Shrimps 3290
1 kg

Sauce / Additions

French fries / with cheese 210 / 250
Rice scoop 120
60gr.
Sviri pile sauce 170
Tartar sauce 100
Champignons sauce 170
Roquefor sauce 170
Curry sauce 100
Pepper sauce 170
Pepper 50
Porcini sauce 170

Dessert

House speciality dessert "Grandmothers cake" 280
Baklava 240
Cheesecake 240
Tres leches 240
Crepes with nutella,banana and plasma biscuits 240
Crepes with honey and walnuts 240
Ice cream scoop 100
Pumpkin moussse 240

Appetisers

Mixed appetisers 360
Almonds,hazelnut,pistacchio,cashewnuts (100gr) 250

Beverages

Coffee / Tea

Espresso 110
Macchiatto 130
Cappuccino 130
Nescafe 130
Tea 120

Non-Alcoholic Beveragest

Rosa still water (0.25) 100
Rosa still water (0.75) 160
Pelisterka still/mineral water (0.25) 110
Pelisterka still water (0.75) 170
Pelisterka mineral water (1l) 170
Vizijana still/mineral water (0.75) 130
Fresh juices (0.2) 210
Next 100% (0.2) 170
Coca Cola, Fanta, Schweppes, Sprite 140
(0.25)
Nestea (ice tea) (0.25) 170
Red bull (0.2) 290
Jana 200
0,75
Jamnica 200
0,75

Rakija and Ouzo

Tikves white/yellow 130
(0,05)
Tikves VS 160
(0,05)
Tikves bottle 540
(0,2)
Bovin 110
(0,05)
Bovin St. Trifun 210
(0,05)
Kamnik Muscat Hamburg 300
(0,05)
Fruit rakija 180
(0,05)
Kamnik Signature 230
(0,05)
Mastika 160
(0,05)
Yeni Raki 240
(0,05)
Ouzo 12 140
(0,05)
Ouzo 12 Bottle 540
(0,2)
Ouzo 12 140
0,05
Ouzo 12 Bottle 540
(0,2)
Gordion Amber 190
Gordion Blonde 170
Gordion Legacy 290
0,04
Zlatna Quince 200
0,04
Zlatna Apricot 240
0.04
Zlatna Pear 200
0,04
Zlatna Plum 200
0,04
Korlat Rakija 200

Beer

Skopsko (0,33) 165
Skopsko draft 0,33 / 0,5 165/195
Skopsko Smooth 165
Amstel (0,33) 225
Heineken (0.25) 175
Paulaner 0.33 235
Heineken 00 (0,33) 235
Heineken draft 0,25 165
Birra Moretti 195
0.4
Sol 235
0,33
Skopsko Weiss 195
0.5
Skopsko Weiss Draft 0.5 195

Whiskey

Johnny Walker 240
(0,04)
Johnny Walker 12 340
(0,04)
Jameson 230
(0,04)
Jameson Black 410
(0,04)
Famous Grouse 220
(0,04)
Highland Park 390
(0,04)
Jack Daniel's 320
(0,04)
Naked 380
(0,04)
Macallan 590
(0,04)
Chivas 410
(0,04)

Vodka/Brandy/Gin/Rum

Cognac Badel 140
(0,04)
Stock 190
(0,04)
Vodka Smirnoff 220
(0,04)
Vodka Absolut 220
(0,04)
Vodka Russian Standard 220
(0,04)
Vodka Grey Goose 420
(0,04)
Gin Gordons 220
(0,04)
Rum Badel 140
(0,04)
Rum (Havana, Bacardi, Cap.Morgan) 220
(0,04)

Cognac and Liquors

Courvoisier VS 470
(0,04)
Hennessy VS 470
(0,04)
Baileys 280
(0,04)
Limoncello 230
(0,04)
Martini (bianco, rosso) 260
(0,04)
Campari 260
(0,04)
Jagermeister 200
(0,04)
Pelinkovac 170
(0,04)
Amaretto 190
(0,04)
Bovin Vishnovka 190
(0.04)

Wine Card

Tikves White Wine

Alexandria 0,75 1050
Semy-dry white wine with a greenish-yellow colour, a distinctive scent of honey and freshness from citrus fruit aromas and complex floral flavour with characteristic sweet aftertaste.
Traminec 0.75 1050
Derived from the Gewürztraminer variety, Traminec translates to “Spice Traminer” or “Perfumed Traminer”. Its allure lies in the floral aromas of rose petals, sweet spices, tangerine, and a hint of ginger. A dry and harmonious wine, it has a delicate tropical taste of lime and lychee.
Luda Mara Cuvee 0.75 1590
Luda Mara White Cuvée, a blend of Chardonnay, Sauvignon Blanc and Viognier, displays a lemon-yellow color and medium intensity. It offers lime, grapefruit, pear and white peach aromas, with subtle floral and grassy notes. It’s a dry, full-bodied wine that reveals grapefruit, white peach and green apple flavors, leading to a harmonious, creamy and pleasantly long fruity finish.
Alexandria Cuvee 0.75 1590
Blend (cuvée) of Chardonnay and Riesling. Dry white wine with delicate golden colour and a greenish reflection. It exhibits fresh and intense aromas of banana, pear and peach, as well as notes of apple, orange and lemon blossoms with well-balanced acidity and a lingering flavour. Pairs well with sea perch, mussels, white grilled meat, fresh Mediterranean salads and light creamy pasta at 10 to 12°C.
Luda Mara Temjanika 0.75 1720
Temjanika Luda Mara is a dry white wine showcasing a pale yellowish lemon color. Its aroma features delicate floral notes of acacia and elderberry, complemented by hints of gooseberry. On the palate, it is light-bodied and refreshing, delivering intense flavors of ripe citrus and green plum, leading to a medium fruity finish.
Bela Voda Zilavka 1950
Fontaine Du Sud 0.75 2400
This wine, made of 20% Grenache Blanc, 20% Clairette, 20% Roussanne, 20% Marsanne and 20% Viognier, represents a perfect example of an ideal varietal balance. Its aromatic, citrus aromas, notes of dried mandarin peel flowers and apricot make our wine a crisp, refreshing companion to the warm days. On the palate it has medium body and is crisp with influence of orange peel and white peach.
Babuna Teroir 0.75 2300
Herbaceous wine with intense notes of citrus and stone fruit, lemon, followed by a lingering finish of white peach. Medium-bodied dry wine with vivid acidity, flavors of citrus fruits, ripe lemon and grapefruit, followed by a hint of pear, green apple and a harmonious finish.
Barovo Temjanika 0.75 1850
Fruity-herbaceous wine with delicate notes of elderberry, white grapes, harmoniously accompanied by aromas of refreshing lime. Medium-bodied dry wine with refreshing acids, intense tastes of lemon peel, ripe grapefruit, green apple, with a juicy and harmonious lemony finish.
Bela Voda Teroir 0.75 3600
The Mediterranean climate and specific clay soil in the Bela Voda vineyards make this wine unique and sophisticated. Grenache Blanc and Chardonnay are perfectly blended into this age worthy wine characterized by gentle scents of white flower and melon together with notes of butter, vanilla and hazelnut acquired from the new French barrique barrels.
Barovo Teroir (Fume Blanc) 3600
A complex Sauvignon blanc with a lemon-yellow color and medium intensity with accentuated aromas of green apple, lime, vine peach, passion fruit and light grassy notes, spiced with vanilla and buttery aromas. Apricot, spicy white pepper, toast and vanilla can be noted on the palate, as well as a subtle mineral saltiness. Well balanced with a lightly oily texture as well as a long and refreshing finish.
Barovo Cuvee 0.75 3600
Grape varieties: Grenache Blanc and Temjanika.
Housewine Chardonnay 1100
1 l

Tikves Red Wine

T'ga za Jug 1050
Semi-dry red wine with dark red colour made from Vranec. On the nose this wine exhibits aromas of red fruits and on the palate you can notice black currants, raspberries, blackberries and raisins. This wine id full bodied displaying a pleasant and sweet aftertaste.
Luda Mara Vranec 1590
Vranec Luda Mara presents a dark purple color, embodying the richness of Macedonian Vranec. It exudes intense aromas of blackberry and blue plum, enhanced by dry Mediterranean herbs. The palate experiences a full body with high ripe tannins, featuring deep flavors of ripe cherry, blackcurrant and pomegranate, culminating in a long, complex finish.
Luda Mara Cuvee 1590
The Luda Mara Red Cuvée blends Vranec, Cabernet Sauvignon and Grenache Noir, featuring a dark purple hue. Its aroma is dominated by black cherry, blackberry, blueberry, and strawberry, with a delicate backdrop of dry Mediterranean herbs. This dry red wine offers a full body and ripe tannins, revealing juicy blackberry, blackcurrant and a hint of spice, all leading to a lengthy finish.
Alexandria Cuvee 1590
Blend (cuvée) of Merlot, Vranec and Cabernet Sauvignon. Dry red wine with intense ruby red colour. It exhibits complex aromas of red and black fruits – cherries, plums, raspberries and black currant, with notes of dried tobacco, smoke, black pepper and cinnamon interlaced with a full and round body and a strong spicy finish.
Jolie Balade 1100
Blend: Grenache Noir, Syrah, Carignan, Cinsault and Mourvedre. This wine has a deep garnet red colour with blood-red reflections. The nose is elegant with aromas of sweet spices, star anise and pepper accompanied by floral notes and hints of cherry liqueur. Elegant, succulent taste dominated by red fruits, blackcurrant, all accompanied by sweet spices, round tannins and long aftertaste.
Vase de Pierre 1250
65% Grenache Noir and 35% Syrah are in a deep ruby symbiosis in this spicy wine, with elegant nose and aromas of wild strawberry, red currant, raspberry and thyme. Velvety textured, with super length, it delivers complex, good structure and dominated garrigue flowers, raspberry and liquorice. Something like a taste of a good life.
Barovo Teroir 3700
This full-bodied, dry wine, crafted from Vranec and Kratosija, boasts a complex nose of prunes, overripe sour cherry, blackberries, and oaky notes of vanilla, chocolate, and pepper. On the palate, it offers harmonious flavors of prunes, black cherry, and sour cherry, complemented by anise, vanilla, and cinnamon. With a powerful structure and a long, juicy aftertaste, this wine is rich, extractive, and well-balanced.
Bela Voda 3600
This complex, full-bodied dry wine, in which the Vranec and Plavec varieties play a key role, features aromas of blackcurrant, black cherry, and smoky notes. On the palate, it offers ripe, velvety tannins and refreshing acidity, with flavors of crème de cassis, licorice, graphite, and floral hints. The wine finishes long and complex, with an aftertaste of black cherries and berries.
Lepovo Grand Cuvee 4400
Aged in oak barrels for 18 months. This perfectly balanced blend of Vranec, Cabernet Sauvignon and Merlot exhibits pronounced dried plum and black cherry aromas combined with sweet spices and subtle hints of coffee and tobacco. The sweet sensation felt on the nose, reflects further on the taste, which is dominated by sour cherry and red currant with a lingering aftertaste. Has plenty of ageing potential.
Housewine Vranec 1100
1 l

Sopot

Sopot Temjanika 1690
Sopot Pinot Grigio 1590
Sopot Chardonnay 1590
Sopot Vranec 2200
Sopot Cabernet Sauvignon 3100

Kamnik White Wine

Chardonnay Single Vineyard 1800
The wine is produced 100% from the Chardonnay variety grown in the vineyards surrounding the Kamnik winery. It is defined by crystal clearness and a remarkable yellow-green color. The discreet aromas of pineapple and citrus fruits, complemented with flint undertones, make this wine especially attractive and modern. The taste is full-bodied, sophisticated and complex; the citrus freshness provides the long and enjoyable aftertaste.
Winemakers Selection 1800
A dry white wine made as a blend of carefully selected grape varieties from the Kamnik vineyards, Viognier (37%), Greco di Tufo (37%) and Chardonnay (26%). The wine has brilliant clarity and hay-like yellow color. The aroma is complex, with tropical fruits complemented with yellow flower aromas. The taste is full-bodied, well-balanced, with harmonious acidity and evident minerality.
Pinot Grigio 1900
The wine is produced 100% from the Pinot Grigio variety grown in the vineyards surrounding the Kamnik winery. It is characterized by a distinct hay-like pale color with green hues. This dry and fresh wine is rich in its appealing fruity aroma that reveals white fruits purée, mostly pear complemented with banana tones and citrus undertones. The taste is full-bodied, varietal, with a typical freshness, mineral undertones and with a pleasant and harmonious aftertaste.
Sauvignon Blanc 1800
The wine is produced 100% from the Sauvignon Blanc variety from the vineyards surrounding the Kamnik winery. This wine is marked with a specific green-yellow color and crystal clearness. The nose is varietal, revealing discreet vegetative notes as a blend of citrus and tropical fruits. The taste is medium-bodied, with a typical freshness, mineral undertones and with a pleasant and harmonious aftertaste.
Temjanika 1900
A premium aromatic white wine made 100% from Temjanika grapes. The wine is marked with a brilliant and tender haylike yellow color. The charm of this wine is revealed through its elegant and sensual aroma, typical for the variety. The fruit aromas of peach and tropical fruits that prevail are complemented with the spicy undertones of white flowers and elder. The taste is medium-bodied, with a delicate and harmonious freshness and with a long fruity-and-spicy aftertaste.
Fume Blanc 1990
The wine is obtained 100% from the Sauvignon Blanc variety, has a specific green-yellow color and crystal clear. The scent, which is splendid and elegant, reveals vegetal aromas complemented with tones of tropical fruits. The uniqueness of this wine arises from the 6-month maturation in new barrels of French oak with pronounced minerality as well as from the application of the "sur lie" method, which produces a complex bouquet. The taste is full, varietal, with typical freshness and with long and harmonious aftertaste.
Temjanika Gold 2750
Golden Temjanika is a premium semi-dry white wine made from selected Temjanika grapes. The characteristics and the attractiveness of this wine are emphasized with the tender flakes of genuine 23-carat gold added in the wine itself. Golden Temjanika, except with its ultramodern, tenderly glittering appearance, is characterized with complex fruity aromas of dry apricots and orange peel, complemented with spicy undertones. The taste is full-bodied, well balanced, with a harmonious freshness and with a fruity and spicy aftertaste. The gold flakes in this wine are edible and safe for consumption and gastronomic use; they do not affect the taste and the nose of the wine.
Chardonnay Barrel Fermented 2790
The wine is produced 100% from the Chardonnay variety from the vineyards surrounding the Kamnik winery. The uniqueness of this Chardonnay comes from the fermentation in French oak barrels with extended contact of the wine on the fine lees, with the so-called “sur lie” method, as well as from the 10-month ageing in these barrels. The wine is marked with a pale golden color and crystal clearness. The nose is complex, splendid and elegant, with discreet tropical fruit aromas. The taste full-bodied, harmonic and rounded, creamy, with a butter and biscuit texture and with a long and persistent aftertaste. The wine has a remarkable fullness, harmony and roundness and it is marked with a potential for bottle ageing for several years.
Housewine Cuvee 1100
1 l

Kamnik Red Wine

Winemaker 1800
A dry red wine produced as a blend of carefully selected organic Vranec grapes (40%), Merlot (40%) and Carménère (20%). The wine is characterized by a ruby red color. The aroma is complex; the dominant fruity and spicy character reveals ripe cherries complemented with discreet vanilla undertones. The taste is full-bodied, with a velvety structure and soft tannins which enable the long aftertaste and the bottle ageing capacity of several years.
Montepulciano 1800
A dry red wine made by vinification of carefully selected Montepulciano (71% ) and Vranec (29%) grapes from Kamnik own vineyards. The grapes are groomed with special care and the method of crop reduction is applied. This wine is characterized by a deep ruby red color and by its intense nose revealing aromas of ripe blackberries and black plums. The taste is full-bodied and remarkable, with combined tones of cappuccino and cocoa, finishing with a long aftertaste. The soft velvety tannins and the harmonic acids enable the several-year ageing capacity of the wine.
Pinot Noir 1990
A dry red wine made from delicately selected Pinot Noir grapes. This wine is defined by a delicate ruby red color. The nose is remarkable, with fruity aromas of raspberries, cranberries and morello cherries. The taste is medium-bodied and elegant, with combined aromas of red berries and liquorice. Тhe ageing process in French and American oak barrels provides the wine with more structure and spicy hints of clove and smoke, finishing with a long aftertaste. The harmonic acids and the soft velvety tannins provide this wine with a several-year bottle ageing capacity.
Cuvee de Prestige 2790
A dry red wine produced by vinification of delicately selected grapes of the following grape varieties: Merlot (43%), Vranec (38%) and Cabernet Franc (19%). The wine is characterized by an intense ruby red color. Its appealing aroma of dark berries is complemented by spicy undertones and finishes with a long aftertaste. The complexity of this cuvée results from the 22-month ageing in new and partly used French and American oak barrels. The taste is full-bodied, with a high content of extract, soft velvety tannins that provide this wine with a bottle ageing capacity of several years.
Merlot Single Wineyard 3790
A dry red wine made 100% from carefully selected Merlot grapes from the vineyards surrounding the Kamnik winery. This wine is characterized by a deep ruby red color with purple hues. The 28 months of ageing in new American and French oak barrels gives this wine a complex nose that reveals fruity and spicy tones, with dominant aromas of dark and red berries, complemented with vanilla and coffee hints. The palate of this full-bodied wine is elegant and abundant in soft and integrated tannins. The liquorice and chocolate aftertaste is long and pleasant.
Ten Barrels Syrah 4500
This dry red wine is made from Syrah grapes from the vineyards surrounding the Kamnik winery. The unique touch of this wine results from the double crop reduction, a method which leads to a partial dehydration of the grapes on the vines and obtaining phenolic ripening of the grapes. The wine has an intense ruby red color, high extract and high ageing capacity. The bouquet is abundant in blackberry, black currant, java plum, is spotlighted through the vinification with 6% of Vranec grapes. The complexity of this wine comes from the ageing in new American and French oak barrels for 20 months, which enables obtaining discreet spicy tones of mocha coffee, vanilla, licorice and dark chocolate. The taste is elegant and full-bodied, with excellent structure, soft and velvety tannins and perfectly integrated oak aromas with a long aftertaste. The wine has a bottle ageing capacity of several years.
Ten Barrels Cabernet Sauvignon 4950
This premium red wine, produced from the Cabernet Sauvignon variety, is defined by a deep ruby red color with dark red hues. A genuine reserva wine with a recognizable, ripe and abundant nose with a fruity and spicy character. This wine unveils dark berries combined with liquorice, dark chocolate, roasted coffee and mint, complemented with vanilla and spice tones. The complexity of this wine is a result of the 23-month ageing process in new French and American oak barrels. The taste is full-bodied, harmonious, with a solid structure, impressive and soft tannins and with a long and pleasant aftertaste which marks this wine with a particular charm and with a several year bottle ageing capacity.
Vranec Terroir Grand Reserve 6100
A dry red wine produced 100% from Vranec variety grapes that were let to partially dry on the vines. The density of the wine is typical for this variety; it has excellent vivacity and nice viscosity. The wine is defined by a dark ruby red color. Тhe fruity and spicy nose unveils a fusion of ripe blackberries, blueberries and plums, with a discreet hint of mint. The 24-month ageing process in new French and American oak barrels ensures obtaining exceptionally full-bodied and intense taste of red berries jam with a long and persistent chocolate aftertaste. The harmonic acids, the soft velvety tannins and the complex bouquet with a delicate structure provide this wine with a long ageing potential. If aged for an extended period, under appropriate ambient conditions, this wine will display even more complexity and splendor.
Merlot Signature Grand Reserve 10000
This exquisite dry red wine is produced from 100% carefully selected Merlot grapes. The wine is characterized by a deep ruby red color with dark purple hues. The curiosity about this wine is the 24-month ageing process during which the French and American oak barrels were twice replaced with new ones. This rarely used ageing method, 200% barrique, results in an intensive, ripe and complex aroma of black fruits purée, discreet vanilla with mint and clove hints. The taste is rich, full-bodied, harmonious, with an excellent balance, soft tannins, and with a long fruity-and-chocolate aftertaste. A careful cellaring of several years in bottle under appropriate conditions will ensure the development of its further complexity.
Heritage 6100
A special semi-dry red wine produced from 100% carefully selected grapes of the Cabernet Sauvignon variety. The wine is characterized by a deep ruby red color with dark purple hues. The curiosity about this wine is the natural crop reduction resulting in partial dehydration of the grapes on the vine itself. The 30-months ageing process that takes place in new American and French oak barrels results in an intense, ripe and complex nose of dark berries purée, discrete vanilla, licorice and spice hues. The taste is rich, full-bodied and exceptionally bold, with a soft tannin structure and harmonic acids, and with a long-lasting fruity-chocolate aftertaste. The extended bottle ageing period under appropriate conditions, will add even more complexity to this wine.
Housewine Cuvee 1100
1 l

Bovin White Wine

Sauvignon Blanc 1750
The Sauvignon from BOVIN is a wonderful dry white wine with strong fruity and herbal aromas. Pale yellow with hints of green, the wine has an excellent nose with tones of green apple, fruit, and grass. The fresh taste of BOVIN Sauvignon is reminiscent of apples. This excellent wine is best served chilled at 8-10ºC with chicken, fish, shellfish, and especially with cheese.
Muscat Temjanika 1750
The grapes for BOVIN Muscat Temjanika come from own vineyards from the locality Lepovo Hills. Complex and sophisticated, the aroma of BOVIN Muscat Temjanika is very attractive and reminiscent of many fruit fragrances. The taste is long lasting and balanced with notes of elderberry and apple. The soft finish completes the very smooth taste.
Euphoria Cuvee 2790
STYLE fruity crisp vibrant DESCTIPTION: blend of Temjanika and Pinot Grigio TASTE citruses peach green apple exotic fruit

Bovin Red Wine

Vranec 1750
Wines made from the red Vranec grape are the most popular indigenous wines of Macedonia. The Vranec from BOVIN is a dry with deep red color. Red fruit and berries dominate the intense nose. Subtle, round and full, this wine is balanced with a firm structure and the typical varietal jam like flavors. Distinctly Macedonian in nature, BOVIN Vranec is served with the entire range of the country’s varied cuisine from tomato-based salads and grilled meat to aged cheese.
Alexandar 1750
Alexandar is a superior dry red wine from BOVIN. It is a proprietary blend of Merlot, Cabernet Sauvignon and Vranec. Its color is intense purple. The nose is full of red fruit and berries with a wonderful complex aroma and a rich and full taste. Its herbal fruity tones make this wine unforgettable.
Cabernet Sauvignon 1750
The Cabernet Sauvignon from BOVIN is a quality red wine with a brilliant ruby color. This highly aromatic wine has notes of herbs, blackberry and cherries. The Cabernet Sauvignon from BOVIN goes well with game, pork cutlets, lamb, grilled meats, and is excellent with hard cheeses.
Merlot 1750
The Varietal Merlot from BOVIN is a dry red wine with a strong intense red color that hints of the youth and deep character of the wine. The nose is alive with tones of cherries, berries, roses, and plums. Its taste is full and rich, with ample tannin. BOVIN Merlot complements everything from green vegetables to pork.
Dissan Barrique 2790
Bovin Dissan Barrique is quality dry red wine aged for 6 months in new Macedonian oak barrels. Dark red-black color with typical scent of cherry, sour cherry and red berries, recognizable for the Vranec variety. It has a full and elegant flavor with long aftertaste. Impressive content of polyphenols, antioxidants, natural cardiovascular regulators. Complex, with higher content of dry extract. May be stored for a long period of time under appropriate conditions.
Imperator 3100
Imperator is a unique wine produced from the variety Vranec, from late harvested selected grapes from Bovin’s own vineyards. Wine with deep dark red-black color and intense aroma of wild fruits such as blueberries, blackthorns, blackberries, and sour cherries. The taste follows the aroma and it’s strong and fresh.
Agupka 6100
An irresistible wine from late selective harvesting of dehydrated grapes from single vineyards. Intense ruby-garnet in color, it is redolent of a profusion of aromas of ripe fruits and dark chocolate. Full-bodied, complex and impressive, it overwhelms the palate, prolonging your pleasure with long aftertaste. It is suitable for pairing it with various food, aged cheeses, grilled meats, especially game meat.
Premier (Dessert Wine) 0.5l 2900
Premier is a unique semisweet wine from Cabernet Sauvignon and Vranec, produced only by BOVIN. Acquired from its own ecologically farmed hillside vineyard, the grapes for Premier are carefully picked very late in the harvest. The ripeness of the fruit (28% sugar) gives this exclusive wine abundant alcohol and dry extract. Premier has a rich red color and an inviting complex aroma of raisins, grapes and honey. With a full and rich mouthfeel this special wine has the taste of nectar and a lingering fruity aftertaste. Served very lightly chilled, Premier can be its own dessert or as an accompaniment to cookies or delicate pastry. It is a real elixir of life.
Pinot Noir 1750
The BOVIN Pinot Noir is fascinating dry red wine with a tantalizing aroma and an intense red color. The nose is reminiscent of red berries, strawberry, violets and a touch of earth. The taste is dry, soft and fruity, rich with soft tannins. Served at room temperature with lamb, veal, game and grilled meat this wine comes to life. BOVIN Pinot Noir goes beautifully with lighter cheeses 15-17ºC.
Elix Tempranillo 4300

Dalvina White Wine

Muscat Temjanika 1100
0,75
Sauvignon Blanc Premium 1450
0,75
Chardonnay 1100
0,75

Dalvina Red Wine

Vranec 1100
0,75
Merlot 1100
0,75
Vranec Dionis 1750
0,75
Syrah Dionis 1750

Skopski Merak - Brzanov White

Artisan Cuvee 1200
0,75
Riesling 1200
0,75

Skopski Merak - Brzanov Red

Vranec 2013 3600
0,75
Cuvee Reserve 1600
0,75
Elixir 5890
0,75
Syrah 2015 3600
Merlot 2015 3600
Cuvee Reserva 2015 3600

Lazar White Wine

Grasevina 1690
0,75
Pinot Grigio 1690
0,75
Chardonnay 1690
0,75
Temjanika 1690
0,75
Sauvignon Blanc 1690

Lazar Red Wine

Pinot Noir 1690
Erigon Cuve 1690
Kratosija 1690

Stobi White Wine

Macedon Chardonnay 1200
0,75
Macedon Muscat Temjanika 1200
0,75

Stobi Red Wine

Macedon Pinot Noir 1200
0,75
Macedon Cuvee 1200
0,75

Rose Wine

Dalvina Syrah Rose 1100
0,75
Dalvina Muscatrollinger 1100
0,75
Macedon Rose 1200
0,75
Tikves Alexandria Cuvee 1590
0,75
Kamnik Rose Sexy 1750
0,75
Bovin Ana Maria 1750
0,75
Mistral au Jardin (French Wine) 2100
0,75
Kamnik Pure Elegance 1750
Barovo Rose 2200
0,75

Sparkling Wine

Lazar Pearl 1550
0,75
Prosecco Martini 1550
0,75
Kamnik Rose Spark 7500
1.5 l
Moet 10000
0,75
Moet Rose 10000
0,75
Kamnik Spark 5100
0,75

Monteko

Temjanika 1750
Chardonnay 1750
Cabernet Sauvignon 1750
Filip 1900
Cuvee

Ohrid Winery

Temjanika 1450
Sauvignon 1450
Vranec 1450
Merlot 1450

Dusa

Temjanika 1500
0.75
Vedrina 1500
0.75
Red Cuvée 2750
0.75