纸质菜单还是二维码菜单?改一次价格的成本
改一次价格,纸质菜单要重新设计、印刷,再换到每张桌子上;二维码菜单只要在控制台改一处。本文对比两者的成本,给出一个自己算的公式,并说明为什么建议两者并用。
改一次价格,纸质菜单要改设计、重新印刷,每种语言各印一份,再换到每张桌子上;二维码菜单只要在控制台改一处,几秒钟后客人看到的就是新价格,桌上的二维码不用换。实际经营中建议两者并用:以客人扫码看的电子菜单为主,再备几份纸质菜单,上海 2023 年的一份餐饮业合规指引就提出,提供线上点餐的餐厅应当同时备有纸质菜单。
本文说的电子菜单,是客人用手机扫码查看的菜单,不是挂在墙上的电子显示屏。下面先对比两者每次修改要做的事,再给出一个自己算成本的方法,然后说明怎样同时管好两份菜单。
纸质菜单和二维码菜单,改一次价格各要做什么?
纸质菜单每改一次都是一次小工程,二维码菜单的修改只是一次保存。逐项对比如下:
| 要改的内容 | 纸质菜单 | 二维码菜单(以 doXmenu 为例) |
|---|---|---|
| 改一道菜的价格 | 改设计文件,重新印刷,换到每张桌子上 | 在控制台改一处,几秒钟生效 |
| 多一种语言 | 请人翻译,再多印一套 | 在“菜单语言”里开启,自动翻译,译文可以修改 |
| 菜卖完了 | 划掉,或者由店员口头说明 | 设为“已隐藏”,客人就看不到 |
| 换了供应商,过敏原有变化 | 重印菜单,或者另备一份过敏原表 | 在菜品里改过敏原,客人下次打开就是新的 |
| 季节菜、每日特价 | 另印插页,或者写在黑板上 | 加一道菜,或者用弹窗广告展示 |
| 费用 | 每次印刷都要付钱 | 每月 12.99€(按年付费),改多少次都一样 |
纸质菜单改一次价格要花多少钱?
这取决于您拿到的印刷报价,我们不替您估算,但可以用一个简单的公式算出来:
一年的菜单印刷费 = 每份菜单的印刷费 × 每种语言印的份数 × 语言数 × 一年重印的次数
再加上每次改设计的费用或时间,以及新增语言的翻译费。把印刷厂和翻译给您的报价代进去,就是您自己的数字。拿来比较的是二维码菜单的年费:doXmenu 按年付费一年 155.88€(每月 12.99€),改价格、加语言都不另外收费。
桌上的二维码只要印一次。可以自己打印,也可以在 doXmenu 网店订购:木质二维码方块 2.45€ 起,贴纸每张 0.65€ 起,寄送欧洲和巴尔干地区,运费在下单后确认。以 30 张桌子各放一个 4 厘米的木质二维码方块为例,一共 73.50€;之后菜单怎么改,方块都不用换。
二维码菜单有什么缺点?
主要是并不是每位客人都愿意或方便扫码。台湾地区的《联合报》2026年2月13日报道,有年长的客人抱怨扫码点餐“吃一顿饭还要先过关”,有的店还要求先加入会员或下载 App 才能点餐;《人民日报》2024年2月1日也报道过扫码点餐中强制关注公众号、收集与点餐无关的个人信息等问题。再加上手机没电、店里信号不好,总有客人需要一份纸质菜单。
这些问题可以缓解:看菜单不设登录、关注等门槛(见扫码点餐会泄露隐私吗),桌牌上写清楚“扫码即可查看菜单,无需登录”,再备几份纸质菜单。
为什么建议纸质菜单和二维码菜单并用?
因为两者照顾的是不同的客人,而且有的地方的指引明确提出要备纸质菜单。2023年7月18日,上海发布的一份餐饮业合规指引提出,提供线上点餐的餐厅“应当同时备纸质菜单”,菜品与线上一致(IT之家报道)。
并用的关键是两份菜单保持一致,可以这样分工:
- 以二维码菜单为准:价格、菜品、过敏原和各种语言,都先在这里改;
- 纸质菜单和线上的菜品、价格保持一致,份数少印一些,改价时一起更新;
- 每日特价和季节菜放在二维码菜单上,或者写在黑板上,不必为它们重印。
菜单模板怎么选?
纸质菜单常从 Word 或设计软件里的模板做起,版式是固定的,每多一种语言就要重新排一次版。二维码菜单的版式由平台按手机屏幕排好,换语言不用重新排版。
在 doXmenu,新账号可以“从模板开始”:用现成的菜单模板搭好分类和菜品的框架,再换上自己的菜名、价格和照片,然后选字体样式和配色方案,放上标志和背景图。设计上的讲究,见餐厅菜单设计技巧。
从纸质菜单换成二维码菜单要多久?
菜品不多的话,几分钟就能上线:录入分类、菜品和价格,标好过敏原,开启语言,下载二维码,步骤详见二维码菜单怎么做。
常见问题
纸质菜单和二维码菜单哪个好?
各有用处,建议并用:二维码菜单改价格、加语言几秒钟生效,适合作为主要的菜单;纸质菜单留给不方便扫码的客人,菜品和价格要和线上一致。
电子菜单是什么?
这里说的电子菜单,是客人用手机扫桌上的二维码、在浏览器里打开的菜单,不用下载 App,不是挂在墙上的电子显示屏。
改价格要重新打印二维码吗?
不用。二维码指向的是菜单的网址,在控制台里改价格,客人下一次打开就是新价格,桌上的二维码不用换。
有现成的菜单模板吗?
doXmenu 新账号可以从模板开始:用现成的菜单模板搭好框架,再换成自己的菜品、价格、字体样式和配色。
用了二维码菜单,还要准备纸质菜单吗?
建议准备几份。上海 2023 年的一份餐饮业合规指引就提出,提供线上点餐的餐厅应当同时备有纸质菜单,菜品与线上一致。
资料来源
- IT之家,2023年7月18日,上海餐饮业合规指引的报道
- 《人民日报》,2024年2月1日,关于扫码点餐的报道
- 《联合报》,2026年2月13日,年长客人与扫码点餐的报道
- doXmenu 价格页和网店价格(2026年10月7日)
除另有注明外,以上资料均于 2026年10月7日查阅。
了解 doXmenu 二维码菜单和价格,或者看看各类点餐系统的价格:二维码点餐系统多少钱。本文中的价格以 2026年10月7日的 doXmenu 为准。
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