Primjer jelovnika za restoran: kategorije, opisi i cijene

Dobar jelovnik za restoran slijedi redoslijed obroka: predjela, juhe, glavna jela, prilozi, deserti, a pića na posebnom cjeniku. Svaka kategorija je kratka, svako jelo ima opis od jedne do dvije rečenice i cijenu u eurima, uz jelo stoje alergeni, a strani gost ga može pročitati na svom jeziku. Ispod je primjer jelovnika za konobu, pravila koja vrijede za svaki jelovnik u Hrvatskoj i pravi jelovnici doXmenu klijenata koje možete otvoriti na mobitelu. Predložak za preuzimanje ne nudimo: jelovnik slažete sami, a ovaj tekst pokazuje kako.

Kojim redom složiti kategorije?

Redom kojim gost jede. Za konobu na obali to može izgledati ovako:

1. Hladna predjela
2. Topla predjela i juhe
3. Tjestenine i rižoti
4. Riba i plodovi mora
5. Meso s gradela i ispod peke
6. Prilozi i salate
7. Deserti

Pića idu na zaseban cjenik pića ili na kraj jelovnika. Kategorija od dvadeset jela je preduga: podijelite je ili skratite. Manji jelovnik je i lakše držati točnim, od cijena do alergena.

Primjer jelovnika za konobu

Ovo je primjer strukture, nije jelovnik nijednog restorana. Cijene su ilustrativne, a alergeni ovise o vašem receptu.

Pogledajte što svaki redak ima: naziv koji gost prepoznaje, opis koji kaže glavnu namirnicu i način pripreme, alergene i cijenu. Riba na kilogram ima napisano da je cijena za 1 kg, kako gost ne bi bio iznenađen računom.

Kako napisati opis jela?

Jedna do dvije rečenice: glavna namirnica, način pripreme i jedan detalj koji gost gotovo osjeti. «Pašticada» kaže malo strancu; «govedina marinirana u vinu, pirjana šest sati» kaže dovoljno. Više primjera prije i poslije imamo u vodiču kako pisati opise jela koji prodaju.

Što svaki jelovnik u Hrvatskoj mora imati?

• Cijene na hrvatskom i najmanje jednom svjetskom jeziku, vidno istaknute, i cjenike (jelovnik i/ili kartu pića) u dovoljnom broju primjeraka (Zakon o ugostiteljskoj djelatnosti, čl. 10. st. 1. t. 5.).
• Cijene samo u eurima: dvojno iskazivanje u kunama prestalo je 31. prosinca 2023.
• Alergene za svako jelo. Prema Pravilniku o informiranju potrošača o nepretpakiranoj hrani (NN 144/14), podatak o alergenima mora biti napisan čitljivo i blizu hrane; usmena informacija dopuštena je ako vidljiva obavijest kaže gdje se podatak nalazi ili da se gost obrati osoblju.

Ovo nije pravni savjet; za vaš objekt pitajte nadležnu inspekciju.

Na kojim jezicima?

Zakon traži barem jedan svjetski jezik, a goste određuje regija. Prema DZS-u, u prvih sedam mjeseci 2025. Nijemci su ostvarili 21,5 % noćenja stranih turista u Hrvatskoj, Slovenci 10,8 %, Austrijanci 9,0 %, a Poljaci 8,2 %. U doXmenu jelovnik napišete na hrvatskom, a automatski prijevod složi ostale jezike, od ukupno 24 jezika jelovnika. Alergeni se prikazuju na svakom jeziku, jer ih uz jelo označite samo jednom.

Pravi jelovnici koje možete otvoriti

Primjer iznad je izmišljen; ovi jelovnici su pravi i rade na doXmenu (stanje 17. listopada 2026.):

• Deja Brew Pub, hrvatski klijent: jelovnik na hrvatskom, engleskom, njemačkom (i austrijskom njemačkom), talijanskom, španjolskom i francuskom.
• Andromeda Restaurant, Budva: crnogorski, srpski, engleski, ruski, talijanski, turski i albanski.
• Hydra Spa, Budva: deset jezika, među njima njemački, francuski i španjolski.

Otvorite ih na mobitelu: pogledajte redoslijed kategorija, opise, alergene i kako se jezik mijenja jednim dodirom.

Tiskani jelovnik i QR jelovnik

QR jelovnik je dopuna tiskanom, ne zamjena. Tiskani jelovnik i cjenik na ulazu ostaju, a QR jelovnik na stolu je verzija koju mijenjate s mobitela: dnevnu ribu dodate ujutro, sakrijete je kad je nestane, a novu cijenu svi stolovi vide odmah. Izgled je vaš: logo, boje, jedan od 16 stilova slova i 70 gotovih paleta. Stalci za QR kod s besplatnim dizajnom su u trgovini, a cijena je 12.99€ mjesečno uz godišnju naplatu, sa svim funkcijama; više na stranici cijene. Prvi mjesec je besplatan, bez kartice.

Česta pitanja

Izvori

Zakon o ugostiteljskoj djelatnosti, pročišćeni tekst na zakon.hr (NN 85/15 do 152/24), čl. 10. st. 1. t. 5., pročitano 17. listopada 2026.; Pravilnik o informiranju potrošača o nepretpakiranoj hrani, NN 144/14; kraj dvojnog iskazivanja cijena: Europska komisija, COM(2023) 341; udjeli noćenja: DZS, prvih sedam mjeseci 2025.; jezici jelovnika: postavke triju jelovnika, 17. listopada 2026.

Za alergene pročitajte vodič o alergenima u digitalnom jelovniku, ili počnite besplatno.