Come creare un menu per ristorante da stampare: guida e modelli gratis

Per creare il menu di un ristorante servono tre cose: le portate nell’ordine in cui il cliente ordina, nomi e prezzi scritti sempre allo stesso modo, e le informazioni obbligatorie su allergeni, coperto e surgelati. Qui trovi due modelli gratis da stampare, per ristorante e pizzeria, in Word e PDF, e i passaggi per compilarli.

Modelli di menu gratis da scaricare

Sono pagine A4 verticali: puoi stamparle e scrivere a mano, oppure aprire il file Word e digitare nelle righe. Il download è diretto, senza registrazione.

Come creare un menu per ristorante in 6 passaggi

1. Parti dai piatti che fai meglio. Metti in carta solo ciò che la cucina riesce a preparare bene nella sera più piena.
2. Segui l’ordine del pasto. Antipasti, primi, secondi, contorni, dolci, bevande. In pizzeria le pizze sono la prima cosa che il cliente deve trovare.
3. Scrivi nomi chiari. Il nome dice che piatto è, la riga sotto dice cosa contiene: bastano gli ingredienti principali.
4. Scrivi i prezzi tutti allo stesso modo. Stesso formato e stessa posizione in tutta la pagina.
5. Aggiungi le note in fondo. Coperto, asterisco per i surgelati, indicazione sugli allergeni: nel modello le righe sono già pronte.
6. Stampa una copia e provala. Leggila con la luce della sera, prima di stampare tutte le copie.

Cosa deve esserci nel menu per legge?

Il Regolamento UE 1169/2011 elenca i 14 allergeni da segnalare, e l’art. 19 del D.Lgs. 231/2017 (testo su Normattiva) chiede di informare il cliente anche per i piatti serviti al ristorante, con il menu, un registro, un cartello o un sistema equivalente. Se applichi il coperto, va indicato nel listino (Comunicazione nella Ristorazione), e i prodotti surgelati si segnalano con un asterisco e una nota che lo spiega (Moltocomuni). Sono sintesi di fonti di settore, non una consulenza legale. La guida completa è su allergeni e normativa nel menu.

Quanti piatti mettere nel menu?

Non esiste un numero giusto. Conta quello che la cucina regge nella sera più piena. Tieni le sezioni corte e togli i piatti che si vendono poco: un menu più breve si legge più in fretta, e prezzi e allergeni restano corretti con meno lavoro.

Font, colori e carta

• Due font al massimo: uno con carattere per nomi e titoli, uno semplice per descrizioni e prezzi.
• Contrasto sufficiente: almeno 4.5:1 tra testo e sfondo, il minimo di WCAG 2.2 per il testo normale. Nei locali con poca luce fa la differenza.
• Foto solo dove servono: una foto reale di un piatto forte aiuta, una foto per ogni riga affolla la pagina.
• Carta spessa e opaca: resiste meglio all’uso e non riflette la luce. Se cambi spesso i prezzi, stampane poche copie alla volta.

Menu stampato e menu digitale insieme

Il menu stampato resta sul tavolo per chi lo preferisce, ma non cambia quando cambia un prezzo o finisce un piatto. Il menu digitale per ristoranti è la versione che aggiorni subito dal telefono e che il cliente legge nella sua lingua, sempre con lo stesso QR code. Quando il modello è compilato, puoi fotografarlo o caricare il PDF: l’importazione AI prepara una bozza in pochi minuti, poi la controlli e la pubblichi. I passaggi sono nella guida su come creare un menu digitale.

Con doXmenu il primo mese è gratis, senza carta. Poi 12.99€ al mese con il piano annuale, con tutte le funzioni: non esiste un piano gratuito per sempre. I dettagli sono nella pagina dei prezzi.

Domande frequenti

Prova gratis il primo mese e metti online il tuo menu.