欧洲有多少家中餐馆？意大利、西班牙、荷兰的数据与变化（附来源）

截至 2026年10月，我们没有找到公开、可以核查的全欧洲中餐馆总数，各国的统计口径也不一样，能找到的都是间接数据。按这些数据，意大利有 288,661 名合法居留的中国公民和 50,027 家华人个体企业，西班牙有 66,515 名中国籍自雇者，荷兰的中式印尼餐馆则从 2014 年的近 1900 家减少到 2019 年的 1600 多家。

下面按国家列出数字、出处和日期（更新于 2026年10月），再说明这些数字对在欧洲开餐馆的华人店主意味着什么。本文只引用公开来源；没有找到可靠数字的国家，我们不做估算。

欧洲各国有多少中餐馆和华人餐饮企业？

能找到的公开数字如下。它们统计的对象各不相同，有的是人数，有的是企业数，有的是一种餐馆，所以不能直接相加：

德国、英国、法国、希腊和匈牙利，截至 2026年10月7日，我们没有找到近期、公开的中餐馆数量，所以没有列入上表。

为什么找不到全欧洲的中餐馆总数？

• 统计对象不同：意大利的数据统计的是华人经营的企业，西班牙的是登记为自雇者的中国人，荷兰的是一种餐馆类型，三者不能直接相加。
• “中餐馆”的定义不同：华人经营的店不一定卖中餐，例如西班牙的小吃酒吧；卖中餐的店也不一定是华人开的。

所以，引用这些数字时，请同时说明它统计的是什么、截至什么时间。

意大利中餐馆多吗？

我们没有找到意大利专门统计“中餐馆”的公开数字，但华人社区的规模有据可查。罗马移民研究中心 CSER（Centro Studi Emigrazione Roma）发布的意大利华人社区 2025 年度报告显示：截至 2024年12月，意大利有 288,661 名合法居留的中国公民，比上一年增加 8.1%；华人经营的个体企业有 50,027 家。

在意大利工作的华人中，28.5% 从事餐饮业，与工业（30%）和商业（28%）同为三个主要行业。需要注意的是，这 50,027 家企业涵盖各个行业，并不都是餐馆。

西班牙中餐馆多吗？

西班牙的中餐馆总数，我们也没有找到公开数字。西班牙自雇者协会 UPTA 的数据显示，有 66,515 名中国人登记为自雇者，占西班牙全部外籍自雇者的 14%；在工作年龄的中国人中，55% 自己做生意。在西班牙的各外籍群体里，只有中国人的自雇者多于受雇者（Europa Press 报道，2025年4月16日）。

更值得关注的是方向的变化：报道指出，华人的生意正在从百元店和中餐馆转向服务业，其中包括西班牙本地的海鲜酒馆（marisquería）和小吃酒吧（tapas）。也就是说，很多华人经营的餐饮店卖的并不是中餐，菜单上写的是西班牙语。

荷兰的中餐馆在减少吗？

荷兰常见的华人餐馆是“中式印尼餐馆”（Chinees-Indisch restaurant）。据荷兰公共广播 NOS 2019年10月3日的报道（数据来自 Van Spronsen 的统计），这类餐馆 2014 年有近 1900 家，2019 年减少到 1600 多家，并预计到 2025 年不到 1400 家，主要原因是几乎没有新的传统中式印尼餐馆开业。

请注意，2025 年的数字是 2019 年做出的预测，不是实际统计。

巴尔干国家的情况如何？

以塞尔维亚为例，我们也没有找到中餐馆数量的公开统计，但华人社区在增长：截至 2023年3月15日，中国公民持有居留许可 14,586 份（临时居留 11,776 份，永久居留 2810 份），研究机构估计实际人数不少于 2 万（China Observers in CEE，2023年4月20日）。

来自中国的游客也在增加：2024 年，塞尔维亚接待中国游客 156,644 人次，过夜 404,047 晚，比 2023 年增长 72%（塞尔维亚旅游局数据，Biznis.rs 2025年3月21日报道）。黑山则从 2026年11月1日起要求中国公民办理签证，此前团队游客可以免签入境（VisasNews，2026年8月4日）。

这些数据对华人店主意味着什么？

• 客人读的是当地语言。在意大利和西班牙，很多华人经营的店做的是当地菜，客人看意大利语或西班牙语菜单，店主和员工却更习惯中文。用中文管理菜单、用当地语言给客人看，是很实际的需求。
• 游客需要英语和中文。2025 年中国居民出境旅游 1.4836 亿人次，比上年增长 20.8%（文化和旅游部 2025 年统计公报，中国新闻网 2026年6月2日报道）。在游客多的城市，英文和中文菜单能让客人自己看懂、自己点菜。
• 过敏原规则同样适用。不管卖中餐还是当地菜，欧盟 14 种过敏原的规定都适用，见过敏原中、意、英对照。
• 菜名翻译要讲究。中餐菜名直译，外国客人常常看不懂，写法见中餐馆菜单翻译。
• 开店先问清规定。在意大利和西班牙开餐馆要问清楚的问题和菜单上的规定，见在意大利开餐馆需要哪些证件和西班牙开餐馆的条件。

doXmenu 的做法是：店主在中文控制台里管理菜单，客人用自己的语言看菜单。doXmenu 支持 24 种菜单语言，每家店可以开启不超过 6 种。更多介绍见海外中餐馆与华人餐厅页面。

常见问题

资料来源

• CSER，Comunità cinese in Italia, Rapporto annuale 2025（意大利华人社区年度报告 2025）
• Bolsamanía（Europa Press，2025年4月16日，数据来源 UPTA），西班牙华人自雇者
• NOS，2019年10月3日，荷兰中式印尼餐馆
• China Observers in CEE，2023年4月20日，塞尔维亚的中国公民
• Biznis.rs，2025年3月21日，塞尔维亚的中国游客
• VisasNews，2026年8月4日，黑山自 2026年11月1日起的签证要求
• 中国新闻网，2026年6月2日，文化和旅游部 2025 年统计公报
• uscanyin.com，美国中餐馆数量（2026年8月）

以上资料均于 2026年10月7日查阅。

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