¿En qué idiomas poner la carta? Lo que pide cada comunidad
Cataluña pide la carta al menos en catalán y Valencia, en valenciano, castellano e inglés. Lo que pide cada comunidad, los turistas de cada región y lo que doXmenu no cubre hoy.
La ley pide la carta al menos en catalán en Cataluña; en valenciano, en castellano y al menos en una lengua extranjera en la Comunitat Valenciana; y al menos en castellano, o en una de las lenguas oficiales, en el resto de comunidades que hemos revisado. Los idiomas extranjeros los decide, sobre todo, su clientela. Y un aviso antes de seguir: hoy doXmenu no tiene el catalán, el valenciano, el euskera ni el gallego como idiomas de carta. Se lo explicamos abajo, junto con lo que sí cubre.
En esta guía: lo que pide cada comunidad, cuántos turistas recibe cada región y de dónde vienen, qué idiomas cubre doXmenu y cuántos conviene poner. Revisamos las fuentes el 17.10.2026.
¿Qué idioma pide la ley en cada comunidad?
| Comunidad | Lo que pide | Norma |
|---|---|---|
| Cataluña | Al menos en catalán | Ley 1/1998 de política lingüística, art. 32.3 |
| Comunitat Valenciana | Valenciano y castellano, y al menos una lengua extranjera (prioritariamente el inglés), en papel o en digital | Decreto 36/2023, arts. 9.9 y 12.4 |
| Illes Balears | Al menos una de las lenguas oficiales (el castellano basta) | Decreto 20/2015, art. 111.d |
| Canarias | Como mínimo en español, y al menos una persona que hable español en el horario de apertura | Decreto 90/2010, arts. 10.2 y 8.a, en su redacción de 2013 y 2019 |
| Andalucía | Las tarifas de precios, «redactadas, al menos, en castellano» | Ley 13/2011 del Turismo, art. 32.3 |
| Euskadi | Euskera y castellano solo en los establecimientos que fija el decreto (ver abajo) | Decreto 123/2008, arts. 2.3 y 5.1 |
| Galicia | Libre: «podrá utilizarse cualquiera de los idiomas oficiales» | Ley 2/2012, art. 46.2 |
| Toda España: alérgenos | «al menos, en castellano» | Real Decreto 126/2015, art. 10 |
Cataluña. La Ley 1/1998 dice que «los documentos de oferta de servicios para las personas usuarias y consumidoras de los establecimientos abiertos al público deben estar redactados, al menos, en catalán» (artículo 32.3, versión castellana del BOE). La carta debe estar, por tanto, al menos en catalán; el castellano y los idiomas de los turistas se añaden.
Comunitat Valenciana. El Decreto 36/2023 es el único texto que hemos encontrado que nombra la carta digital: «Tanto en formato en papel, como digital, deberá estar disponible en las dos lenguas oficiales de la Comunitat y por lo menos en una lengua extranjera, que será prioritariamente en inglés» (artículo 9.9 para restaurantes, 12.4 para bares).
Euskadi. El euskera y el castellano son obligatorios en la información escrita solo para los establecimientos de empresas grandes (más de 250 personas en plantilla y más de 50 millones de euros de facturación o 43 de balance), para los de más de 400 m² en Bilbao, Vitoria-Gasteiz, Donostia o en municipios con un alto grado de bilingüismo, y para los que tienen más de 15 personas de cara al público. La mayoría de bares y restaurantes no entra en ninguno de esos casos. El decreto se modificó en 2010 y esa modificación no la hemos revisado: confírmelo antes de decidir.
Información general, no asesoramiento jurídico. Revisado el 17.10.2026 en el BOE, el DOGV, el BOIB, el BOC y el BOPV.
¿Tiene doXmenu catalán, valenciano, euskera o gallego?
No, hoy no. doXmenu tiene 24 idiomas de carta y ninguno de los cuatro está entre ellos. Lo que eso significa para su local:
- En Cataluña, mantenga la carta impresa en catalán y use doXmenu para el castellano y los idiomas de sus clientes extranjeros. La carta QR no cubre el catalán, y no le diremos lo contrario.
- En la Comunitat Valenciana, una carta de doXmenu no puede ser la carta digital del artículo 9.9, porque no tiene valenciano: la carta impresa debe llevarlo.
- En Euskadi, la obligación del euskera solo alcanza a los establecimientos que describe el decreto; para la mayoría de bares y restaurantes, los idiomas de doXmenu no plantean un problema legal.
- En Galicia, el gallego es opcional.
- En Baleares, basta una de las lenguas oficiales, y el castellano lo es.
El hueco pesa: Cataluña tiene 43 838 establecimientos de restauración (INE, a 01.01.2024) y recibió 20,06 millones de turistas en 2025.
¿Cuántos turistas recibe cada región?
| Comunidad de destino principal | Turistas internacionales en 2025 |
|---|---|
| Cataluña | 20,06 millones |
| Illes Balears | 15,71 millones |
| Canarias | 15,69 millones |
| Andalucía | 14,47 millones |
| Comunitat Valenciana | 12,42 millones |
| Comunidad de Madrid | 9,11 millones |
Fuente: INE, FRONTUR 2025. Por países, los que más llegaron fueron Reino Unido (19,07 millones), Francia (12,80), Alemania (12,02), Italia (5,68), los países nórdicos (5,17), los Países Bajos (5,00) y Estados Unidos (4,45). El detalle por país, con el idioma que necesita cada uno, en nuestra guía sobre cómo poner la carta en inglés.
La temporada también cambia el reparto. En agosto de 2025, el mes con más llegadas, vinieron 11,25 millones de turistas, con el Reino Unido (2,21 millones), Francia (2,02) y Alemania (1,30) en cabeza. En enero de 2025 llegaron 5,07 millones, y Canarias fue el primer destino, con el 26,9 %.
¿Qué idiomas cubre doXmenu y cuáles no?
Los 24 idiomas de carta de doXmenu: español, inglés, francés, alemán, alemán de Austria, italiano, neerlandés, ruso, griego, búlgaro, esloveno, croata, serbio, montenegrino, macedonio, albanés, turco, árabe, chino simplificado, chino tradicional, polaco, húngaro, bosnio y checo. Todos se abren con el mismo código QR, y el cliente cambia de uno a otro con un toque.
No están: catalán, valenciano, euskera, gallego, portugués, sueco, danés, noruego y finlandés. Los mercados nórdico y portugués sumaron 8,54 millones de turistas en 2025, el 8,8 % del total. Si buena parte de sus clientes viene de ahí, téngalo en cuenta al elegir proveedor.
¿Cuántos idiomas poner?
Empiece por el castellano, el inglés y los dos o tres idiomas de los clientes que más ve. Cada idioma nuevo es una traducción más que revisar con cada plato nuevo, así que añada el resto cuando haga falta. Un chiringuito de la Costa del Sol, un bar de tapas de Madrid y un restaurante de Mallorca no reciben a los mismos clientes: mire sus reservas y sus reseñas.
En doXmenu usted elige el idioma principal, normalmente el castellano: con él se abre la carta la primera vez, el cliente pasa al suyo con un toque y la carta recuerda su elección. Cómo escribir bien los platos en inglés y qué revisar en la traducción automática, en nuestra guía sobre cómo poner la carta en inglés.
¿Qué otros carteles van en varios idiomas?
Los de las hojas de reclamaciones, que no van en la carta. En Baleares, el aviso va «expresado en catalán, castellano, francés, inglés y alemán» (Decreto 20/2015, artículo 151.5); en Canarias, en castellano, inglés, alemán y otro idioma a elegir (Ley 7/1995, artículo 20, según lo resume el Decreto 77/2022). Esos carteles oficiales siguen en el local: doXmenu no los sustituye.
Información general, no asesoramiento jurídico. Revisado el 17.10.2026 en el BOIB y el BOC.
Lo que incluye la carta digital de doXmenu y cuánto cuesta, en nuestra página de precios. Para poner el código en cada mesa, soportes y pegatinas en la tienda de doXmenu.
¿Qué más preguntan los hosteleros?
¿Es obligatorio tener la carta en catalán?
En Cataluña, sí: la Ley 1/1998 de política lingüística pide que los documentos de oferta de servicios de los establecimientos abiertos al público estén redactados «al menos, en catalán» (artículo 32.3).
¿Tiene doXmenu la carta en catalán?
No. Hoy el catalán no es un idioma de carta en doXmenu, como tampoco el valenciano, el euskera o el gallego. En Cataluña, mantenga la carta impresa en catalán y use doXmenu para el castellano y los idiomas de sus clientes.
¿Qué idiomas pide la ley en la Comunitat Valenciana?
Valenciano y castellano, y al menos una lengua extranjera, prioritariamente el inglés, tanto en papel como en digital (Decreto 36/2023, artículos 9.9 y 12.4).
¿Cuántos idiomas debería tener la carta de mi local?
Los que pida su comunidad, el inglés y los dos o tres idiomas de los clientes que más recibe. Añada más cuando vea la necesidad: cada idioma es una traducción más que revisar con cada plato nuevo.
¿El cliente tiene que descargar algo para cambiar de idioma?
No. Escanea el código QR, la carta se abre en el navegador del móvil y cambia de idioma con un toque, sin recargar la página.
¿De dónde salen los datos?
Normas: Ley 1/1998 de política lingüística (BOE), Decreto 36/2023 (DOGV), Decreto 20/2015 (BOIB), Decreto 90/2010, Decreto 29/2013 y Decreto 41/2019 de Canarias, Decreto 77/2022 (BOC), Ley 13/2011 del Turismo de Andalucía, Decreto 123/2008 (BOPV), Ley 2/2012 de Galicia y Real Decreto 126/2015. Turistas: INE, FRONTUR 2025 (publicado el 03.02.2026), agosto de 2025 y enero de 2025. Establecimientos: Hostelería de España, Anuario 2025, con datos del INE (DIRCE) a 01.01.2024. Idiomas de doXmenu: datos del servicio a 17.10.2026. Todas las fuentes se abrieron el 17.10.2026.
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