Guías prácticas para restaurantes, bares, cafeterías y hoteles: la carta impresa y la carta QR, los 14 alérgenos, el escandallo, qué se puede cobrar (pan, cubierto, terraza) y la carta en inglés y otros idiomas para sus clientes extranjeros. Desde 2020, más de 2000 locales han usado doXmenu.
¿Es su primera carta con código QR? Empiece por estos artículos.
La carta con código QR complementa la carta impresa, no la sustituye: Andalucía lo ha dicho por escrito tres veces. Comunidad por comunidad, con los textos oficiales y sus fechas.
La lista de los 14 alérgenos con ejemplos de la cocina española, el Real Decreto 126/2015 artículo por artículo y las tres condiciones para informar solo de palabra.
19,07 millones de británicos, 4,45 millones de estadounidenses y 3,05 millones de irlandeses en 2025. Cómo poner su carta en inglés sin que el secreto ibérico acabe como «Iberian secret».
Cataluña pide la carta al menos en catalán y Valencia, en valenciano, castellano e inglés. Lo que pide cada comunidad, los turistas de cada región y lo que doXmenu no cubre hoy.
Merma, coste por ración, porcentaje de materia prima y precio con IVA: el escandallo de unas patatas bravas y de una merluza a la plancha, paso a paso, y qué hacer cuando sube el proveedor.
Con las ventas del TPV y el escandallo de cada plato, la ingeniería de menú dice qué platos destacar, cuáles revisar y cuáles quitar. Un ejemplo con seis principales, resuelto.
Siete herramientas tienen plan gratuito, con límites como 20 platos, 8 fotos o 500 visitas al mes. Lo que incluye cada una según su web, a 17.10.2026, y cuándo compensa pagar.
Siete pasos de la carta en papel a la carta con código QR: precios con IVA, alérgenos, idiomas, diseño y el código en la mesa. Y lo que la normativa quiere que siga impreso.
El cubierto no se puede cobrar en Andalucía, Valencia, Baleares ni Canarias (en Cataluña, según una oficina municipal de consumo). El pan, si está en la carta con su precio; en Baleares, Valencia y Canarias, solo si el cliente lo pidió.
TuMenuDigital y Qarta desde 149 MXN al mes, Fudo desde 360 MXN más IVA, planes gratis con límites: lo que cuesta cada uno, lo que incluye y las ocho preguntas antes de contratar.
Haga fotos de la carta impresa o suba un PDF: la IA lee categorías, platos, precios y alérgenos, pregunta lo que no está claro y le deja un borrador que usted revisa y publica.
Suba fotos o un PDF de su carta y la IA prepara el borrador, o añada los platos usted mismo. Elija un estilo y ponga el código QR en las mesas. El primer mes es gratis.
